Recept na plnené ryby: ako variť? Plnená ryba: krok za krokom recept fotografiách

Recept na plnené ryby vie, nie každá žena. Pre nápravu tejto situácie sme sa rozhodli predstaviť vám niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné a výdatné jedlo, ktoré môžu byť doručované nielen na rodinnú večeru, ale aj pre slávnostnú tabuľu.

Plnená ryba: recepty s fotografiami hotových jedál

Moderné kuchári vedia stovky spôsobov, ako rýchle a chutné pečené ryby v rúre. Takže ste zvládli tieto zručnosti, budeme hovoriť o tom, ako jednoduché, ale výdatné jedlo pre celú rodinu.

Ako budete pripravovať gefilte rybu, by mala byť vyhradená takými prísadami, ako sú:

• Veľký čerstvý kapor - 1 ks ;.
• jodidovaná soľ, korenie a voňavé koreniny, ktoré sú navrhnuté špeciálne pre ryby - pridať k chuti;
• Lemon - 2/3 ovocia;
• mrkva strednej veľkosti - 1 ks ;.
• Cibuľa sladká - 2 hlavy;
• greeny, skôr kôprom a petržlenovou vňaťou - malým zväzkov;
• Rafinovaný olivový olej - 60 ml;
• tuku majonéza - 120 g;
• Zemiaky - 3-4 ks. (Voliteľne).

pripravovať ryby

Predstavil recept plnená ryba nestanovuje uplatnenie akonáhle kapry. Koniec koncov, namiesto toho môžete použiť akýkoľvek iný produkt (napríklad pstruh, losos, kapor, atď). Kľúčom k tomu - zvoliť veľkú rybu, aby to bolo pohodlné veci.

To znamená, že akvizícia kapra by mala byť dobre umyté, vyčistené váh, odrezal plutvy a hlavu (ak chcete, môžete ponechať) a potom odstrániť všetky vnútornosti a opláchnite ešte raz. Ošetrené ryby je nutné korenie, soľ a aróma čerstvo vylisované citrónovej šťavy a trochu olivového oleja. Tento kapor kompozícia by mala nechať pri teplote miestnosti po dobu 30-45 minút. Počas tejto doby, marinovať ryby dobre, to bude viac mäkké a šťavnaté.

spracovanie zeleniny

Okrem kaprov, recept poskytuje použitie vypchatých rýb a zeleniny, ako je mrkva, zemiakové hľuzy a cibule. Všetky tieto zložky treba šupky a nakrájame na veľmi tenké plátky / krúžky. Potom by mali chuť soli a majonéza, dôkladne sa premieša a potom sa (samostatne).

Proces tvarovania riadu

Plnené ryby (Recepty s fotografiami z hotových jedál sú uvedené v tomto článku) sa získa tak chutné a šťavnaté, že nebude môcť odmietnuť niektorý z vašich rodinných príslušníkov. Pre jej tvorba musí brať veľkú panvicu, pripraviť jeho varenie fólie, na ktorých je žiaduce, aby následne uvedený zemiakové plátky, korenené majonézy zálohu. Na vrchole zeleniny musieť dať nakladaný kapry. Vedľa roztrhol brucho rýb by malo byť možné otvoriť a striedavo dať cibuľu, mrkvu a čerstvé bylinky. Ak chcete v priebehu tepelného spracovania kapor sa neotvorí, rez miesto sa odporúča opraviť špáradlá.

Tepelné spracovanie potravín

Plnené ryby v rúre, recept z ktorých uvažujeme, sa pečie asi 1 hodinu. Ale pred tým, kapor plnené zeleninou by mala byť pevne zabalené do fólie varenia. Po 40 minútach sa ryby jemne odporúča zverejniť (bez poškodenia jeho integritu), a potom sa nanesie na povrch polotovaru potravín pekné okami majonézy. V takom stave kapra treba pečieme asi 20-24 minút.

Správne kŕmenie riad na večeru

Teraz už viete, jednoduchý recept na plnené ryby. Akonáhle je jedlo je úplne uvarené, kapor starostlivo odstráňte kryciu fóliu a položte na veľkom tanieri. Ako ozdoba je bočne sklo odporúča dať zemiaky, ktoré môžu posypeme čerstvým nasekané bylinky.

