Nakladaná zelenina: recept a odporúčania. Rozmanité nakladanej zeleniny na zimu

Nakladaná zelenina tradične pripravila na jeseň a na konci leta. V zime, obrobok je používaný ako občerstvenie, a pripravené šaláty a sú prvé kurzy. V tomto článku sme sa podrobne opísať, ako naložiť zeleninu, takže sa ukázali chutné a udržal ich úžitkové vlastnosti.

Červená repa marinované a kapustu a mrkvu

Variť zeleninu možno použiť ako obväz pre boršč a šalátom, akoby vyprchala, marinované fliaš a naplňte rozmanitým rastlinným olejom. Ako variť lahodné nakladanej zeleniny? Recept polotovar viď nižšie:

• Lúpať dva mrkvu a jednu veľkú repu. Nastrúhajte zeleninu na strúhadle na kórejský mrkvu.
• Pol kilogramu kapusta lístia na akciu a potom ju nakrájame na štvorčeky.
• Vezmite čistú pohár a umiestniť ho na zeleninu vo vrstvách v ľubovoľnom poradí.
• Potom môžete pristúpiť k príprave marinády. K tomu, naliať do hrnca jednom litri vody, pridajte dve polievkové lyžice soli a pol šálky cukru. Variť voda.
• Vypnutie tepla a naleje sa do 150 ml ocot marinádou.
• Naliať vodu do pohára a pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Zavrite veko a zelenina sterilné zabaliť teplé oblečenie. Kedy banka vychladne, vložte ju do skladu.

Nakladaná zelenina na zimu

Tu je jednoduchý recept na zeleninový tanier. Ak to chcete, musíme na tieto produkty:

• Karfiol - polovica mužskej.
• Mrkva - tri.
• Zeler - dva kusy.
• Reďkovky - kúsky siete.
• Bow Modrá - polovicu hlavy.
• Pepper - jeden.
• Cesnak - štyri klinček.
• Pálivej papriky - z jedného kusu.
• Vysuší oregano - dve lyžičky.
• Sušeného tymiánu - jedna čajová lyžička.
• Pepper - dve lyžičky.
• Ocot - tri poháre (od 5-9%).
• Voda - jeden pohár.
• Cukor - tri polievkové lyžice.
• Soľ - polievkovú lyžicu.
• Bobkový list - dva kusy.

Nakladaná zelenina v zime, sa pripraví takto:

• Pripravovať zeleninu pre spracovanie - ich umývanie a kôry. Pálivej papriky, reďkovky a mrkvu nakrájame na tenké plátky. Zvyšné predlisok znížiť na malé kocky.
• Rozdeľte pripravené zeleninu na dve rovnaké časti a dať ich do litrových pohárov náhodne.
• Top zakryť s bylinkami a nové korenie.
• Hrniec pridať vodu, posypeme cukrom a miesto soli. Variť voda.
• V každej nádoby dané bobkový list, zalejeme marinádou nad nimi.
• Počkajte, kým sa tekutina ochladzuje a potom zatvorte viečka čisté zeleniny.

Udržať škrty v chladničke alebo akékoľvek chladnom a tmavom mieste. Hotový desiatu môžete vyskúšať niekoľko dní.

Čau-čau

Variť cez náš pôvodný recept občerstvenia so sezónnou zeleninou. V tejto dobe, budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• Kapusta - jedno alebo dve malá hlava kapusty.
• Mrkva - jedna kilogram.
• Fazuľa - jedna kilogram.
• Uhorka - jeden kilogram.
• Paradajka - jedna kilogram.
• Pepper - jeden kilogram.
• Cibuľa - 500 gramov.
• Cesnak - 100 gramov.
• Zelení - podľa chuti.
• Sol - 150 gramov.
• Voda - päť litrov.
• Čierne korenie hrášok - 20-30 kusov.
• Bobkový list - päť kusov.

Cook marinované zeleniny misa je veľmi jednoduchý:

• Naliať do vody hrnca, pridáme korenie, soľ, korenie, bylinky a sušené bobkový list.
• Pripravte si potraviny. Fazuľa a mrkva vyčistené takmer variť, kým varené, cibuľu nakrájame na plátky a ponoríme do vriacej vody. Uhorky znížiť na polovicu, kotleta korenie plátky a ľahko varí, znížiť kapustu na kúsky a máčať vo vriacej vode po dobu dvoch minút. Cesnak nakrájame na tenké plátky.
• Dať zeleninu v hrnci (okrem kapusty a fazule), naplniť ich s marinádou a necháme odpočinúť po dobu dvoch dní.
• Fold zeleninu v pohároch vrstvách, striedavo a presúva kapusta s fazuľou.

