Mint perník: recept, najmä varenie a recenzie

Nevieš, že pečieme na čaj alebo kávu? Pripraviť chutné koláče a voňavé. Recept varenie pre hostí, jogurt alebo iných zložiek nájdete v našom článku. Ale na perník dlhšie zostávajú mäkké a svieže, zakryť glazúrou jednej zo svojich predložených receptov.

návod na varenie

Napriek tomu, že pri príprave mätovej perníku nie je žiadny veľký problém, nasledujúce tipy vám môžu pomôcť zlepšiť pečenie chuť, dlhšou životnosťou sviežosť a bohatú arómu:

1. Cesto na perník by nemala byť príliš silná, inak sa hotový výrobok sa stuhnúť. Pri tvorbe cesta nie je prilepené na ruke, ktoré potrebujú k pritrusit múku alebo navlhčite studenou vodou.
2. Je dôležité držať sa rovnakých výrobkov veľkosti. Odporúča sa používať kuchynské váhy. Hmotnosť palicu GOST of '40
3. Uložiť súbory cookie čerstvé po dlhú dobu umožní glazúry. Odporúča sa, aby pokrytie ochladeného produktu s hrubou vrstvou glazúry, potom nebude čoskoro pocherstveyut.
4. Ak chcete zvýšiť chuť mäty v perníku, námrazy pridajte niekoľko kvapiek mätového extraktu alebo olejom. Získa a osviežujúci mätou ochutené koláče, recept z nich je uvedený nižšie. Glazúra môže byť vyrobený ako cukor a bielkovín.

Mint perník: Štandardné recept

Ochutnať cukrárske výrobky, mnoho ľudí spája len s detstva. Bolo to také liečbe a sú mäty medovníčky.

Recept na ich prípravy podľa GOST je nasledujúci:

1. Pec sa zahreje na 180 ° C.
2. S miešačky žĺtkov (2 ks.) Šľahaný s cukrom (2 lyžice.) Po dobu 7 minút.
3. Vaječnej hmoty zavedená kyslou smotanou (500 ml), uhličitanu sodného (1 hod.), Lyžica hasené ocot, vanilkový cukor (1 hod. Lyžica) a štipky soli.
4. V poslednej dobe sa hmota šľahaný s mixéra a potom v miske preosiatu múku (5 st.).
5. Cesto by mala byť mierne lepkavá. Pri vytváraní perník loptičky múkou rukami.
6. Vytvorené gule stanovené na plech a sú pritlačované dlaň, aby im požadovaný tvar.
7. Pečenie s perníkom pokračuje v rúre 25 minút.
8. Chladené koláče sú vynechané v mäty piepornej s cukrom glazúrou, po ktorom oni boli zase potrebujú, aby na položené papierové pečenie po dobu 1 hodiny pred úplného vyschnutia.

Glazúra recept na perník

Po upečení koláča mäty GOST námrazy sú potiahnuté s ľahkým arómou a aróma mäty piepornej. Glazúra Recept je nasledovné:

1. Preosiaty práškového cukru (1 polievková lyžica.) Se pridá k citrónovou šťavou (1 hod.), Lyžica studenej vody (2 lyžice. Lyžica) a mätového extraktu (a pol hodiny. Lyžica).
2. Cukor sa spolu dobre premieša a potom sa pridá 1-2 lyžice. lyžice vody.
3. V dôsledku toho by mal dostať kvapalnú námrazy, kvapkajúcej z lyžičky. Najčastejšie je už plne ponorený chladený koláče.

Proteín poleva na torty pripravené podľa nasledujúceho receptu:

1. Práškový cukor (125 g) preosiatie cez sito do misy s vaječného bielka.
2. S sú miešačky zložky mieša po dobu jednej minúty, kým nevznikne homogénna hmota, ale nie píkov. V dôsledku toho by mal dostať tekuté glazúry, nie svieži a hustú proteínovú hmotu.
3. Perník polevou mazané silikónovým štetcom alebo jednoducho spadnúť do neho jeden po druhom. Glazúry takých množstvách zložiek dosť poťahovať mincovne 30 perník.

Perník mint kefír

Vynikajúce domáce koláčiky s ľahkou vôňou mäty môžu byť pripravené nasledujúci recept. Len na počte zložiek by mal mať 80-85 kúskov perníku. Ale čo je najdôležitejšie, súdiac podľa recenzie kuchárov, že za týždeň to všetko rovnaké mäkké a voňavé mäty medovníčky.

Recept kefír je nasledujúci:

1. V hlbokej miske žĺtky (3 ks.) Sa zmieša s vanilínu (2 n.), Cukor (1 a pol v.), Rastlinné oleje (1 a pol v.).
2. Ďalej v vaječnej hmoty liatie jogurt (500 ml) a mlieko (8 odbore. Lyžica). Všetky zložky sa zmiešajú a potom sa preoseje do misky 1 kg múky a 60 g dezintegračního činidla (4 y.).
3. V procese miešanie cesta naliať múky v prípade potreby získať mäkké a pružné cesto. Je pokrytý fóliou a necháme na stole po dobu 1 hodiny. Počas tejto doby by mala cesto mierne vo veľkosti zvýšiť.
4. Pec sa zahreje na 200 ° C.
5. Cesto sa vyváľa s hrúbkou 1 cm. S pomocou skla sú rezané z nich plátky a položí na plech.
6. Predhriatej rúre koláče pečú 20 minút.

