Môžem jesť surové kukuricu? Použitie mokrého kukurica

Jedným z najviac jedinečných produktov na planéte je kukurica. Muž sa podarilo ho prispôsobiť potrebám prakticky vo všetkých oblastiach priemyslu, nie len produkt. Vo väčšom rozsahu je toto tvrdenie USA, pretože tam sú tieto zrná hmotnosť, vhodné na výrobu konzerv, plienky, batérie, cigarety a ďalšie. A to všetko nie je zatieniť hlavný rys kukurica - nakŕmiť ľudí. Existuje mnoho receptov na jeho prípravu, ale otázkou zostáva, či je surové kukurica?

surová strava

V posledných rokoch sa stala veľmi populárnou, že je smer zdravej výživy je surová strava. Stúpenci tejto diéty tvrdia, že akákoľvek tepelná úprava zabíja výrobky, takže by mali byť konzumované surové. Tak jesť všetky užitočné látky, a telo tohto druhu potravín bude viac robustný a zdravý. Títo ľudia na otázke, či jedol surové kukurica, odpoveď je áno. Je veľmi šťavnaté a sladkej chuti. Okrem toho obsahuje veľa vitamínov a minerálnych látok, ktoré nie sú zničené pod vplyvom teploty a ihneď vstúpiť do čreva a rýchlo vstrebáva do krvného obehu. Ak ho používate pravidelne, pomôže zabudnúť na ťažkosti v oblasti brucha a zápcha. Je však potrebné si uvedomiť, že surové kukurica môže mať množstvo mikroorganizmov, ktoré spôsobujú zápaly a infekcie, takže stojí za to dobrý umývanie.

nutričné informácie

Surový kukurica z väčšej časti pozostáva z sacharidov, tak to má dostatočne vysoký energetický obsah produktu rastlinného pôvodu, a to 100 gramov obilia obsahuje 93 kalórií. A ak sa z nej variť, výživová hodnota sa zvyšuje až o 30 kalórií, čo nie je veľmi poteší fanúšikov obilia, ktoré sledujú jej postavu. Kukurica konzervovanie menej kalórií ako varené, ale stále vyšší ako v surové. To má 119 kalórií na 100 g Preto, aby nedošlo ku postavu, je potrebné konzumovať s mierou. Ako už bolo uvedené, kukurica s vysokým obsahom uhlíka (21,7 g), proteíny v mierne (3,3 g) vo forme tuku (1,4 g). Tak, surový použitie kukurice pre udržanie ich hmotnosti je oveľa väčšia, než od tej, ktorá bola ďalej spracovaná.

štruktúra

V surovej podobe pol šálky tohto zrna obsahuje 2,1 g vlákniny a 66 kalórií, zatiaľ čo varená - 2,3 g vlákniny a 88 kalórií. Čo opäť dokazuje veľkú výhodu surového produktu. Minerálne a vitamín zloženie je tiež veľmi bohatý, čo ukazuje, že vysoké terapeutické vlastnosti kukurice. Obsahuje vitamíny E, A, B, D, C, PP, listovú a askorbovú kyselinu, škrob, horčík, nikel, meď, fosfor a draslík. Nechcela cudzie mastných a éterických olejov, inozid, karotenoidov, saponitů, filohionity, kyselinu pantoténovú, kasedepodobnye látky. Tak, každá z týchto zložiek, ak sa používa mliečna kukurica surovej v nemodifikovanej forme požití a nasýtené mastné kyseliny jeho zdravie.

Pomoc pri chorobách

Nie je to tak dávno, boli vykonané štúdie, ktorá prispela k objasneniu, že pravidelná konzumácia kukurica znižuje riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému, mŕtvice a cukrovky. Koniec koncov, tento produkt je bohatá na vlákninu, vlákniny a vitamínov, ktoré aktívne ovplyvňujú metabolizmus a podstatne vylepšiť. To dáva silný impulz na posilnenie imunity a zdravia všeobecne. Odborníci na výživu hovoria o použití kukurice pre seniorov, za predpokladu, že budú správne používať. Žlté fazuľa sa nahromadili obrovské množstvo karotenoidov, ktoré sú považované za najlepší pomocník pre uloženie skvelý výhľad. Ale to by malo byť zrejmé, že všetky tieto prospešné vlastnosti má mladá kukurica, a nie ten starý, ktorý je veľmi ťažko stráviteľné.

olej

Jednou z najužitočnejších výrobkov, ktoré sa vyrába z kukurice, je olej. Vyrába sa zo zrelých semien embryí. Ak sa vezmú 2x denne po dobu 1 lyžicou, potom si môžete zabudnúť na astmu, kožné choroby a migrény. Tento postup sa urýchli metabolizmus, zvyšujú tonus žlčníka. Tento olej je cenný aj v tom, že obsahuje nenasýtené mastné kyseliny (linolová, arachidonová a linolovej) a fosfatidy. Regulujú množstvo cholesterolu, v spojení s ním, a prevedie sa rozpustné látky, ktorá nemôže byť odložený na stenách krvných ciev. Okrem toho, fosfatidy sú súčasťou mozgového tkaniva. Prispievajú k väčšej akumulácii vlákien a znižujú hladinu škodlivých tukov. Keď už hovoríme o tom, či môžeme jesť kukuricu, surové, treba pripomenúť, že je nerafinovaný olej je mocný preventívny nástroj pri liečbe aterosklerózy, cukrovky a obezity.

nebezpečných vlastností

Napriek svojej hodnoty, má tento produkt kontraindikácie. Ak je človek chorý trombóza, tromboflebitída alebo hyper koaguláciu, potom je lepšie, aby sa zdržali použitia kukurica. Tiež za zníženého chuti do jedla a nízkou hmotnosťou, nie je žiaduce. V období akútnych vredov použitie týchto zŕn môže zhoršiť len podmienku. Na otázku, či je kukurica surové, lekári dať kladnú odpoveď. Ale mali by sme si pozor na špinavé policajtov, pretože by to mohlo viesť k hlísty, hnačka.

Každá z týchto položiek sa vzťahujú na konvenčnej kukurice. Ale v dnešnej dobe stávajú problémom modifikované produkty, ktoré sú veľmi nejednoznačný vplyv na tele. Zmeny v úrovni genómu tejto rastliny boli vykonané na účely boja proti škodcom. V štúdii sa zistilo, že jedovaté rastliny peľu zabije všetky hmyz, nie len parazitmi. Predpokladá sa, že osoba, sa nevzťahuje tento účinok, ale v mnohých krajinách sa stále zakázané používanie modifikovanej kukurice. Poškodenie môže tiež spôsobiť popcorn, pretože to je považované za jedlo z rýchleho občerstvenia a varené vo trans-tukov. A je známe, že vedú k obezite a alergií.

Tak, veľa ľudí zaujímalo, či existujú surové kukurice. Odborníci na výživu a lekári hovoria, že je to možné. Koniec koncov, je to veľmi užitočné a chutné. Ak je osoba nemá ochorenie, ktoré mu nedovolil, aby tak urobili, pravidelné používanie tohto výrobku a jeho deriváty zvýšiť iba zdravie a tón celé telo.