Plnená čínska kapusta

Plnená čínska kapusta je dar z nebies pre tých, ktorí nemajú radi zložitosť pri varení. Tento pokrm dopadá výberové konanie a má prekvapujúce chuť. Opustí obyčajné kapusta nie je tak ľahké oddeliť od seba navzájom, a ak budeme používať v Pekingu, budú tieto problémy zmiznú samé od seba. V tomto článku sa dozviete niektoré z tajomstiev varenia tento pokrm, je obľúbeným miestom všetkých gurmánov.

Aby sa napchal čínska kapusta, budete musieť zásobiť na niektoré zložky. Potom sa kapusta s celými, krásne listy, pol kila teľacieho mäsa, sto gramov ryže, pár lyžíc kyslej smotany, soľ, korenie, ktorá zahŕňa korenia a ďalším korením. Takže, je potrebné namočiť ryžu v studenej vode (pre pätnásť minút). V tomto okamihu, oddeľte listy z kapusty hlavy čínskej kapusty, opláchnite ich a osušte handričkou. Pričom každý z nich musí byť rez silné žily, prebiehajúce základňu. To znamená, že listy sa zmení tenšie, štruktúra by mala zostať bezo zmeny.

Teraz za plnenie. Vypúšťací ryža vodou, premiešame s mäsom, soľou a korením. To všetko by malo byť zmiešané. Teraz, s použitím lyžice vložte plnku v každom krídle a jemne tvar plnená. Valce, ktoré boli získané celkom, musia byť zložené v hrnci s hrubým dnom. Teraz vyplňte váš plnené vodou až do stredu, pridajte na rovnakej niekoľkými lyžicami kyslej smotany, prikryjeme a privedieme k varu, zapnite plyn ťažšie. Potom musíte uhasiť je na miernom ohni asi pol hodiny. Plnená čínska kapusta pripravený. Ich chuť, príjemná a prekvapujúce.

A tu je recept kel z čínskej kapusty s kuracím mäsom. Budete potrebovať hlavu kapusta, tri mrkvu a cibuľu, dva strúčiky cesnaku, jedno kura (hmotnosť cca 1 kg 800 g), 200 gramov nedovarené ryža, jedno vajce, veľká lyžica paradajkového pasta, korenie a soľ.

Takže, jemne nasekajte cibuľu, mrkvu rošt, všetky smažiť na panvici s hrubým dnom s rastlinným olejom po dobu 7 minút. Polovica vzniknutej zmesi vyňaté a zvyšok pridať paradajkový pretlak a osmažíme približne dve minúty, za stáleho miešania.

Rozoberať kapustu na jednotlivé listy, odrezať hrubú časť na ich základni, dal ich do akejkoľvek misky a prikryjeme vriacou vodou. C. Kuracie treba odrezať všetko mäso v mletom brúsiť to s ryžou, mrkvou zmes s cibuľou, vajcia, korenie. V každom liste je potrebné zabaliť výsledný plnku. Získané kapustové závitky budete musieť dať do hrnca s mrkvou, cibuľou a nasekaným cesnakom. Teraz pridajte vodu pre, aby to pokrylo valí na polovicu, a dusíme, krytá asi 25 minút. Podávame tieto plnená čínska kapusta je nutné s kyslou smotanou.

A tu je ďalší recept na ženy v domácnosti, ktorí nemajú radi veľa rozruchu v kuchyni. Ak ste medzi nimi, potom variť lenivej Holubcom s kyslou kapustou. Budete potrebovať pol kila mäsa, rovnaké množstvo kapusty, pol šálky ryža, dve cibule, lyžičku papriky, lyžice kyslej smotany, jeden liter paradajkovej šťavy. Počas piatich minút variť ryžu, hodil ho do vriacej vody. Potom vypustite vodu, nechajte ho vychladnúť. Cibuľa je potrebné smažiť dozlatista a potom premiešame s ryžou a kyslou kapustou, nadrobno nakrájanú viac než v skutočnosti je. Zo zmesi, ktorá sa ukázalo, tvorí plnená, umiestnite ich na plech, vopred mazané olejom, a potom predloží ich do rúry na 20 minút. Za to, že musí naliať omáčku. To sa pripraví nasledujúcim spôsobom: l šťavy zmiešanej s paprikou. Formulár potom je potrebné pokryť fóliou a varíme ďalších 45 minút, plnené. Potom každý obmazhte smotanou a odoslať dotushivatsya ďalších 15 minút.

Dobrú chuť.