Plniace pre empanadas: recept s fotkou

Pravdepodobne v národnej kuchyni každej krajiny má svoj vlastný recept na palacinky. Niekde sú vyrobené silnejší, míľovými krokmi, niekde - ako tenké ako krajkové cesta. Tortilly, kreppes, mlynchiki - všetky palacinky. Ešte vyznačuje veľkou paletou zálievky. Koniec koncov, lievance môžu byť slúžil ako dezert - s ovocím, sladkou tvarohom, jablkami. Ale môžu slúžiť ako kompletné jedlo, a ak sú náplň obsahuje mäso, syr, špenát, vajcia alebo kapusta.

Každá rodina má svoj vlastný recept na vypchávky obálok cesta. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako pripraviť plnku mäsa pre palacinky. Tento pokrm sa hodí aj na raňajky a večeru. To môže byť uvedený ako študent obed. Cesto na palacinky v takom prípade by mali byť nesladené. Mäso je dobrá akákoľvek - hovädzie, bravčové, jahňacie, hydina. Tepelné spracovanie sa môže líšiť. Pre lievance môžu skrútiť varené, vyprážané, pečené, údené mäso. Nižšie nájdete výber vypchávky recepty.

Náplň vareného mäsa pre palacinky

Potrebujeme štyri gramy buničiny chudého bravčového alebo teľacieho mäsa. Variť mäso, kým varené. Necháme vychladnúť. Ak prejdete na mlynček na mäso teplú kus, môžu ostrie otupiť. Čisté dva alebo tri stredné malé žiarovky. Shinkuem je ako jemne, ako je to možné. Vyprážané v rastlinnom oleji, aby sa zlatou farbou. Kuchári hovoria, že čím väčšia je predok sa šťavnatejšie bude náplň empanadas. Varené a ochladí na teplotu miestnosti, teľacie mäso alebo bravčové mäso rezaných kúskov médiá. Posúvať je cez mlynček na mäso. V hovädzieho pridať vyprážané cibuľky spolu so zvyškami rastlinného oleja. Hniesť.

Piecť palacinky, olejovanie každý kus s maslom. Okamžite šíriť plnkou a zabaliť obálku. Niektoré ženy v domácnosti, ako sú panvy, kde sa smaženú cibuľkou, odosielať a opotrebované veľké mrkvy.

Tajomstvo chutnú mäsovou náplňou

Palacinky bude šťavnatejšie, ak je plnka naliať polovicu naberačku vývaru. A môžete dať kus masla na mäso. Plniace pre palacinky s mäsom bude chutiť lepšie, keď zmiešate odrôd. Kombinácia hovädzieho a bravčového mäsa je klasický. V takejto zmesi, perfektná rovnováha je dosiahnutá šťavnatosť a tuku. V mletom mäse možné zadať (okrem povinného lukostreľbu) nielen mrkva, ale aj inej zeleniny.

Veľmi chutné palacinky s náplňou, ktorá sa vyprážané huby a iné jedlé huby. Tie by mali byť pridané na panvicu, keď cibule má zazolotitsya a variť až do odparenia kvapaliny. V konečnom mletého hovädzieho mäsa môžu byť pridané a malá časť kapusty. To dá pokrmu príjemnou kyselinkou. Ak je málo mäsa, a placky pečené vám veľa, môžete pridať do plnky varených a nakrájaných vajíčok.

Nasekané údenej slaniny a slaninou

Z týchto zložiek tiež vie variť veľmi chutné empanadas. Recept naplnenie fotografiu a umožňuje použitie surového slaniny - ku kosti, s tenkou vrstvou Zhirkov. Ale v tomto prípade je potrebné dať do jedného kusu Kazanok, zalejeme horúcou vodou a priveďte do varu. Potom je potrebné pridať vyčistené nakrájame na kúsky veľké mrkvy, dva vavrínový list, niekoľko guľôčok čierneho korenia, soľ a varíme, kým kým sa samo mäso nie je oddelený od kosti (asi dve a pol hodiny).

Bacon vyňať z vývaru, v pohode. Medzitým shinkuem dva alebo tri žiarovky. Musíme ich bič, ako jemne, ako je to možné, tak, aby každý kus bol veľkosti zrnka ryže. Šesť kusy slaniny, môžeme nakrájame na prúžky. Dať na chladnom panvici. Zahrnutím malý oheň vyhrievaný tukom zo slaniny. Dal cibuľu, smažíme dozlatista. Pridajte na panvicu 2-3 olúpané a jemne nasekané strúčiky cesnaku. Smažiť ďalšie štyri minúty. Chladené varené alebo údenej slaniny mleté mäso. Rozširujeme plnku v panvici. Pridáme muškátový oriešok, pridajte trochu soli podľa chuti. Sme smažiť ešte pár minút. Než sa šíri náplň na palacinky, musí to byť v pohode.

mleté kuracie

K čomu je toto jedlo, takže je jeho nákladová efektívnosť. Bouillon, vyznačujúci sa tým, že varené kuracie (koreň, mrkva a korenie), môžu byť použité v polievkach. A jatočných tiel hydiny dostať chutné náplň pre empanadas. Jemne shinkuem dve žiarovky passeruem je v rastlinnom oleji. Hydina vyberte z kostí. Potrebujeme asi 600 g kuracieho mäsa. Preložte mäso a cibuľu do nádoby mixéra a pyuriruem. Ochutíme korením, soľou. plnená sme palacinky.

