Palacinky s kyslou smotanou - recept

Pri hľadaní novej lahodný dezert, dávať pozor na taký jednoduchý a skutočnou miske ako palacinky s kyslou smotanou. príprava recept môže byť rozdelená do dvoch častí: základná a doplnkov. Ak chcete začať, skúste vyčistiť palacinky, či sa vám páči chuť, alebo nie, a potom sa experimentovať s prísadami. Ste si istí, nájsť svoju vlastnú verziu, a možno ešte viac.

získame cesto

Variť palacinky s kyslou smotanou, recept, ktorý chápeme, budete musieť vziať 2 vajcia, 1 šálka (250 gr.) Zakysané smotany, 150 gr. múka, 100-150 gramov. cukor alebo práškový cukor, prášok do pečiva.

Oddeľte proteínov z vaječných žĺtkov. Nedávna kaša s cukrom, aby sa získala hustá homogénna zmes belavej farby. Čím lepšie je rozpustený cukor, sa získajú ďalšie nádherné lievance. Preto je cukor môže byť nahradený s práškovým cukrom - sa rozpúšťa rýchlejšie a nezanecháva zrna.

Vstúpiť do kaše žĺtky kyslej smotany, dobre premiešajte, pridajte múku a uhnetieme všetko znova. Teraz metla v chladných penových proteínov. Pridať jedlú sódu v nich pri šľahaní. Vstup do výslednej proteínové hmoty v ceste. Mieša sa všetko musí byť čisté, aby sa cesto zmenil svieži a priedušná. Nechajte odstáť 5-7 minút, po ktorom môžete pokračovať pečenia.

ako smažiť

Rozhodnite sa, čo chcete, aby vaše palacinky s kyslou smotanou. Recept ponúka dva spôsoby pečenia. Tradične môže byť palacinky poter panvica na horúce rastlinného oleja. Potom budú mať hrubšie ako sóda ako súčasť testu zvýši množstvo tuku je absorbovaný.

A môžete diétne pokrm, ak piecť vdolky v rúre. K tomu budete musieť urobiť trochu viac než tuhé cesto. Rozprestrie na vymastený tenkou vrstvou oleja lyžice na vzdialenosť 2-3 cm. Od seba navzájom. Teplota pece by mala byť mierna, aby palacinky nie spálené. Celková doba pečenia bude asi 10-15 minút na partiu.

V panvici je lepšie smažiť cez mierne teplo. Olej sa naleje takže palacinky boli naložené do neho do polovice. Tu sa musíme prispôsobiť sa a nájsť optimálna teplota pre smaženie lievance museli červenať, smažiť dovnútra a nepáli. Aby sa zabránilo spáleniu a surové cesto vnútri, naliať tenké tortilly, približne 0,5 až 1 cm., Rovnako ako v procese vyprážanie, ktoré na objeme o 3-4 krát. Príliš nízka teplo spôsobí, muffiny, ktoré sa absorbujú veľké množstvo tukov a sú ťažké.

sníva

Snažili sme sa bežnou verziu, teraz si môžete vymyslieť a zlepšovať naše palacinky s kyslou smotanou. Recept je veľmi jednoduché nastavenie. To je dosť pre pridanie do hotového cesta, čo niektorí bobúľ. To môže byť čerstvý ríbezle, brusnice, jahody. Dodali jeden celok, pri smažení dať džús a palacinky dopadne veľmi pestrá, s rôznymi príchuťami. Jediným "ale" - tuk sa striekajúcej šťavu, musí byť pokrytá vekom alebo pečenie v rúre.

Môžete použiť sušené ovocie, vopred namočené a drvené. Ale osobne sa mi páči, a ja odporúčam všetkým, snaží sa, aby palacinky s banánmi. Dosť trieť banán na strúhadle a pridajte do cesta. Chuť je veľmi jemná a rozhodne nebude problém s postrekom.

Z toho, čo a ako aplikovať palacinky

Jesť palacinky s kyslou smotanou, recept z ktorých sme uvažovali, že je možné s rovnakým krémom. Slúžiť im horúco neodporúča, ale dokonca o niečo neskôr, ale udržať ich vzhľad a chuť. Vzhľadom k tomu, to sladké misky, potom kŕmenie na neho môže byť tiež akýkoľvek sladké alebo mliečna omáčka, alebo normálny džem, marmeláda, džem , atď.

Vdolky sú ideálne pre raňajky alebo olovrant. V kuchyni o svoje dieťa, môže byť dodaný s želé, kakaa, kompót. Zmeniť plnív a omáčka misku po dlhú dobu, zaujímavé a nie nudiť.