Malinovou marmeládou bez varenia: recept. domáci sochory

Obľúbenou pochúťkou, ktorá dobré gazdinky oddávať sa jeho domácnosť v zime - je, samozrejme, jám. Z ovocia a bobule, ktoré sú po celé leto absorbované slnečné svetlo, vyvoláva náladu a dáva silu, najmä ak budete jesť s horúcim čajom vo vašej rodine.

vonný polotovar

Leto, prázdniny, dediny ... Tí, ktorí majú dieťa to šťastie, že tráviť čas so svojou babičkou, nezabudnite uložiť do pamäti tie najlepšie spomienky tých nádherných dní. A samozrejme, je nepravdepodobné, že zabudnúť na vôňu, ktorá je naplnená takmer v každej obci domu v čase dozrievania ovocia a zeleniny - vôňa marmeládou. A ako úžasné to vonia lahodné malinový džem!

Tvrdá práca našich matiek a babičiek všeobecne možno len závidieť, pretože koľko sily a trpezlivosti musia byť použité na vyplnenie police nakladaná zelenina, kompóty, a všetky tie, ako je obvyklé predzásobenie na zimu.

Moderná mladé ženy v domácnosti, ktorí sa snažia držať krok s skúsenejší, majú ťažšie, pretože domáci trvať veľa času a úsilia, a navyše veľmi dôležitú skúseností a osvedčených receptúr. Aby nedošlo k pádu tvárou v prachu, môžete použiť jednoduchší spôsob, ako potešiť svojich blízkych domáce dobroty. Prvým krokom môže byť príprava malinovou marmeládou na zjednodušenom receptu.

Young domácnosť tip

Nie je nutné tráviť posledné dni leta, rušné okolo dosky, aby sa pár pohárov džemu. Snažte sa variť uviaznutie, nemusí vyžadovať varenie, a budete milovať túto metódu. Potrebujeme zrelé ovocie alebo bobule, cukor a 15 minút času.

Taký surový jam je oveľa užitočnejšie, pretože neprejde tepelné ošetrenie, čo znamená, že všetky vitamíny a živiny sú zachované v plnej výške. Chuť surového džem nie je tak bohatá a jemná, ako varené, ale to je najviac pripomínajúca chuťou čerstvého ovocia.

skladovania surovín jam podmienok sa tiež líšia. Aby to malo byť v chladničke alebo vo veľmi chladnom pivnici, a pri dlhšom skladovaní, môžete dokonca zmraziť.

Prečo malina

Malinový džem bez varenia, recept je uvedený nižšie, je veľmi chutné a zdravé. Odporúčame začať pokusy o prípravu surového jam s týmto bobule. Malin obsahuje obrovský zoznam užitočných látok pre telo:

• Vitamín C - posilňuje imunitu, posilňuje kosti a zuby, podporuje hojenie rán;
• Vitamín B - normalizuje nervový systém;
• Vitamín A - zlepšuje videnie, je zodpovedný za kože zdravie, rast a tvorbu kostí;
• vitamín PP - normalizuje žalúdok, zlepšuje krvný obeh, bojuje rakovinových buniek;
• rovnako ako glukóza, horčík, železo, esenciálne oleje a mnoho ďalších.

Malinový džem pomáha pri prechladnutí kvôli jeho antipyretickými a protizápalové vlastnosti. A malina zlepšuje chuť do jedla.

Zvlášť malinovou marmeládou fond detí, ale kŕmiť deti táto pochúťka by mali byť s mierou, pretože obsahuje veľké množstvo cukru. Ak vaše dieťa je alergická, potom zase svoju pozornosť na zheltoplodnuyu a maliny Aronia (áno, existuje, taky).

Malinovou marmeládou bez varenia. recept

K príprave surového džem z malín , ktoré budete potrebovať: 1 kg plodov a 1 kg, a dokonca aj trochu cukru. Pre spustenie plody by mali byť premytý a vysušený. jeho štruktúra je veľmi jemné maliny bobule, takže neumývajte pod tečúcou vodou - sa zrúti a stať sa slabý. Umyť bobule vo vodnej nádrži, a potom preniesť do sitka a nechajte vytiecť vodu.