Hotové koláče po ochladení sa odporúča na pokrytie povlaku proteínu.

Perník mäta: receptúra doma

Ak máte radi koláče z obchodu, je recept práve pre vás. Oni dlho zostanú čerstvé a voňavé, zatiaľ čo pripravené s najjednoduchších zložiek.

Krok za krokom recept na mäty koláče v obchode:

1. Po prvé, v miske s hrubou spodnej časti vody (180 ml) a cukru (1 a pol v.) Se varí sirup. Akonáhle sa cukor úplne rozpustí, pridá sa mäty piepornej (5 kvapiek) a zeleninu (3 polievkové lyžice. Lyžica). Horúci sirup môže byť odstránený z tepla.
2. Pridá sa panvicu s sódy sirupu (pol hodiny. Lyžice) a múku (2 polievkové lyžice.). Hmota sa dôkladne premiesi lyžicou.
3. Postupne zavádzaný 1,5 šálky múky. Výsledkom je lepkavá cesto, ktoré by mali byť ponechané na stole po dobu 30 minút.
4. V tomto okamihu sa rúra zahrieva až na 180 °.
5. Od vytvorenia cesta odlepovať malé kúsky, valiť do klbka v ruke a položil na plech.
6. Korenie pečené v rúre po dobu 15 minút, po ktoré boli doteraz žiarovo do glazúry.

Jednoduché a chutné mätové sušienky

Lacné torty s minimálnym počtom ingrediencií dostupných a lacných, sú získavané nie je horší ako v obchode. Čo tie domácnosti, ktoré majú je už pripravený. Postupne koláče pripraví nasledujúcim spôsobom:

1. V miske s horúcou vodou (1256 ml) sa úplne rozpustí cukor (1 polievková lyžica. Lyžica), a potom sa pridá mäta pieporná sirup domáce (50 ml).
2. Ochladený roztok sa pridá do rastlinného oleja (1 polievková lyžica. Lyžica) preosiatej múky (250 g) a hydroxidom sodným (¼ h. Lyžica). Hnetenie lepkavé cesto.
3. Mokrými rukami od štipka off malé kúsky cesta a forma guličiek o veľkosti vlašského orecha. Už v panvici je potrebné vyrovnať malú ruku, čo dáva požadovaný tvar.
4. Koláče pečené v rúre po dobu 20 minút pri teplote 170 stupňov.

Perník mäta domáce zvieratá, ktoré obsahuje vyššie uvedené receptúry, ešte horúce mazané mäty sirup alebo ihneď po ochladení alebo cukru sú pokryté povlakom proteínu. Ukladať je v uzavretej nádobe, môže byť asi týždeň, potom zostanú mäkké.

Recept mäta koláče s náplňami

Každé dieťa, nie je pochýb o tom, ako nasledujúce perníku. Sú pripravované s náplňou kondenzovaného mlieka, čokolády šírenie či marmeládou. Súdiac podľa názorov, ktoré dopadlo veľmi chutné a ponuky.

Recept mäty perníčky na jogurt doma je nasledovné:

1. Pohár teplého výsledkov jogurtových v hlbokej misy. To mincovne pridaná kvapka (a pol hodiny. Lyžica), vaječného žĺtka a rastlinný olej (2 lyžice. Lyžica).
2. Kvapalnej zložky do misky sa naleje cukru (1 st.), Po ktorom sa preoseje popol (1 hod. Lyžica) a múky (3 polievkové lyžice) ..
3. Hnetie cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Malo by byť zabalené do fólie a odoslať ju v chladničke po dobu 1 hodiny.
4. Ochladená cesto sa vyváľa na hrúbku vrstvy 7 mm. Potom použite rezne pre sušienky narezané kusy (2 ks. Z rovnakého druhu).
5. Po tom, jedno číslo je stanovený trochu náplne naň sa vzťahuje druhej pozície, a potom sa produkt zaschipyvaem okraje.
6. Také koláče pečie 20 minút pri 180 ° C.

Perník čokoláda s príchuťou mäty

Mnoho ľudí, ako je chuť mäty s čokoládové dezerty. Sú to najmä bude nasledujúci mint perníkové srdce. Receptúra prípravy je pomerne jednoduché a je nasledujúci:

1. Misa pre miesenie zmiešané suché prísady: (. 1 polievková lyžica) múky (265 g), kakao (50 g), soľ (. A pol lyžičky) a prášok do pečiva.
2. Taveniny 180 g tmavej čokolády a masla (120 g) vo vodnom kúpeli.
3. S mixéra kotleta mäty (35 g), cukor (150 g) na pyré.
4. Vajcia (3 ks.) Vanilla cukrová repa sa a spojiť sa s čokoládovou hmotou a mätovou omáčkou.
5. kvapalnej zmesi sa naleje do sucha, hniesť cesto, zakryjeme fóliou a nechať po dobu 1 hodiny pre tabuľku.
6. Pre vytvorenie guličiek s hmotnosťou 40 g. Hodiť každá guľa prvý cukor, a potom práškovým cukrom.
7. Výrobky von na plech vo vzdialenosti 3 cm od seba a poslať v predhriatej 180 ° rúre po dobu 15 minút.