Pečené jahňacie stehno v rúre

Pečené jahňacie stehno v rúre - skvelé jedlo pre nedeľné rodinnú večeru alebo oslavy. Intenzívna vôňa baranie, doplnené vôňou korenín a byliniek a vypĺňa obývacia izba a robí rodinní príslušníci túžbu komunikovať v úzkom kruhu krásne a bohato prestretého stola.

Takže pripraviť jedinečný pokrm ochutnať "Pečené jahňacie stehno." Jahňacie stehno očistiť film, umyte a osušte uterákom vyrobené z bavlny. Potom urobíme po celej dĺžke nohavíc na hlboké škrty strúčiky cesnaku. Solim dôkladne zo všetkých strán, pokropí pozemné čiernej a červenej papriky a krycej fólie je dva alebo dve a pol hodiny v predhriatej 180 ° C rúry. Dekorácia k prekvapivému rodiny misky " Pečené jahňacie v fólie" môže byť šalát, zemiaky, biele fazuľa, sušia sa kuskus, atď.

Zemiaky na ozdobu dobre byť znížený na polovicu a piecť, soľou a olivovým olejom. A tu je, ako sa pripraviť na bielom fazuľových pokrmov "Pečené jahňacie stehno v rúre." Štyristopäťdesiat gramov fazule nalial osem pohárov vody a dusíme počas pätnástich minút. Potom sa voda vypustí a fazuľa je vyhradený pre ľahké napučiavať. V súčasnej dobe sme sa teplo na miernom ohni vo veľkom kontajneri lyžice masla alebo margarínu. Pridáme olej jemne nakrájanú cibuľu a smažiť do zmäknutia. Aj dať do hrnca fazuľa, drvený strúčik cesnaku v srdcovky, purifikovaný zo semien a odlupovanie dvoch malých paradajok a rasce. Vyplniť všetky vyššie uvedené dva poháre vody, zatvorte veko a zapálili pol hodiny. Nezabudnite mierneho miešania a pridanie vody v prípade potreby. Akonáhle sa fazuľa variť, vložíme do hrnca ďalšiu lyžicu masla (krémové) a mieša sa tak, že bude topiť. Teraz ležal fazuľa okolo ovčieho nohy a ozdobte greeny. Dokonca aj keď jeden z hostí nemajú radi fazuľa, aby jedol s radosťou.

Ak ľahko marinovaný jahňacie mäso, dostanete neuveriteľne lahodné pečené jahňacie stehno v rúre. Plocha v mixéri jemne nakrájanú cibuľu, dve polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate, jedna lyžica nasekanej tymiánu a rozmarínu, polchaynoy soli, dve tlak cesnaku klinčeka a čerstvo mletého čierneho korenia. Trumfl až tri polievkové lyžice vody, jedna tretina šálka citrónovej šťavy a premiešajte všetko do pyré. Túto zmes votrite do jahňacie stehno, dať do špeciálneho obalu a dať ju na chladnom mieste, aby marinovať po dobu štyroch hodín, obrátil čas od času.

Po štyroch hodinách sa zase rúru, a ohrieva sa na 220 ° C Pečené jahňacie noha (nie je jeho vybratí z obalu) v rúra na pečenie, tukom s olivovým olejom, na pätnásť minút. Potom sa teplota v peciach znížená na 170 ° C a ďalej k pečenie nohu ďalšiu polhodinu. Zložením nohy z rúry, vyberte ju z obalu a zabaľte do alobalu. O pätnásť minút neskôr jahňacie stehno môže byť nakrájame na plátky a podávame.

Navrhujem, aby ste variť rodinnú večeru neuveriteľne chutné jedlo - "Pečené jahňacie stehno v rúre s ančovičkami"

Robíme v baranie nohách hlboké zárezy. Cesnak čistí a jemne rezané. Ančovičky obraciame sa valí. Shpiguem stehno s cesnakom, petržlenovou vňaťou a ančovičky. Bravčová masť šíriť jahňacie stehno v panvici, napojená olej z nádoby, kde boli sardely, korenie a soľ podľa chuti a umiestni do sušiarne predhriatej na 200 ° C, Pečieme asi dve hodiny, a potom sa maskovať Jahňacie stehno fóliou a udržiavať ju v rúre počas ďalších pätnásť alebo dvadsať minút. Berieme sa mäso z rúry a nakrájajte na kúsky. Mäso šťava zlúčiť do kontajnera, a dodáva k tomu suché červené víno, a uvedenie zmesi do varu, varené po dobu niekoľkých minút. Plátky mäsa stanovený na tanier, sypané vínnu omáčkou a slúžil na stole s greeny.

Chutný pečený jahňacie stehno v rúre - ďalší dôvod zhromaždiť okolo stola a priateľský dokonale tráviť čas so svojou rodinou.