Paradajková rybacia polievka: metódy varenia a opis receptov

Paradajková rybacia polievka - skvelá alternatíva k bežnej prvej kurzy a skvelou príležitosťou, ako diverzifikovať svoj jedálniček. Existujú stovky rôznych spôsobov, ako variť. Ako príklad, môžete sa zoznámiť s najzaujímavejšie z nich.

pikantná polievka

Krása rybacej polievky je, že sa veľmi rýchlo pripraviť. Bez ohľadu na to, ako zložité recept, celý proces trvá menej ako hodinu. Navrhovaný paradajkovej rybia polievka pripravený len za 30 minút a poskytuje pre nasledujúce látky:

450 g (1 cínu) paradajok vo vlastnej šťave, cibule, 300 g filé z morských rýb, 2 pažítka, kôra z jedného citróna, lyžička paprika pozemné, zázvor (2 cm), 35 gramov rastlinného oleja, 1 Šupky čerstvé a ½ lyžičky mletého čili, rovnako ako veľa koriandrom.

Začať pripravovať tomato rybacia polievka lepšie liečebných produktov:

1. Prvá vec, ktorú treba pretiahnuť tlačovej cesnaku, drobiť koriander, cibuľu a korenie a potom drveného nastrúhaný zázvor.
2. Rozohrejte olej na panvici a ľahko osmažíme ju do pripravených jedál. V tomto prípade luk by mala byť mäkká.
3. Paradajky pekne rezať a spoločne so šťavou pridajte do hrnca. Po varu, variť počas pätnástich minút na miernom ohni.
4. Ryba je nakrájame na malé kúsky a odstrániť ju v polievke s citrónovou kôrou. Výrobky majú 30 minút variť spoločne. Tentokrát bude stačiť k dostupnosti rýb. Potom sa polievka môže byť odstránený z dosky okamžite.

Teraz stačí ísť spať na hornej časti sekaného koriandru, pokryť panvicu s pokrievkou a dať pokrm po dobu asi 5 minút vylúhovať.

hustá polievka

Pre tých, ktorí dávajú prednosť prvej misky bola hustá a bohatá, sa môžu tešiť na paradajkovej rybacia polievka, ktorá sa skladá z nasledujúcich komponentov:

0,4 kg biele rybie filety (lepšie, aby sa COD), žiarovky, liter zeleninový vývar (alebo vody), 3 zemiaky, zeler, pažítka 3, jar (380 g) paradajok vo vlastnej šťave, balenie mini kukurica, niektoré ropné zeleniny a bylín.

V tomto prípade je nutné variť polievku takto:

1. Po prvé, cibuľa, zeler a cesnak by mali byť jemne nasekané, ryby nakrájame na veľké kusy a zemiaky - nakrájaný priemer.
2. V hrnca polievky ohriatie oleja.
3. Fry v nej po dobu 3 minút, zeler a cibule.
4. Pridajte cesnak a zahrievanie potravín pár minút, kým nie sú ľahko transparentné.
5. Vstúpiť paradajky, zemiaky a zalejeme celý vývar. Zmes sa varí, aby sa plameň menšie, a napriek tomu aj naďalej variť po dobu 10-12 minút.
6. Pridajte ryby.
7. Do kukurica polievky, skôr rozdelené každé ucho na 3 časti. V tejto časti zmesi by malo varí ďalších 5 minút, až sú varené zemiaky.
8. Potom môžete pridať podľa chuti osolíme a okoreníme.

Teraz je potreba kastróla off tepla, prikryte a nechajte stáť po dobu 15 minút. Ak chcete dať Táto polievka zvláštnu chuť, môžete v tomto okamihu pridať vetvičku tymianu.

stredomorskej motívy

V stredomorských krajinách, v ich vlastnej kuchár paradajkovej rybacia polievka. Krok za krokom recept pomôže lepšie pochopiť túto jednoduchú technológiu procesu. Najprv je potrebné, aby zásobili základných produktov. Ak chcete pracovať napríklad:

0,5 kg rýb, 2 mrkvy, cibule, jeden pod akútne a sladká paprika, zeler stopky 3, štipka soli, 2 zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, 35 g slnečnicového oleja, 350 g paradajok vo vlastnej šťave, bobkový list a tri lyžice paradajkového pretlaku.

