Palačinky na vode s vajcami: recept na varenie

Neexistuje ani jedna osoba, ktorá by nemala rád vyprážané palacinky. Navyše nie je ťažké ich pripraviť a nevyžaduje to veľa prísad. Najčastejšie palacinky, na vode s vajcami, sa ukázali byť tenké a jemné. Môžu byť pripravené ako samostatné jedlo spolu s džemom, džemom atď. A môžete si ho naplniť rôznymi výplňami: hubami, tvarohom, mäsom alebo iným. Takže ich vezmite, alebo jednoducho s medom - na čaj. A my vám pomôžeme s týmito receptami. Vyberte si jeden z nich, ukážte svoje kulinárske preferencie a predstavivosť, a potom slúžte na stôl, prosím, vašim príbuzným a priateľom. Poďme sa dostať k biznisu, pripravíme tenké palacinky na vode.

Recept číslo 1: tenké palacinky

Zloženie: varená voda - 600 ml, vajcia - tri kusy, múka - 190 g, rastlinný olej - jedna lyžica a trochu na vyprážanie, štipka soli.

Beat vajíčka so slanou vodou. Jednou lyžicou postupne zavádzame múku a zároveň pokračujeme v šľahanie. Pridáme rastlinný olej do cesta a znova ho dôkladne rozmiešame. Olej v kompozícii neumožní, aby sa palacinky držali na panvici počas procesu vyprážania. Nakoniec by ste mali získať homogénne, bez hrudiek, cesta. Namažte šľahačkou. Dobre sa zahreje a naleje tenkú vrstvu cesta, smažte palacinky. Stáva sa, že keď pečieme všetky vaječné palacinky na vajcia, polovica už nie je, domácnosti ich rýchlo jedli s džemom a umývajú sa čajom. Je to v poriadku, teraz vám poviem ďalší recept.

Recept # 2: najpravdepodobnejší

Predtým sa ženy v domácnosti často nedokázali na kvalite vody na palacinkách. Niekedy boli mierne "gumové". Metóda pokusov však vyšla správnym smerom. A teraz palacinky na vode s vajíčkami vyjsť veľmi chutné. Takže dávajte pozor na recept opísaný nižšie. Odporúča sa používať panvicu s dobrým nelepivým povlakom.

Potrebujeme: pol litra vody, tri vajcia, dve polievkové lyžice cukrového piesku, štipku soli, lyžičku prášku do pečiva, jednu a pol poháre múky, tri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Vylijeme cukor, soľ a vajcia do kontajnera, rozbijeme do stavu nádhernej peny. Trvá asi päť minút. Vezmeme tretinu vody, posielame preosiaty múku spolu s práškom do pečiva do hrnca a celý mix premiešame so zmiešavačom. Ak vyliate všetku vodu naraz, bude ťažké pri skúške kvapaliny rozbiť kusy múky. Nalejte to teraz, urobte to isté s maslom, premiešajte. Cesto sa ukáže trochu tekuté, ale preto sú palacinky také tenké. Teraz začneme smažiť lahodné lahôdky na vode, zatiaľ čo v prípade prvej z nich sa doporučuje mazať panvu olejom. Po dokončení vyprážania poslednej palacinky položte ich do hrnca a zatvorte veko. Oni sa stanú ešte jemnejšími a chutnejšími.

Recept # 3: Najzákladnejšie

Ďalší recept.

Potrebujeme šesť porcií: tri vajcia, dve polievkové lyžice práškového cukru, dve a pol poháre teplej vody, dve poháre pšeničnej múky najvyššej kvality, polievková lyžica rastlinného oleja a stolová soľ.

Takže opäť pripravujeme palacinky na vode. Fotografie, recept vám pomôže a urobíte všetko v poriadku. Navyše nič zložité a nie. To je jeden z najjednoduchších a najjednoduchších spôsobov. Do teplej vody pridáme cukor a štipku soli. Dôkladne premiešajte, kým sa všetko úplne nerozpustí. Porazili sme vajcia so zmiešavačom, pridalme múku, môžete palačinky, alebo to môže byť obyčajné, najvyššej kvality, znova sme porazili všetko, až sa hrudky rozpustia. Nalejte lyžicu oleja a dobre premiešajte. Cesto by nemalo byť husté, potrebujeme tenký, ak to zriedime vodou. Smažte ho na horúcej panvici, ktorá sa zmrzne so slaninkou až do zlatohnedej.

Recept # 4: so sódom a ocotom

A opäť - tenké palacinky na vode, pretože sa nelíšia od tých, ktoré sú varené na kefír alebo mlieko.

Zloženie : dve poháre múky, vajcia, bežná voda - dve poháre, cukorný cukor - dve lyžice, jedlá sóda - pol čajovej lyžičky, rastlinný olej - dve polievkové lyžice a soľ.

V miske porazte vajcia a rozotrite ju cukrom a soľou. Nalejte pohár vody a dôkladne premiešajte. Pridajte sodný oct, ktorý zhasne. Nalejte múku a dobre premiešajte, môžete to urobiť mixér. Ukázalo sa, že husté cesto, ktoré sme zriedili vodou, ktoré zostali, neustále miešať. Takmer na konci pridajte olej a znova premiešajte. My tukovú panvu namaskujeme s akýmkoľvek tukom, ohrievame a pečieme palacinky. V tomto receptúre je žiaduce mazať ho pred každou palacou. Podávame na stole, plnené plnkou alebo len tak, napríklad s džemom. Bon appetit!

Tipy pre ženy v domácnosti: ako správne smažiť palacinky na vode s vajcami

Takéto rady sú veľmi, vybrali sme tie hlavné:

1. Potravinové tenké palačinky potrebujú jednu až dve minúty na každej strane, nie viac.
2. Odstránenie je nevyhnutné nasledovným spôsobom: trocha pohnúť na panvici, rozvinúť časť paliet, nakloniť ju, stlačiť pádlo tejto časti a rozšíriť panvicu z podstavca.
3. Smažte palačinku na strednom horáku na strednom ohni alebo na malom ohni najširšieho horáka, ktorý sa vyberá na základe veľkosti panvice.
4. Pridajte mlieko a maslo na cesto, ak sú palacinky suché.
5. Ak začnú bubliny v strede, hrot s vidličkou.
6. Ak ste roztrhané, musíte pridať vajíčko a malú múku.