Maliny treba hnetenie s cukrom a nechať po dobu niekoľkých hodín, kým sa úplne nerozpustí. Je lepšie variť uviaznutia vo večerných hodinách a necháme na teplom mieste, že to bolo práve pripravený v dopoludňajších hodinách. Cukor môže byť nahradený s práškovým cukrom pri varení malinový džem pôjde rýchlejšie.

Pripravený nakladať naliať do sterilizovaných pohárov, posypeme cukrom, kryt a chladom bezpečne odošlite malinový džem bez varenia. Recept môže byť zlepšená napríklad pridať hrozienka alebo citrónovú šťavu na kyslosť.

Fast jám na zimu

Delicious malinový džem, ktorý prechádza tepelnou úpravou, ale udržuje jahody živiny hostiteľka s názvom "päť minút". Bobule pre jam pripraviť napríklad v malinovou marmeládou bez varenia, recept sa bude líšiť len množstvo cukru. 1 kg bobule sa 800 g cukru.

Maliny a cukru zvarené dohromady, s výhradou niekoľkých hodín, potom sa výsledná homogénna hmota nastavená na miernom ohni a varíme, kým sa rozpustí cukor. Potom sme sa posilniť oheň a varte ďalších 5 minút. "Päť minút" malinový džem je pripravený!

Nalejte horúcu marmeládu o bankách, uzavreté alebo vrátiť hore, dole prevrátiť veko a kryt deka bankám pomaly vychladnúť. Držal uviaznutia v chlade a tme.

pektín

Cez prítomnosť veľkého množstva cukru, surový malinový džem je pomerne tekutý. Aby sa získal hustý malinový džem, že je potrebné pridať pektín. Nič škodlivé v tom, pretože pektín - prírodná gélová zložka rastlinného pôvodu. Je vyrobený z ovocia a zeleniny, ako sú jablká, citrusy, cukrová repa a ďalšie.

Dnes si môžete kúpiť pektín rôznych značiek, ale to je veľmi dôležité dodržiavať návod na obale. Pod vplyvom vysokých teplôt pektín stráca svoje vlastnosti, takže sa pridá ku koncu varenia. Ak chcete vytvoriť silnú malinovou marmeládou bez varenia, musí byť recept doplnený špeciálnym pektínu, s ktorým sa môže uchovávať v chladničke alebo zmrazenie.

Hlavné odporúčania, ktorá dáva všetky hostiteľka: pektín mal byť celkom dobre zamiešať, alebo v zápche sú tvorené želé hrudky.

Dôležité: net bánk a pravé veko

Jedným z dôvodov, že jám alebo iný obrobok nebude uložená - it nesterilizovaných riadu. Vynašiel mnohých ohľadoch plechovky sterilizácie: pár, do hrnca s vriacou vodou v mikrovlnnej rúre, v dvojlôžkovej kotla, niektorí dokonca podarí sterilizovať riadu s alkoholom.

Odporúčame použiť najpohodlnejší a osvedčený spôsob, ako - v rúre. Je potrebné umyť pohára a dal mokrý do studenej pece dole krku. Ďalej zapnúť plyn a vystaviť teplotu asi 160 až 170 stupňov. Sterilizácia týmto spôsobom trvá asi 10 minút, ale banky okamžite odstránené z horúcej rúre by nemala byť. Je len potrebné vypnúť plyn, otvorte dvierka a nechajte vychladnúť sklenené nádoby.

Ako zavrieť malinový džem

Pokiaľ ide o obaly, ktoré sú najvhodnejšie variť hrniec s vodou po dobu asi 10 minút, ale to by malo byť vykonané bezprostredne pred použitím. Džem, varené v tradičným spôsobom, je najlepšie role, ale malinový džem "päť minút" jám a surové je najlepšie zatvoriť veko plastové alebo kovové veko so závitom.