Naložiť s ryžou - tradície dlhoročné v jednej miske

Prvé jedlo, ktoré sa skladá z uhoriek alebo náleve, tzv nálev. To môže byť varené s mäsom alebo rybie vývar, rovnako ako voda (recept použitý pre post). Rôsol polievka je zvyčajne podávané s kyslou smotanou a bylinkami, rovnako ako s rôznymi koláče s náplňou.

Rassolnik história siaha až do 15. storočia, ale potom polievka bola známa ako vodné fajky. Súčasný názov bol daný ako nedávno ako predtým verili rasolnikami paštéty, plnky, ktorí pridali uhorkový nálev.

Je to obľúbený pokrm sa objavil v Rusku kvôli neznámemu kuchára z Holandska. Od tej doby sa rôsol sa stal jedným z najpopulárnejších a cenovo dostupných jedál. To bolo podávané v reštauráciách a v domácnostiach obyčajných roľníkov.

Možnosti na prípravu tejto prvej sadou riadu. Môžete variť rôsol zeleniny, a môže používať mäso, kosti, vnútornosti alebo obličky. Povinné prísada polievka je zadok. Klasické verzia rassolnik zahŕňa Krúpy, ale to nie je všetko, láska, tak tam rassolnik recepty s ryžou alebo pohánkou.

Moderné recept nazvaný "pretlak s ryžou"

Vzhľadom k tomu receptu viac ako raz zmenili, existuje veľa druhov tejto chutné a vyplnenie prvý chod dnes. Takže variť nálev s ryžou.

Ak chcete pripraviť polievku, je potrebné trvať dva až tri litre vody, pol kila bravčové rezne, 100 g ryže a zemiaky 3-4. Nezabudnite na niekoľkých cibuľou a mrkvou a nakladanú zeleninou v počte 3-4 ks (všetko závisí na kyselinu). Musíte paradajkový pretlak vo výške niekoľkých lyžicami (niektorí ľudia variť nálev s ryžou bez paradajkovým pretlakom, aby poskytlo číru svetlú polievku). A samozrejme, korenie: bobkový list, niekoľko hrášok čierne korenie, soľ a trochu sušeného bazalkou.

Začnime varenie. Bravčové mäso musí byť umyté, nakrájané na kúsky a dať do hrnca s vodou. Akonáhle sa voda varí, zbierať penu, dal cibuľu a bobkový list. Môžete pridať trochu soli a čierne korenie. Nezabudnite si vziať z mäsa po varení cibule, inak to bude tmavnúť a kaziť chuť pokrmu.

Potom je potrebné olúpať a nakrájame zemiaky. Opláchnite ryžu pod vodou, ak je to nutné, odstráni sčernela semená a dať dohromady so zemiakmi vo vývare.

Zvyšné cibule šupkou a kotleta, dať na panvici s horúcim olejom a poter. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Mrkva pridať cibuľu a smažiť. Teraz si môžete dať paradajkový pretlak a na kocky nakrájané uhorky. Ak sa rozhodnete obísť bez cestovín, potom jednoducho pridať, a zmes dusíme po dobu 10 minút v panvici.

Po hasenie šírenie zeleninu vývaru. Pridajte sušenej bazalky a čerstvého kôpru, ale môžete to urobiť s petržlenom alebo zmesi talianskych byliniek (na vašej chuti). Všimnite si, čerstvé bylinky sú pridané po vypnutí polievku, ale sušené byliny môžu byť predmetom výberového konania. Pred podávaním dať polievku vylúhovať.

Rôsol s ryžou možno jesť s kyslou smotanou alebo majonézou. Môžete ponúknuť prípitok, pečivo s pikantnou náplňou, alebo len čierneho chleba.

Prvé jedlo hotové, dobrú chuť.