Plnené ryby v Odese

Takýto spôsob prípravy rýb oveľa zložitejšie, než predchádzajúce. Avšak, to strávil nejaký čas a úsilie nakoniec úplne odôvodnené. Koniec koncov, bude tento pokrm nedôjde k úplnému potešenie všetky svoje pozvaných hostí a rodinných príslušníkov.

Takže potrebujeme:

• Veľký čerstvý kapor - hmotnosti asi 2 kg;
• krupica - 2 veľké lyžice;
• veľké vajcia - 1 ks ;.
• maslo - 50 g;
• sladké cibuľa - 4 ks ;.
• čierne korenie, jodizovana soli a aromatické byliny - pridať k chuti;
• repy malá - 2 ks ;.
• Olivový olej - 70 ml.

spracovanie rýb

Ako variť "Odessa" Gefilte rybu? Krok za krokom recept s fotografiami pokrmov hovorí, že šéf vytvorenie takejto večeru je správne zaobchádzanie s kapry. Malo by byť dobre umyté, vyčistené váh a vnútorností a potom opatrne odrezať hlavu (to je ešte užitočné pre nás). Ďalej budete chcieť postarať pri použití na koži rýb. Zároveň sa na ňom musí zostať určité množstvo mäsa. Ak je to potrebné, rozsah a miesto do rebier možno strihať nožnicami kulinárske. Ale k tomu, že je žiaduce, aby nedošlo k poškodeniu integrity rýb.

varenie plnka

Akonáhle je koža vytiahol spolu s kaprami, odstráňte filé musia byť úplne čistý dostupného osiva a brúsiť v mixéri spolu s 2 hlavami sladkej cibule. Ďalej musíte pridať do mletého vajcia, krupicu, soľ, aromatické byliny, mäkčené maslo a korenie. Zmiešajte všetky zložky s lyžicou, musíte sa dostať jednotný a pomerne hustú hmotu.

pripravovať zeleninu

"Odessa" gefilte ryba je pripravená nielen s využitím tolstolobik, ale aj zeleniny, ako cibuľa a červenej repy. Musia byť vyčistené, nakrája na tenké krúžky / kruhy, chuť a soli.

Proces tvarovania riadu

Potom, čo všetky hlavné komponenty sú pripravení, môžete prejsť priamo k tvorbe pokrmov. K tomu, aby chuť rybej kože so soľou, a potom pevne umiestnené vnútri celej varené plnka. Ďalej vyžaduje, aby sa mosadzného plechu vystelit hustého fólie a dať pol časť cibule a červená repa. Za to, že by mali byť umiestnené zelenina vypchatý kapor, a potom ju nainštalovať na predtým oddelenú hlavu. Na konci rýb musí byť na ktoré sa zostávajúcimi zeleninou, zalejeme rafinovaného olivového oleja a tesne zabalené do fólie.

Tepelné spracovanie v rúre

Plne tvoril pokrm, ktorý chcete dať do rúry, predhriatej na 180 stupňov. V tomto stave je ryba, že je žiaduce, aby vydržali asi 20 minút. Potom sa teplota by mala spomaliť na 140 stupňov a pečieme misku asi pol hodiny. Po uplynutí tejto doby plnený kapor musí byť plne pripravený na zmäknú, šťavnaté a veľmi chutné.

Ako nakŕmiť ryby na sviatočného stola?

Hotový pokrm by mala byť len horúca odstrániť fóliu a krásne nachádza na veľké a ploché dosky. Repa a cibule môžu byť použité ako ozdoba. Ale ak sa táto zelenina nemusí vyhovovať, je možné použiť pokrčený zemiaky, varenej ryže alebo iných obilnín. Okrem tohto pokrmu je vhodné použiť čerstvé uhorky, paradajky a bylinky.

Užitočné tipy ženy v domácnosti

Cook Gefilte ryby môžu byť nielen v rúre, ale tiež napríklad v dvojlôžkovej kotla. V tomto prípade bude pokrm užitočnejšie a menej výživné. Okrem toho, skúsení kuchári často smažiť vypchaté ryby v panve a potom slúžiť k stolu s výdatnou a chutnú oblohou.