Pasta: prínosy a škody. Ako často môžem jesť cestoviny?

Rezance sú obľúbené príkrm u mnohých ľudí a obľúbené jedlo v mnohých rôznych krajinách. Syr a mäso, so zložitými omáčky, vyprážané a varené jednoducho, že sú milovaní dospelých aj deti. Cestoviny - univerzálny produkt, s ktorým sa pripraví varené polievky a rajnice, sa používa ako ozdoba a samostatné nádoby. A samozrejme, mali by sme spomenúť svoju úžasnú chuť. Ale stále zostáva v otázke, ktoré dávajú telu cestoviny. Výhody a poškodzuje tohto produktu dnes bude prerokovaný u nás, a potom si môžete vytvoriť svoj vlastný záver.

Päť veľkých skupín

Nie všetci sú dobre vyznajú v talianskej kuchyni. A niekedy počuje neznáme meno, nechápem, čo je v stávke. Takže chceme stručne vysvetliť, aké sú cestoviny. Výhody a poškodzuje ktorejkoľvek z týchto druhov sú takmer totožné, takže individuálne pre každého z nich, nebudeme hovoriť.

• Špagety - dlhé výrobky, ktoré sú ideálne pre zásobovanie omáčku. Cappellini je malý priemer a kruhového tvaru, a Ligurské Bavette sploštené.
• Krátke články. Tu druhy ešte viac. Fusilli majú špirálový tvar, sa pena - potrubie, pipa Rigat skrútený polkruh.
• Tvarované výrobky sú vhodné pre plnenie plnkou. To farfallini - motýľ kazercheche - rohy alebo kampannelle v tvare zvončekov.
• Pasta na pečenie. To kanelonni, to znamená, že veľké rúrky a lezenie - listy sú vložené plnku a pečieme v rúre.
• Pre polievky môže mať malé krúžky - Anelli.
• Cestoviny Kolory - tj farebné cestoviny.

Odrody a ich charakteristiky

Stupne závisí na východiskovom materiáli, z ktorého boli cestovín. Prínosy a škody budú trochu odlišné, takže je potrebné venovať pozornosť informáciám uvedeným na obale.

• Skupina A - je tou najlepšou voľbou pre diétnych potravín sú vyrobené z tvrdého pšenice druhých, prvého a vyšších ročníkov.
• Skupina B - to je cestoviny, vyrobené z mäkkej pšenice sklovité 1. a vyšších tried.
• Skupina B - lacnej výrobky vyrobené z mäkkej pšenice odrody, ktoré sa líšia v bielej alebo žltkastej farby.

Samozrejme, že najužitočnejší vec kúpiť kvalitné produkty, tj pevné cestoviny. Výhody a škody závisí na spôsobe a množstvo použitia tohto produktu. Avšak, brať to ako samostatný pokrm, je potrebné poznamenať, že ide o produkty, ktoré nie sú variť mäkké, nemajú držať pohromade a nebude pridávať vám schudnúť. Majú zložitú štruktúru sacharidov. Ako výsledok, telo digest je po dlhú dobu, čo znamená, že môžete zabudnúť na hlad.

užitočné vlastnosti

A teraz poďme sa bližšie pozrieť na to, čo predstavuje prínos / poškodenia pevného cestovín. Prvá vec, hovoriť o štruktúre. Často ľudia preferujú rôzne obilniny, veriť, že cestoviny dodávať telu jednoduchých sacharidov. Ale nie je to tak. Kvalitné výrobky z tvrdej pšenice - je zdrojom týchto látok:

• Vitamíny B. Riadne absolvovaní týchto dôležitých stopových prvkov nevyhnutných pre všetky orgány a systémy.
• Vitamín E - prameň mladosti a prírodný antioxidant.
• Cestoviny veľa minerálov.
• Komplexné sacharidy, ktoré po dlhú dobu k udržaniu pocitu sýtosti a nevyvolávajú hladinu cukru v krvi.
• Aminokyseliny, ktoré navyše všetko, aby pomohol v boji proti depresii.
• Ďalšou zložkou, ktoré obsahujú v prebytku tvrdej cestoviny. Výhoda (poškodenie), sa už dlho opísal výživu. Skutočnosť, že osoba po dlhú dobu necíti hlad, je to zásluha vlákniny. A akonáhle človek je plný, že nepodáva na občerstvenie, a to účinne funguje, a v tejto dobe telo efektívne spaľovať tuk.

Pre tých, ktorí sú na diétu

V skutočnosti je to mylná predstava, že cestovinový tuku. Avšak, toto platí len pre kvalitný výrobok. V skutočnosti, v Taliansku iba z tvrdej pšenice môže byť nazývaný "pasta". Výhody a poškodzuje zdravie takéhoto výrobku pre Taliani sú jasné. Iba v prípade vážnych problémov s trávením misku cestovín také môže spôsobiť zápchu kvôli jeho vysoký obsah vlákniny. Ostatné nedostatky jednoducho nemajú.

