Pikantné a sladké mrkvu dip

Tento úžasne krásna a jemná omáčka je pripravený rýchlo a je spojená s takmer všetky jedlá na vašom stole.

Omáčka, ktoré budete musieť ponoriť

Než začneme variť mrkvový zaplávať, poďme vysvetliť, čo je za jedlo. Dip - to je hustý, smotanová omáčka, ktorá je vyrobená zo zeleniny, mäsa, syry, koreniny. Jej názov pochádza z anglického slovesa "ponoríme" a jesť dip omáčky takhle - ponoril do chleba, koláče, koláče, plátky syra a mäsa, všeobecne všetky produkty z tabuľky, ktorá môže byť tlmená.

Tento pokrm je veľmi bežné vo svete, a to najmä vo východných krajinách, a teraz dosiahla nás jeho popularita. A stále viac ruských receptov nájdete to neznáme pre naše uši sa slovo "dip".

vitamínov

Mrkva dip - a to nielen úžasne lahodné omáčky, ale aj veľmi zdravé jedlo. Koniec koncov, mrkva - skutočnú zásobárňou vitamínov. Obsahuje cenné zdravotné karotén, ktorý telo zmení na vitamín A. Táto zelenina obsahuje vitamíny B, PP, C, E a K.

Mrkva odporúčame použiť takmer pre každého. To je užitočné pre zobrazenie a pre posilnenie ďasien, táto koreňová zelenina - veľký stimulátor rastu, takže mrkva je veľmi žiaduce v detskom jedálničku. Tiež varená mrkva - vynikajúci preventívny nástroj pre žalúdočných ochorení a cukrovky.

Tak, príprava dip mrkva, dostanete nielen chutnú omáčku, ale tiež veľmi zdravý pokrm pre celú rodinu.

Recept je jednoduchý a jasný

Pre začiatok vám ponúkame mrkva omáčka ponorte takzvaný ľahký možností, ktoré môžu byť bezpečne konzumované v priebehu pôstu. A ak ste ešte nikdy varené tento pokrm, odporúčame začať s týmto receptom.

Takže potrebujeme:

• 6-7 stredná mrkva koreň;
• cesnak (2 strúčiky);
• malý rastlinný olej (1 polievková lyžica) .;
• zem biele korenie (1 kávová lyžička);
• polstakana paradajková šťava alebo paradajkový pretlak (2 polievkové lyžice);
• soľ - podľa chuti.

Variť, kým varené mrkvy, vyčistiť, nakrájame na malé kúsky a poslať do mixéra. Tam tiež naliať rastlinný olej, pridajte paradajkový pretlak (alebo džús), vytláča pri srdcovky cesnaku. Soľ na vašej chuti, korením, potom rozšľaháme všetky do homogénnej hmoty.

Mrkva dip je pripravený! Čím sa získa viac z pôvodnej chuti môžu byť pridané do zmesi malé škorice (tretia lyžičky) a pol lyžička sušenej mäty. Ak chcete, aby pokrm je horúci, pridajte trochu korenia v ňom.

Tento dip môžu byť konzumované v chlade, ale môžete vypáliť mierne tesne pred podávaním.

Pridajte korenie a závažnosť

Ak chcete, aby omáčka má bohatú chuť, potom si môže robiť to náročnejšie pridaním prísady, ktoré mu dávajú pikantnosť a naliehavosť. Vaša pozornosť mrkva dip, recept, ktorý je populárny v ázijských krajinách.

K príprave vziať:

• 4 mladí mrkva strednej veľkosti;
• banda čerstvého koriandra;
• stredná veľkosť cibule;
• cesnak (2 strúčiky);
• , 1 lyžička drveného koriandru semien;
• štipka muškátového orieška;
• šťava z 1/2 citróna;
• frézované kurkuma (uštipnutie);
• olivový olej alebo rastlinný olej (asi 2 polievkové lyžice.);

Ak chcete začať so všetkými korenie - koriander, muškátový oriešok, kurkuma - orestujeme na panvici bez oleja. Korenie dať jasnejšie chuť. Potom sa pridá na misku jemne nakrájanú cibuľu, cesnak sa vytláča a nasekané koriander, poter 10-15 minút. Akonáhle sa zlatým krusta na panvici poslať najemno nakrájanej mrkvy (môže byť aj prstene, môže byť na kocky, nie je veľký rozdiel). A dusíme na miernom ohni do mäkka.

Za to, že sme sa presunúť našu klátika v hlbokej miske a dať mu čas na vychladnutie. Potom túto zmes poslať do mixéra a dôkladne premiešajte ju metla. Nezabudnite v tomto bode pridajte zvyšný olej, malé množstvo vody (viď to, čo chcete dosiahnuť konzistencia) a vylisované citrónovej šťavy.

Ready Nechajte vychladnúť na dip - a je pripravený na použitie. To je veľmi pikantná omáčka by byť dobre slúžil s saltine sušienkami alebo tortilly. Ako alternatíva k ruskej kuchyne, to je celkom možné ponúknuť hosťom placky.