Manta v multivarki - Východné klasika v novej ceste

Národy Ázie, Baškirsko, Tatarstanu už dlho diskutuje, ktorého národné jedlo je manty. Teraz je ťažké zistiť pravdu, pretože tento chutný pokrm dobyť svet a pokračuje k prispôsobeniu k modernému životu. Zriedkavé hosteska vie, že plášť je tradične pripravený v mantovarke (Manti kaskane). Ale len veľmi málo ľudí vie, akékoľvek iné metódy varenie - manty v multivarki.

Na prípravu 4 porcie (alebo 20 kusov), budete musieť:

250 g múky, 1 vajce, 100 ml vody, 300 g baranieho, 30 g tuku alebo viscerálneho tuku, 7-8 cibule, soľ a korenie podľa chuti.

Spočiatku pôžičky cesto.

Naliať do misy múku. Pridajte do neho vajce, soľ, postupným pridávaním studenej vody, dôkladne vymiesime cesto. To musí byť docela strmé a nemali držať prsty. Ak máte radi mäkké cesto, hniesť to za rovnaké množstvo mlieka. V tomto prípade sa voda a vajcia nie je nutné. V každom prípade, manty v multivarki je mäkké a krehké. Cesto vložte do strany, kým sa "príde", pripravíme plnku.

Najemno nakrájané jahňacie a tuku s ostrým nožom alebo brúsiť v mixéri. V žiadnom prípade si nenechajte ujsť mäso cez mlynček na mäso, budete strácať drahocenný šťavu.

Veľmi jemne nakrájame cibuľu, premiešame s mäsom a Dochutíme soľou a korením. Znovu Ďalší mix.

Cesto skrúteniu na tenké klobásy. Kusy, a tvorí tenký koláč valček.

K dispozícii je malé tajomstvo, ktoré vám pomôžu, v ktorého strede torte by mala byť silnejšia a okraje - tenšie. V centre každého dal plnkou, a pripojiť protiľahlé konce. Mali by sme sa obrátiť na štvorcové vaky.

Variť knedle v multivarki neuveriteľne jednoduché. Naplňte ju vodou, parou mastnoty šálka rastlinného oleja, a znovu ju na plášti. Nastavenie režimu "Varenie v pare" tým, že 45-50 minút.

Až budete pripravení namazať manty olej a podávame. Tento pokrm pôjde dobre s paradajkovou omáčkou, čerstvými bylinkami a šalát z čerstvej zeleniny.

Ale ak nemáte multivarki, ale tam je tlakový hrniec, môžete tiež variť knedle. Ale bude to už manty v dvojlôžkovej kotla.

cesto recept a náplň je rovnaký.

Net parník musí byť tiež olejom alebo spodná časť poklesu v ropných manty.

ich stohovanie, udržať je mimo kontakt so sebou, inak budú držať pohromade. Čas pečenia - 45 minút.

Tento pokrm je pozoruhodný tým, že ako výplň môže byť nielen mäso, ale aj zelenina. Napríklad, tekvicové knedlík.

potrebné pre plnenie: 300 gr. tekvica, cibuľa 4, 50 až 60 g masla (alebo ovčí tuk) po dobu 1 h. lyžica soľ a korenie. V prípade potreby môžete pridať podľa chuti rascu, koriander a bazalku.

Pripraví sa cesto analogicky s mäsom plášťom. Je na stranu.

Vyčistite tekvicu z kôry. Jemne ju, cibuľu a nakrájame tuk. Tekvicové ľahko osoľte, nechá sa 10 minút. Vypustite oddelené šťavy. Všetky ingrediencie, soľ, korenie, pridáme korenie a dobre premiešajte.

Na plachtou cesta tortily dajte plnkou a zastrčí konca.

Ready manti hojne naliať horúci olej, posypeme bylinkami a podávame horúce k stolu.

Ako vidíte, môžete variť knedle v multivarki alebo dvojité kotla. Prítomnosť funkcie nezávislého vypínanie ušetrí veľa starostí. Počas varenia hlavné Samozrejme môžete, bez toho aby boli rušení uvariť omáčku a zeleninu.