Kukuričnej krupice: prospešné vlastnosti, recepty

Kukuričná krupica, užitočné vlastnosti, ktoré popisujeme nižšie, sú často používané vo varení. Svoju nutričnou hodnotou nie je horší ako iné typy podobných produktov.

Dnes sme vám povie o tom, čo vlastnosti tejto zložky, ktoré sa od nej môžeme variť, a tak ďalej.

historické informácie

Čo je kukuričná krupica? Užitočné vlastnosti tohto produktu je známe, že veľa. Ale nie každý bude môcť hovoriť o tom, kde vzniká toto ovocie, ako je kukurica.

Americkí vedci usporiadala sériu expedícií, ktorý vyústil v nich celej Južnej Ameriky bola skúmaná. Ale nedala žiadne znalosti o tom, kto je divoký predok prezentovaných produktov. Až v roku 1948 počas dlhého výskumu jaskýň a pracovne náročných výkopoch v južnom Mexiku vedci boli schopní nájsť prehistorické palice. Je pozoruhodné, že sú prakticky na nerozoznanie od moderných foriem kukurica.

Kukuričná krupica: užitočné vlastnosti

Než som povedať o tom, čo môže byť vyrobená zo surovín prezentované to mal povedať, aké vlastnosti má všeobecne.

Kukuričná krupica - jedná sa o veľmi cenný a výživné produktu. Obsahuje vitamíny B2, B1 a PP a 75% sacharidov, ako aj provitamín A a karotén. To je dôvod, prečo je táto látka často odporúča používať starší ľudia, rovnako ako tí, ktorí boli sedavý.

Zvláštne vlastnosti kukuričnej krupice, aby ju používať takmer každý deň. Koniec koncov, prezentované výrobky sú ľahko stráviteľné.

nízkokalorické potraviny

Varenie kukuričnej krupice nie je časovo náročné. Treba však poznamenať, že mnohé z nežného pohlavia sa bojí jesť pokrmy s touto zložkou. Aký je dôvod? Skutočnosť, že sa 100 g kukuričnej krupice obsahuje asi 325 kalórií. Ale aj napriek vysokej kalorickou hodnotou, tento produkt je stále schopný negatívne ovplyvniť váš ideálny tvar. Vzhľadom k tomu, sacharidy v nich obsiahnuté sú komplexné. To je dôvod, prečo ich trávenie vášho tela bude potrebovať veľa energie.

Nemôžeme povedať, že pri pravidelnom používaní kukuričné kaše ste schopní vyčistiť svoje telo toxínov a pesticídov.

zloženie obilnín

Kukuričná krupica, ktoré sú užitočné vlastnosti, ktoré sú nepopierateľné, obsahuje veľké množstvo stopových prvkov. Medzi nimi chcem najmä upozorniť na kremíka, čo má pozitívny vplyv na rast vlasov a zubov pevnosť.

Kasha z týchto zŕn môže potlačiť všetky hnilobných procesov prebiehajúcich v črevách. Táto skutočnosť sa vysvetľuje tým, že miska obsahuje veľké množstvo vlákniny.

Ako je dobre známe, že obsahuje kukuričná krupica 8,3% bielkovín. Avšak, oni sú neúplné a dosť zle vstrebávajú. To znamená, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú produkt pred sebou, nikdy sa zotaví a priberajú.

Ako bolo uvedené vyššie, kukuričnej krupice obsahuje veľa minerálov a vitamínov. To je dôvod, prečo v tých krajinách, kde pomerne časté jedlá z tejto zložky, ľudia sú menej pravdepodobné, že trpí kardiovaskulárnymi chorobami.

Kukuričná krupica: Škodlivý

Ako u každého výrobku, bohaté na stopové prvky a vitamíny, kukuričnej krupice, tiež má svoje kontraindikácie. Škoda to môže spôsobiť človeku, aby ho použiť v akútnej vred 12 tiperstnoj črevá a žalúdok, rovnako ako keby ste precitlivení.

Nemôžeme povedať, že lekári sa neodporúča jesť jedlá pripravené na báze kukurice alebo kukuričnej krupice, osoby s nízkou pôrodnou hmotnosťou. To je spôsobené predovšetkým na skutočnosť, že tento výrobok má priamy vplyv na chuť do jedla, výrazne to znižuje.

lekársky výskum

Nádoby vyrobené z kukuričnej krupice, receptov, ktoré budú diskutované ďalej, nestrácajú vyššie uvedené vlastnosti aj po tepelnom spracovaní. To je dôvod, prečo je tento produkt odporúčaný na použitie pre tých, ktorí chcú vyčistiť črevá a celý organizmus pred rádionuklidy a toxíny.

