Spájame lahodný a nezvyčajný tortu "Chudák Žid"

Chlieb "chudobných Židov" je nezvyčajný a chutný dezert, na prípravu ktorého nie je potrebné získavať čudné a drahé prísady. Stojí za zmienku, že takýto produkt môže byť bezpečne predložený na slávnostný stôl. Verte mi, všetci vaši hostia si všimnú originality vo výzdobe a nezvyčajných chuťových vlastností tohto dezertu.

Chutný dezert "Chudák Žid" (tortu): recept na postupné varenie

Ak chcete vytvoriť takúto liečbu, možno budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• Pšeničná múka preosiata - 2 plné poháre;
• Piesok jemný cukor - 1,4 pohárov;
• Vajcia veľké kuracie mäso - 5 ks;
• Hustý tuk smotany - 180 g;
• Soda jedálenský a ocot 6% jablko - pozdĺž dezertnej lyžice;
• Hrubá srvátka bez húb (najlepšie čierna) - ½ šálka;
• Poppy - 2/3 šálky;
• Orech držia orechy - ½ šálku;
• Rastlinný olej bez zápachu - na mazanie riadu.

Príprava podkladu

Dort "Chudák Žid" sa ukáže svieža a mäkká, pretože je vyrobená na základe sušienok. Na prípravu tohto cesta je potrebné oddeliť vaječné biele a žĺtky podľa rôznych riadov a potom pridať do poslednej zložky granulovaný cukor, hustú kyslou smotanou a dobre premiešať, kým sa sladký produkt úplne nerozpustí. Ďalej je potrebné ochladiť bielkoviny a ich bičovať tvrdo, až tvoria stojace vrcholy. Potom sa obidve časti testu musia skombinovať, uhasiť sódom stolového octu a pridať k nim, naliať preosiata múka. V dôsledku týchto akcií by ste mali dostať viskóznu základňu pripomínajúcu cesto pre Charlotte.

Príprava ďalších prísad

Koláč "Chudák Žid" sa ukáže ako nezvyčajný a chutný kvôli tomu, že každý koláč, z ktorého sa skladá, obsahuje hrozienka, vlašské orechy a makové semená. Ale pred zmiešaním základne s týmito zložkami by mali byť dobre spracované. Aby ste to dosiahli, je potrebné vyriešiť veľké čierne hrozienka bez jamiek, opláchnuť ju strmou vriacou vodou a udržať ju aspoň pol hodiny. Potom je potrebné, aby sa sušené ovocie opláchlo v studenej vode a úplne zbavilo kvapaliny a intenzívne sa pretrepávalo v cedníku.

Pokiaľ ide o vlašské orechy, mali by byť tiež očistené od trosiek, dôkladne umyté, sušené v mikrovlnnej rúre alebo v stewpan, a potom nakrájané na pomerne veľké drobky s mixér alebo bežné stupa.

Pečenie

Predtým ako vytvoríte tortu "chudobný Žid", musíte striedavo pečať veľké koláče. Na to je potrebné rozdeliť miesené cesto do troch rovnakých častí a potom v každom z nich položiť varené hrozno, nakrájané vlašské orechy a makové semená. Ďalej je potrebné odobrať demontovateľnú formu, dobre natrieť svoj povrch olejom a naliat základňu so sušeným ovocím. Pečenie takéhoto výrobku v rúre by malo byť pri teplote 195 stupňov po dobu 50-60 minút. Podobne musíte urobiť koláč s vlašskými orechmi a makom.

Po upečení všetkých troch sušienok je potrebné ich položiť na reznú dosku a čo najviac ochladiť, ak je to potrebné, zarovnať okraje.

Treba osobitne poznamenať, že dezert "Chudobný Žid" je pripravený nielen z rôznych koláčikov, ale aj s použitím rôznych krémov. Aby sme vytvorili takú pochúťku, rozhodli sme sa striedavo vyrábať kondenzované maslo a kyslou smotanou.

Požadované komponenty pre kondenzovanú smotanu

Ak chcete vytvoriť chutný a sladký krém na prezentovaný koláč, musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• Mäkké kondenzované mlieko - ½ dózy;
• Čerstvé maslo - 90 g.

Príprava kondenzovaného krému

Táto náplň sa robí veľmi rýchlo a ľahko. Preto je potrebné zmiešať dve uvedené zložky a dôkladne ich premiešať so zmiešavačom. Pokiaľ je to potrebné, môžete do tejto náplne pridať malý kakaový prášok.

Ako vyrobiť kyslou smotanou?

Tento výrobok nie je pripravený žiadnym spôsobom náročnejším ako predchádzajúci výrobok. Ak chcete urobiť, vezmite 100 g hustého kysaného smotana a porazte ho do sviežej hmoty spolu s múčnym cukrom v množstve ½ šálky.

Proces tvorby dezertov

Dort "Chudák Žid", ktorého fotografia je uvedená v tomto článku, sa vytvára veľmi ľahko a jednoducho. Preto je potrebné položiť prvú sušienku s hrozienkami na plochú veľkú dosku a namazať ju zahusteným krémom. Ďalej na plnenie by mala byť umiestnená kukurica s makom, ktoré je podobne potrebné na distribúciu celú kyslou smotanou. Nakoniec dezert musí byť pokrytý maškrtom. Ak chcete urobiť takýto lahodný a vysoký koláč krásny, odporúčame úplne naliať roztavenú čokoládu (bielu alebo tmavú) a potom psychicky rozdeliť povrch na dve časti, ktoré musia byť posypané makom a drobkami orechov.

Správne podávanie dezertov do tabuľky

Po tom, ako sa tortu pod neobvyklým názvom "Chudobný Žid" bude plne formovať, mal by byť okamžite odoslaný do chladného skladu niekoľko hodín. Ďalej dezert by mal byť nakrájaný na malé časti a prezentovaný členom rodiny spolu s horúcim a silným čajom.