Príprave tejto polievky v piatich stupňoch:

1. Prvý rozsekať všetky ingrediencie, ktoré potrebujete akýmkoľvek vhodným spôsobom.
2. Zeler, papriky, mrkvy a cibule v oleji po dobu 10 minút. Na záver pridáme cesnak.
3. Vstúpiť paradajky šťavy, zemiaky a cestoviny. Podľa chuti pridajte trochu soľ, korenie a dať bobkový list.
4. Pred varenie zemiakov varené Vodu (alebo vývar) a pol hodiny. Objem kvapaliny, závisí na požadovanej hustote polievky.
5. Pridajte na kocky nakrájané rybie filé a varíme po dobu ďalších 8-10 minút.

Pripravené misky nezabudnite dať trochu stojan. Počas tejto doby sa výrobky budú mať čas podeliť sa o svoje chute a bohatú chuť polievky bude vyváženejšie.

Rýchle a chutné

Najjednoduchší spôsob, ako polievku z rybej konzervy v paradajkovej omáčke. Pre akékoľvek hostesky tento recept - skutočný nájsť. Vyžaduje to najviac základných komponentov:

1 cín (240 g) v paradajkovej šprota, 0,25 kg zemiakov, 60 gramov cibule, 5 g soli, 100 g mrkvy, 40 ml rastlinného oleja, korenie prášku, 10 g fenikla, pol litra vody a 1 bobkový list.

Táto technológia je veľmi jednoduchá:

1. Najprv je potrebné variť vodu v hrnci, a potom znižovať to olúpané a nakrájané zemiaky na kocky.
2. Pridať zazharku pripravené z jemne nakrájanou mrkvou a cibuľou.
3. Po dobu 5-6 minút, kým zemiaky sú pripravení dať do vriacej polievkou rybie konzervy s paradajkovou omáčkou, bobkovým listom, kôprom a trochou soli.
4. Akonáhle zelenina sú pripravené, hrniec môže byť odstránená z kachlí k produktom môžu trochu variť.

Polievka bude chutiť lepšie, keď pred podávaním ho štedro posypeme bylinkami (už na doske).

Rybacia polievka s krevetami

Obyvatelia pobrežných krajín poznáme a milujeme tomato rybacia polievka. Recept často zlepšia jeho prípravu, napríklad doplniť iným zložením morské plody. Vzhľadom k tomu, jedlo je ešte chutné a voňavé. Zoberme napríklad variant, pri použití ako východiskových komponentov:

biela morské ryby, krevety, cibuľa, soľ, sladká paprika, pór, zeler, paradajkový pretlak, mrkva, paštrnák, petržlen, korenie (bodky) a list vavrínu.

Príprava polievka sa skladá z niekoľkých po sebe idúcich krokov:

1. Po prvé, zelenina (okrem papriky a cibule) na pranie, zložený do hrnca, sa pridajú 2 litre vody (za studena), a dať na oheň. Variť po dobu 2 hodín, zatiaľ čo produkty sú mäkké.
2. Cibuľa olúpeme, drobiť a orestujeme na oleji.
3. Pridať nasadené a na kocky nakrájané papriky. Produkty smažiť spolu po dobu 2 minút.
4. Vo zvyšných zeleninový vývar po dobu 3 minút, aby sa variť krevety. Po tom, že je potrebné vybrať a vyčistiť z nádrže.
5. V horúcom vývare pridať nasekané prúžky rýb, paradajkové pyré, trochou soli a varíme na miernom ohni po dobu 5 minút.
6. Vloží do vriacej polievkou kreviet a priviesť ju až do varu.

Potom by ste mali okamžite vypnite oheň. Polievka je hotová. Pred odoslaním ju k stolu, v každej miske, ktorú chcete pridať nasekané bylinky a malý plátok citróna.