Treba tiež poznamenať, že tradičná medicína odporúča každý deň zaradiť do jedálnička kukuričnej krupice v rôznych ochorení reprodukčného systému, pri liečbe neplodnosti, bolestivé obdobie, znížené libido a menopauzy.

Mimochodom, pokrmy z kukuričnej krupice, recepty , ktoré uvidíte na vlastné oči, nezahŕňajú mnoho drahých surovín, ktoré sú schopné znížiť škodlivé účinky vyprážaných tučných jedál a alkoholu na ľudský organizmus.

robíme HOMINY

Prezentované jedlo je veľmi populárny v Moldavsku, Rumunsku a na západnej Ukrajine. Okrem toho pravidelne variť a na Kaukaze.

Kaša vyrobené z kukuričnej múky alebo krupice sú veľmi užitočné a výživné. Pre všetkých, že jej recept je neuveriteľne jednoduché.

Takže potrebujeme:

• kukuričná krupica - plný skla;
• Pitná voda sa filtruje - 3 šálky (možno použiť mlieko);
• jodidovaná soľ, piesok-sahar- použitie diskrétnosť.

princíp varenia

Obvykle kaša z kukuričnej krupice sa stáva celkom ťažké a silné, s zvláštnu chuť a arómu. Varí aktívneho produktu asi pol hodiny, zvýšenie objemu na 3 alebo 4 krát.

Kulinárske recept na tento pokrm je prekvapivo jednoduchá. Po varu vody alebo mlieka v rovnakej nádobe položené cukru piesku, morská soľ a kukuričnej krupice. Po re-varu oheň sa znižuje na minimum. Cook to jedlo by malo byť dokončenie zmäkčenie kukuričných zŕn. V tomto zmätku treba pravidelne miešať. Na záver, obal musí byť tesne zabalené do deky a nechať ako taký ¼ hodiny. Po uplynutí tejto doby kaša mala chuť s maslom a podávame ešte teplý.

Mimochodom, veľmi chutné a výživné miska sa získa pridaním tekvice a sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule).

Čo iné robiť z kukurice?

Teraz, keď viete, ako variť kukuričné krupice. Je potrebné poznamenať, že vlastnosti výrobku - výsledok dôkladné spracovanie kukuričných klasov. Avšak nemožno zabudnúť a že plodu o tovaru a ďalšie produkty (napríklad popcorn a kukuričné vločky). Tieto výrobky sú veľmi príjemnú chuť a stráviť lepšie ako hrubé kukuričnej krupice. Sú ideálne pre plnenie rôzne polievky. Okrem toho môžu byť ľahko privádza k stolu s čajom, mlieka a iných nápojov. A čo je najdôležitejšie, pred ich použitím nemáte potrebu ďalej spracovať.

skladovacie podmienky

Ako môžete vidieť, uvariť kaša z kukuričnej krupice nie je tak ťažké. Ale k tomuto pokrmu sa ukázalo naozaj lahodné, že je dôležité, aby hlavnú zložku. Ako presne? To bude teraz prerokovaný.

Hlavné podmienky skladovania kukuričná krupica sú vlastné vlhkosti a teplotné podmienky. V miestnosti, kde je obsiahnutý produkt, vlhkosť vzduchu by mala byť asi 60 až 70% a teplotu - 5 ° C 5 ...-

Tento spôsob skladovania je veľmi ťažké vytvoriť doma. To je dôvod, prečo zásobiť na týchto obilnín sa odporúča nie viac ako jeden mesiac. Inak v produkte môže byť ľahko dostal roztoče alebo larvy hmyzu.

S umiestnením sme pochopili. Ale čo balenia, kde budú umiestnené cereálie? Obchod kukuričná krupica by mala byť do sklenených fliaš, ktoré sú uzavreté s polyetylénovými uzávermi.

Treba povedať, že v prípade, že vlhkosť v miestnosti je príliš vysoká, môže produkt žltnú zatuchnutý zápach a kúpiť dokonca plesnivé. V tomto prípade je kaša sa varí nebudete mať správnu chuť a arómu.

Ak sa škodcami v produkte ešte likvidácie je skriňa, kde sa udržuje, je treba dobre premyje horúcou vodou a potom sa sušia a vetrať. Čo sa týka predmetných obilnín, musí byť zlikvidovaný.