Námraza. Recept a ako používať kráľovskú námrazy

Vytváranie ľudských rúk, nie je obmedzený. Tešíme tenké transparentné krajkové vzory vyrobené z priadzí s ihlou alebo háčik, jemný a efektné čipky ligaturou, rezivo alebo povrazového kovového drôtu. Ale ukazuje sa, jemnej čipky fantázie môžu byť vytvorené z šľahaný s cukrom, bielkom a ozdobte ich s rôznymi kulinárskymi výrobkami. Námraza, alebo kráľovský námraza - umenie vytvárať najlepšie čipky tká a vzory proteínové glazúry. Samozrejme, že to nie je ľahká úloha, to vyžaduje určité zručnosti a zručnosť. Ale v rukách zručných ihlových žien túži uplatniť svoju kreativitu nielen pri tvorbe interiéru dekoratívnych somarín alebo časti odevu, ale aj v kulinárskej podnikaní, obyčajný pečivo vrece naplnené biele nadýchané hmotnosti proteínu, môže byť skutočným nástrojom pre grafik a maliar.

Ako vyrobiť námrazy? Recept na výrobu, ako: nádoby s ľadom alebo veľmi studenou vodou, šľahačka vaječný bielok s veľmi plytké skla (prešije) práškového cukru, tak dlho, kým nie je zase do našuchorené, hustá, dobrý tvar drží hmoty. Na konci šľahania do proteínu pridať jednu čajovú lyžičku citrónovej šťavy, aby hmota bola ohybnejšie. Je veľmi dôležité , aby rošádu proteín nie je mixer, vidličkou alebo metla. Lekcia je pomerne časovo náročný, ale v každom tvorivom procese prípravy materiálu a sú základom pre kreativitu - veľmi dôležitý proces. Námraza, recept je uvedený vyššie, môžu byť vyrobené z rôznych konzistenciou. Odoberajú viac tekutého proteínu hmota sa vytláča za použitia kornetika, a ak pridáte do práškového proteínu dlhšie, dostanete hustú hmotu, z ktorej lisované figúrky ruky.

V ďalšej fáze - vznik proteínu čipky. Ak to chcete urobiť, použite šablónu na ktorom obrysu vzory. Šablóna umiestnená pod hrubou priehľadnou plastovou fóliou (veľmi vhodné kancelárske zložky, súbor), ktorý bude podkladom (plátno) pre nanášanie vzoru. Z vysušených polyetylén proteín vzor môže byť ľahko odstránená a hotových dielov z zostavenie zložité čipky objemového zloženie na povrchu pečiva a koláčov. Na proteín je jednoduchšie čipky za polyetylénu a môže byť mazané s olivovým olejom.

Kresliť miesto pečivo tašku tiež úplne vhodné kancelárske súbor oblasť je úhľadne rez. Malá časť proteínovej hmoty sa aplikuje na sáčku a vytlačiť obrys šablóny. Najprv sa vzorka pre stanovenie vhodného hustoty hmoty. V prípade, že hmota je príliš tenký, bude to šíriť, a čipky nebude fungovať. Proteín požadovanej konzistencie musí byť vytláčaný ako tenký a kontinuálne objemovej priadze, tvoriace sa na povrchu tenkú elegantný čipkovaný webovej. Ak chcete získať dobrý poleva recept proteín hmota môže byť zmenená pridaním proteínu vody alebo práškového cukru, v závislosti na požadovanej hrúbke.

Uložená na polyetylénových vzoriek treba sušiť. Zasychajú dva alebo tri dni. Doba schnutia je závislá na hrúbke čiary a hustotou masy. Po vysušení bielkovinový čipky opatrne odstránený z filmu. To sa najlepšie vykonáva tým, že fólia sa vzorom na okraji stola, a pomaly sa ohnutím dole, opatrne odstrániť sušeného produktu. Jemná čipka pomerne krehké, takže sa odporúča, aby sa diely pre šperky s rezervou. Proteín náhodne rozdelené čipky bude vynikajúci doplnok k popoludňajší čaj.

Vyzerá to veľmi pôsobivý priestorový námrazy. Cake zdobenie korunu transparentných tvarov prelamované, gule a plastík za použitia rôznych zariadení, ktorá slúži ako základový rám, takže požadovaný tvar. Tak sa získa transparentný čipkovaný gule alebo pologuľu vhodných nafukovacie balóniky na svojom povrchu, tukom s olivovým olejom, proteín vzorka sa aplikuje, a po vysušení sa lopta prepichnúť a vyfúkne a potom sa odstráni. Skôr zložité sochy získané z jednotlivých častí, ktoré sú vzájomne zlepené vaječného bielka.

Bližšie údaje o hmotnosti proteínu udržiavané dostatočne dlho v krabici s vekom pri teplote miestnosti. Ukladať ich do chladničky nemožno zriedeného v studenej proteínu. V predstihu pred dovolenkou, pripraviť výzdobu v práškovým technikou. Recept na sladké ručného zázrak nekomplikované. Ale v deň štátneho sviatku na stole bude nádherný výrobok v podobe tenkej priehľadnej čipky sladké.