Krém z mlieka torty recept. Ako urobiť krém s mliekom?

Možno, že dnes nie je nájsť jediného dospelého, ktorý v detstve nemal rád oblátka rožky alebo koláč "Napoleon". Niekedy, keď moja matka odvráti, dieťa rýchlo začal pokúsiť najchutnejšie a delikátna krém z mlieka torte. To nie je prekvapujúce, pretože takúto liečbu nielen veľmi chutné, ale aj výživné. príprava recept sa nezmenilo. Puding a dnes sa používa pre rôzne dezerty, ktorého história sa datuje už pred mnohými rokmi. Pozná takmer každý, ale ukázalo sa, existuje veľa možností, ako variť. Zoberme si túto otázku podrobnejšie.

Custard: klasický recept

prísady

• Päťdesiat gramov teplého mlieka;
• Dvesto gramov cukru;
• štyri chladené žĺtka;
• Päťdesiat gramov múky;
• jeden gram vanilky.

príprava

Tento recept puding s mliekom je veľmi jednoduché, používa sa na prípravu rôznych koláče a oblátky roliach. Takže najprv na malom ohni varí mlieko do varu. V miske rozšľaháme žĺtky s vanilkou a cukrom a múkou. V tejto hmotnosti je podávaná presne mlieko, a potom ju na tanier a priviedol do varu nad strednej teplote. Ak chcete vytvoriť hustú smotanu, variť ďalších desať minút, potom ostuzhivayut. Ready prepláchne platia podľa vlastného uváženia, a uložte na chladnom mieste.

Chocolate puding

prísady

• Dvestopäťdesiat gramov teplého mlieka;
• Dva chladené žĺtok;
• lyžice múky;
• lyžice zemiakový škrob;
• Päťdesiat gramov horkej čokolády;
• Tri lyžice kakaa;
• sto päťdesiat gramov cukru;
• sto gramov mäkkého masla.

príprava

Tento recept puding s mliekom s prídavkom čokolády sa najčastejšie používa, keď je dom sladké milenci. Pre jeho výrobu sa zahrieva na sporáku hrniec s mliekom a čokoládou. Medzitým rozšľaháme žĺtky s cukrom do tuhej peny, opatrne pridajte múku, škrob a za stáleho miešania všetko dobre. K tejto zmesi sa pridá postupne mlieko čokoládovej hmoty za stáleho miešania. To všetko je kladený na malom ohni, priviesť krém na požadovanú hrúbku, nezabudnite ju miešať občas. Potom, krém mlieko tortu ostuzhivayut nej pridá maslo a zmes bola miešaná do homogenity. Teraz to môže byť rozložená s krémové torty na torty alebo si to dezert, pridáme orechy, bobule a strúhanú čokoládu.

Puding s makom

prísady

• Štyri gramy mlieka;
• šesť lyžice cukru;
• Dve polievkové lyžice múky;
• Dvadsať gramov masla;
• dve vajcia;
• tri lyžice maku;
• Desať gramov vanilkovým cukrom.

príprava

Pred vykonaním krém z mlieka v tomto recepte, je nutné rozbiť vajcia do misy, pridáme cukor a vanilku a metla dobre všetko. K tomu pridáme váhu múku, a potom studené mlieko. Všetko sa mieša dôkladne, dať na oheň, a zahrieva k varu. Za to, že kvapalina sa pridá do maku a variť po dobu jednej minúty na miernom ohni. V priebehu doby sa reakčná zmes zmieša s maslom. Pripravený krém ochladí a použije podľa svojho uváženia. Uložte ju na chladnom mieste.

Smotany sladené kondenzované mlieko

prísady

• Dvesto gramov masla;
• Dvesto gramov kondenzovaného mlieka;
• jeden sáčok vanilkového cukru;
• Tri lyžice likéru.

príprava

Olej narezaný na kúsky, takže sa rýchlo zmäkol na svetle bičovanie. Bude nutné poraziť do hladka, pridajte kondenzované mlieko, vanilkový a likér. Tento krém môže prípadne pridať kakaový prášok. Tento recept na krém z kondenzovaného mlieka poskytuje hustý produkt, ktorý drží svoj tvar dobre, takže je ideálny pre zdobenie tort. takýto produkt skladovať v chladničke.

Puding karamelový krém

prísady

• Dvesto gramov teplého mlieka;
• Tri lyžice múky;
• jedna lyžica cukru;
• jeden jar Varené kondenzované mlieko;
• Dvesto gramov šľahačky;
• jeden gram vanilky.

príprava

Mlieko sa zmieša s cukrom, pridáme múku a rozšľaháme vidličkou alebo koruny. Táto zmes sa zahreje k varu a varí sa až do zhustnutia. Keď je varená hmota, dať do kondenzované mlieko a dobre premiešajte dohladka, a potom sa ochladí. Medzitým, smotana a mäkké šľahačkou maslo, pridajte malé porcie krému z mlieka, nezabudnite miešať. Hotový výrobok sa používa podľa svojho uváženia.