Sa naleje do misy rovnakého roztoku, pasterizácia ho a potom uzavrieť roztriedený sterilizované čiapky.

Marinované mušle s paradajkami

Pôvodný pripravuje desiatu asi hodinu. Aké sú ingrediencie potrebné pre túto dobu? Odporúčame zásoby:

• Lastúry - dva kusy.
• Onion Onion - päť kusov.
• Paradajky - štyri alebo päť kusov.
• Pepper - päť kusov.
• Mrkva - jeden.
• Ocot - lyžičky.
• Sol - jeden a pol lyžice.
• Cesnak - štyri klinček.

Rozmanité nakladanej zeleniny na zimu pripravené nasledujúcim spôsobom:

• Umyť squash a znížiť ľubovoľne.
• Pripraví sa vodným roztokom chloridu sodného vo vode, cukru, soli a korenia. Variť po dobu piatich minút.
• Usporiadať zeleninu v pohároch a zalejeme vriacou vodou nad nimi. Po piatich minútach, vypustiť vodu a nahradiť ju s horúcim vodným roztokom chloridu sodného s octom lyžicou.

Banky zrolovať a zase hore nohami. Udržujte je dobre, kým nie sú úplne v pohode.

rozmanité zima

Ponúkame vám ďalšie možnosť zeleninový tanier. Pre to bude potrebné:

• Uhorky - 500 gramov.
• Paradajky - 500 gramov.
• Cibuľa - dva kusy.
• Cesnak - šesť zubov.
• Pepper - 10-12 kusov.
• Bobkový list - tri.
• Pálivej papriky - dva kusy.
• Cukor - dve polievkové lyžice.
• Sol - jeden a pol lyžice.
• Ocot - dve lyžičky.
• Koriander - polovice nosníka.

Kuchár marinované zelenina radi:

• Umyť dva litrových pohárov a miesto na spodnej časti každého pálivej papriky a cibule, nakrájané krúžky. Potom dal korenie, koriander, bobkový list a strúčiky cesnaku.
• Uhorka umývanie, odrezať ich koncov a dať do pohárov.
• Umyte paradajky, prepichnúť je s špáradlom v niekoľkých miestach, a potom ho odoslať do banky, taky.
• Zalejeme zeleninu s vriacou vodou a nechajte asi pol hodiny. Ďalej, voda sa musí vypustiť a opakovať poslednú operáciu.
• Potom sa naleje do každej nádoby lyžicu octu a marinády pripravené s vodou, soli a cukru.

Zrolovať banky a poslať ich na chladnom mieste.

Nakladaná zelenina s baklažánom

Nechá sa odležať miešaná zelenina v zime má originálnu chuť a je ideálny pre pikantných šalátov. Zásobiť na nasledujúce produkty:

• Baklažán - tri kilogramy.
• Kapusta - 500 gramov.
• Mrkva - 500 gramov.
• Papriky - tri.
• Cesnak - 100 gramov.
• Rastlinný olej - 250 ml.
• Ocot 6% - 100 ml.
• Cukor - 100 gramov.
• Sol - jeden a pol lyžičky.
• Čerstvé bylinky - 40 gramov.

recept:

• Baklažán kôra a rez na kocky. Uvaríme v osolenej vode po dobu niekoľkých minút.
• Rošt mrkva, chop kapusta, papriky nakrájame na tenké plátky, čerstvými bylinkami a cesnakom, chop ľubovoľne.
• Pripojte pripravené produkty v panvici, pridať soľ, korenie, cukor, ocot a olej. Zmiešajte ingrediencie a dať ich do chladničky na pár dní.

Dať zeleninu v pohároch, prikryjeme vrchnákom, sterilizovať, a potom sa vrátiť hore.

záver

Nakladaná zelenina sú chutné a užitočné. Obsahujú vitamíny a minerály, ktoré nám tak chýba v zime a na jar. Preto si pozorne prečítajte naše recepty a vybrať tie, ktoré sa vám páčilo viac. Pripraviť chutnú misu pre seba a svoju rodinu.