Neobsahujú a gramov tuku. Preto je ideálnym východiskovým bodom pre potraviny pri diéte. Kalorický nízka, asi 350 kcal na 100 g výrobku. Samozrejme, ochutená masla a tučných omáčok, ktoré sa môže stať hrozbou pre štíhlu líniu. Ale so zeleninou korenie môžete jesť bez obáv.

A čo výživu hovorí o cestovinách z mäkkej odrody pšenice? V Taliansku, Francúzsku a Grécku, táto výroba je považovaná za falšovanie a nezákonné. Pretože takýto výrobok obsahuje obrovské množstvo lepku a škrobu. To radikálne mení situáciu. Pasta, obsahujúce množstvo lepku a škrobu, nezdravé, zle stráviteľné a prispievajú k trosky organizmu. V tomto prípade, je trochu odlišný efekt. Ako krv vstupuje veľké množstvo cukru, ale čoskoro zásoby dôjdu, a cítite opäť hlad.

Dávajte pozor na obale

Teoreticky, pretože informácie uvedené na obale, môžete vidieť, že pred tebou pre makaróny. Výhody a poškodzuje zdravie ľahko stanovená na základe zloženia. Ale my sa často stretávajú s tým, že výrobca udáva, bielu múku a vodu. Avšak, odroda môže byť celkom všetko, táto informácia zostáva v zákulisí.

Starostlivo skontrolujte svoj nákup. Tieto cestoviny z tvrdej jantárovo žltá. Ale ak sú veľmi drsné, svetlé, s bielymi škvrnami, bola použitá tak obyčajná múka. Tiež sa snaží ohnúť špagety. Vyrobené z mäkkej pšenice rýchle prestávke a kvalitné cestoviny z tvrdej pšenice bude skvelé zákruty.

nutričná hodnota

Na obale je vždy malý stôl, kde môžete vidieť dôležitú hodnotu. Tento pomer tukov, bielkovín a sacharidov na 100 g výrobku. Čím viac súčasťou bielkovín, tým lepšie cestoviny. Ak je obsah bielkovín nižší ako 11 gramov, potom neobťažujú s týmto produktom žiadnu pozornosť. Ideálne prevedenie, sú tie, v ktorých je obsah bielkoviny nie je menšia ako 14 g, a to, že majú flexibilné štruktúru, a sú dokonale vhodné pre diéty. Tou najlepšou voľbou pre tých, ktorí sa držať zdravej výživy - je to špagety so syrom. Prínosy a škody bude určená len množstvom tejto chutné jedlo, ktoré jete. V rozumných dávkach, uvediete telo s plnou sadou proteínov a živín, bez toho aby bola ohrozená na obrázkoch.

Multi-farebné cestoviny

Dnes je v móde efektné farebné motýle a mušlí, že deti jedia s veľkým potešením. Avšak, je potrebné veľmi starostlivo vyberať farbu cestoviny. Výhody a poškodzuje týchto produktov sú hodnotené rovnakým spôsobom ako všetci ostatní, a prečítajte si, že sa správa ako farbivo. Zvyčajne to je fenikel, repa, petržlen a sépia atramentu. Avšak, bezohľadní výrobcovia môžu používať chemické farbivá. V takom prípade musí byť prípravok označený s rôznymi zložiek s indexom E. Vzdať taký nákup. Je lepšie pridať vodu pri varení v cibuľu kôry, mrkva alebo repa.

špalda cestoviny

V súčasnej dobe sa jedná o vzácny a drahý produkt, ktorý sa nachádza na regáloch supermarketov. V podstate, oni sú predávané za cenu mäsa. Je to odôvodnené cenovku, sa rozhodnete. Takže to, čo je napísané cestoviny? Výhody a poškodzuje tohto produktu je surový materiál, z ktorého je vyrobený. Špalda - sa používa už od staroveku cenným typu pšenice. To sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín a dobrú koncentráciu aminokyselín a vitamínov skupiny B. Zloženie cestovín je veľmi jednoduchý: obilniny, celozrnný polbyanaya.

Zdá sa, že je všetko v poriadku, ale cena je stále zmätená. Súdiac podľa hodnotenia spotrebiteľov, lahodné cestoviny, nemajú držať pohromade, ale podobný produkt z tvrdej pšenice možno kúpiť za oveľa nižšiu cenu. Takže si môžete kúpiť jeden balíček vo vzorke, a potom sami vybrať pre seba svoj obľúbený produkt.

namiesto záveru

sme vám povedali o výhodách a poškodzuje cestovín. Teraz, keď viete, že môžu byť použité bez mastné omáčky k jedlu docela často, striedajúce sa s ostatnými obilninami. Je však potrebné si vybrať výrobky z tvrdej pšenice, ktoré dávajú telu dodávať energiu, vitamíny a minerály. V Taliansku, cestoviny s rôznymi prísadami sú použité na dennej báze, ale obyvatelia krajiny netrpia hmotnosť a zdravotných problémov prebytku.