Pečený baklažán s paradajkami a syrom - veľmi krásne a bohaté jedlo

Pečený baklažán s paradajkami dopadá veľmi chutné a krásne. Avšak, tento pokrm vyžaduje veľa rôznych prísad a veľa času na ich spracovanie. Ale pripravuje večeru raz, budete chcieť, aby to znova a znova.

Krok za krokom recept dusené baklažánu

Nutné prísady pre misky:

• mladí a veľké baklažány - 4 ks ;.
• červená zrelá paradajky - 6-8 ks ;.
• jemný mäkký syr - 350 g;
• čerstvého cesnaku priemer - 4 strúčiky;
• veľké cibule cibule - 1 hlavy;
• červené víno moment - 100 ml;
• syr "Parmezán" - 100 g;
• soľ - 2/3 lyžice;
• Bazalkou - 1 zväzok;
• muškátový oriešok - 2 ks ;.
• nové korenie black - pridať k chuti;
• bez zápachu rastlinný olej - 85 ml (na vyprážanie).

Spracovanie základných produktov

Do kastróla z baklažánom s paradajkami získať čo najviac chutné a šťavnaté, by ste mali zaobchádzať opatrne všetky tieto zeleniny. Je potrebné poznamenať, že tieto produkty budú rozvíjať nielen v duhovochnom šatníku, ale predtým na plynovom sporáku. Preto je nutné, aby sa dve veľké baklažán, dobre umyť je a potom rozreže na tenké plátky. Ďalej je nutné opláchnuť zostávajúce zeleniny v teplej vode, čistiť je z kože a trhať na kocky (paradajky, baklažán, cibuľa).

praženie základne

Pečený baklažán s paradajkami varené oveľa rýchlejšie a tiež získať veľa korenia, ak sú všetky základné zložky pre-spracovávané na panvici. Poskytnúť základ pre naše jedla je potrebné, aby sa zhlboka soté panvicu, pridajte do oleja, teplo, potom smažiť zeleninový tanier s 2 stranách. Zbaviť je baklažánu najviac tuku odporučila mokrým papierovým obrúskom.

praženie náplň

Pečený baklažán s paradajkami dostane ešte šťavnatejšie, keď je použitie veľkých zrelých paradajok na vypchávanie. Treba ich dať do misky s ostatnými delených výrobkov (cibuľa a baklažán) a dusíme bez pokrievky asi štvrť hodiny. Po tom, zalejeme zelenina by mali byť nasekanej bazalky, soľ, nastrúhaný cesnak, korenie a zalejeme červeným vínom a vyberte z tepla.

kurzy formácie

Zeleniny kastról s baklažánom tvorený pomerne ľahko. K tomu, aby sa zhlboka miska na pečenie, dať na jej spodnej vyprážané dosky (polovica), šťouchané mäkký syr, plnené paradajky a strúhaný muškátový oriešok. Ďalej misky, ktoré sa majú uzavrieť znovu pražené baklažán, dať jemný mliečny výrobok a naliať strúhaný syr.

tepelné spracovanie

Jedlé rastlinné hrnca v duhovochnom teplote pece by mala byť na 200 stupňov po dobu pol hodiny. Ako výsledok, mali by ste mať uspokojujúci a krásny pokrm s lahodným viečkom taveného syra.

Ako priniesť k stolu

Hotový puding musí byť odstránený z rúry, trochu vychladnúť, potom sa rezať nožom a dať na doskách za použitia noža. Slúžil som tento pokrm do tabuľky vo forme tepla s pšeničný chlieb.