Olej puding: klasický recept

prísady

• dva poháre teplého mlieka;
• Tristo gramov cukru;
• Štyri žĺtky;
• Tri lyžice múky;
• dve balenia masla;
• jeden gram vanilky;
• Dvadsať gramov alkoholu.

príprava

Tento krém je vyrobený z mlieka torte je jemnejšia a svieži vďaka obsahu v ňom masla. Okrem toho má svoj tvar dobre a je vhodný nielen ako náplň do koláčov, ale aj svojim dizajnom. Aby bola pripravená, je nutné smažiť múku na panvici, za stáleho miešania, dozlatista. Rozšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme vanilku a múku ostuzhennoy. Aj naďalej biť, kým zmes kým nie je hladká.

Mlieko sa zohreje na teplotu varu pod spätným chladičom, pridá sa a varené vajcia hmotnosť, dobre premiešajte. Potom sa ochladí smotanou a rozšľaháme mixér veľmi málo k masovej stal zložitejšie. Oddelene bič mäkké maslo, do ktorej sa pridá trochu smotany, za stáleho miešania, a likér. Výsledkom je krém z mliečneho krému, ktorý môže byť uložený v chladničke.

Puding: bezvaječné recept

prísady

• Šesťsto šesťdesiat gramov teplého mlieka;
• dve šálky cukru;
• šesť lyžíc múky;
• jedno balenie mäkkého masla;
• jeden gram vanilky.

príprava

Pol litra mlieka s cukrom mieša a zahrieva do varu. Zvyšok mlieka zmiešaná s múkou a šľahajte mixér do tej doby, kým budú rozdelené všetky hrudky. Obe zmesi potom opatrne zmieša, dať na oheň a varíme, kým krém nezhustne, nezabudnite miešať. Potom pridáme vanilku. Keď sušienky smotany z mlieka zhustne, odstráni sa z tepla a ochladí sa, a potom sa zmieša s maslom, ktorý je tiež vopred šľahačkou. Pripravený krém možno použiť podľa svojho uváženia.

smotana

prísady

• pol šálky mlieka;
• Dvadsať päť gramov studenou vodou;
• Dvadsať päť gramov práškového cukru;
• jedna lyžica želatíny;
• jedna čajová lyžička vanilkového extraktu.

príprava

Voda sa naleje do misky, pridáme želatínu a nechajte ju úplne roztopiť. Potom naliať mlieko do misy, dať na oheň a zahrieva k varu, za stáleho miešania. To potom umiestni so želatínou a voda sa prudko mixér. Potom pridáme cukor a vanilku a pokračovať v hádzanie. Výsledná hmota sa ochladí, krém sa pridáva podľa potreby a dať na chladnom mieste počas deväťdesiatich minút.

Na konci riadu s časom smotanou dať do misky s ľadom a zľava počas ďalších tridsiatich minút. Po pol hodine sa hmotnosť šľahané mixéra, až kým sa nestane našuchorený. Voliteľne môžete pridať korenie na chuť, citrónovou kôrou alebo kakaovom lyžicou (škorica). Krém skladovať v chlade a používané podľa svojho uváženia.

niekoľko tipov

Pripraviť chutné a výživné mlieko krém tortu, je odporúčané vybrať len čerstvé výrobky. Taká pochúťka sa dobre hodí pre sušienky. Ale vafle koláč, a to je lepšie nepoužívať, pretože výrobok nebude dostatočne odvážny a suché. Ale ak sú všetky rovnaké, bolo rozhodnuté, aby sa piesok alebo vafle tortu, koláč vrstvy, musíte najprv máčať žiadny sirup, potom krém je dobrá lož a dezert nebudú suché.

V prípade, že krém je napríklad čokoláda, sa používa pre dezerty, bol okamžite položený na zmrzlinových misiek a dajte do chladu. Potom to dopadá veľmi chutný kôru, ktorá má tiež pekný a neobvyklú chuť. Ak používate krém pudingu, najprv to musí byť dobre cool, pridajte orechy, strúhanú čokoládu, šľahačku a bobule. Tento dezert nenechá nikoho ľahostajným.

na záver

Teraz, keď viete, ako urobiť krém mlieka. Ak je viac mlieko a kondenzované, potom tento dezert nebude rovnať. Okrem toho, pre prípravu chutné pochúťka vyžaduje veľmi málo jedla. Je to ako všetky deti, najmä v zložení doštičiek alebo koláčov. Cream dnes je produkt, ktorý nespravuje prakticky akýkoľvek dezert. Recepty variť moc. Krém na báze mlieka - jedna z najbežnejších, ktorý sa používa na vytvorenie cukrovinky.