Tvaroh a mletého mäsa

Pre tento recept musíme variť 600 gramov vykosteného hovädzieho mäsa. Pohode kus a to prejde mlynček na mäso. Zmiešajte s passerovannym v rastlinnom oleji cibuľu. Môžete pridať chuť na panvicu a opotrebovaných veľké mrkvy hoblín. Syr výplň empanadas sú pripravení odpustiť. Potrebujeme len tristo gramov tuku tvarohom a jeden surové vajcia. Ale aby sa chutné náplne, môže byť pridané až 100 gramov. syr smotanovej hmoty. To môže byť "Philadelphia" alebo "mascarpone". Soľ a uhnetieme všetky ingrediencie do hladka. Pre každú palacinku dať lyžicu mäsom a syrom náplňou. Zábal cesto do rúrky. Fold palacinky na pečenie blízko pri sebe. Pour rozpusteného masla, posypeme strúhankou a dať do predhriatej rúre po dobu desiatich minút.

pečeň koláč

Fry desať až dvanásť palaciniek s mliekom. Že udržiavajú pružnosť, doba schnutia je s maslom. Štyristo gramov morčacie pečeň očistiť od filmu, nakrájame na malé kúsky. Fry, kým varené v rastlinnom oleji. Na samom konci pridáme soľ a vaše obľúbené korenie.

Mrkva čistí a trieť veľké čipy. Zmiešajte pečeň. Pošleme tieto dve zložky v mixéri. Ready-made šťouchané zemiaky, zmiešame s päťdesiatimi gramami mäkčeného masla. Tu je pripravený na naplnenie našich empanadas. Fotografie budú jasnejšie vidieť, ako na jej mieste. Na vymastený palacinka šíri trochu náplne. Zlúčenie tenkú vrstvu. Kabát s majonézou. Dať ďalšie placku. Postupujeme rovnako ako v prvom prípade. A tak ďalej, kým hromadu palaciniek nevytvoria koláč.

Plnenie mleté zakúpené

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí nemajú domov brúsku. Lepšie je kúpiť zmiešaného mletého mäsa (bravčové a hovädzie). Mäso náplň pre empanadas urobených v tomto prípade je veľmi jednoduché. Shinkuem žiarovka v pomere jedného kusu 250 gramov mäsa. Chuť môže byť tiež dôvodom pre pár strúčikov cesnaku jedál. Zahrejte panvicu, naliať rafinovaný rastlinný olej a vyložiť náplne. Okamžite pridajte cibuľu a cesnak, dochutíme soľou a korením. Zamiešajte a smažiť po dobu piatich minút. Potom pridajte trochu teplej vody alebo vývaru (za polku poháre 250 gramov mletého mäsa). Zakryte panvicu, znížiť tepelné a dusíme tak asi dvadsať minút.

Robíme lezone. K tomu, aby sme uvoľnili vaječnú misu. Beat It so štipkou soli a malým množstvom vody. Vajcia vziať rýchlosť jedného kusu 250 gramov mletého mäsa. Lezone naliať do panvice. Zamiešajte a dusíme, krytá ďalších päť minút. Až potom začneme smažiť palacinky. Každý hotový produkt mazivo s rozpusteným maslom a šíriť náplň. Zabaliť obálku.

Pôvodný empanadas: predpis náplňou shawarma

Mleté mäso vyprážané cibuľa a cesnak sa, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Keď je mäso hotové, pridáme konzervované fazuľa a pár lyžíc paradajkového pretlaku a vývaru. Ochutený korením a soľou. Miešajte, dusíme, krytá asi desať minút. Môj šalát bola rozdelená do listov. Tvrdý syr na plátky. Piecť placky. Na každej z nich dal na liste hlávkového šalátu, pár lyžicami masové náplne a pás syra. My zabaliť obálkami. Zložiť palacinky na plech. Maže povrch kyslou smotanou a pečieme.

Táto placka "shawarma" môže byť varené a údené kura. Je nutné odstrániť mäso z kostí a rozdelený na kúsky vlákien. Palacinky plnené kuracím mäsom, listu hlávkového šalátu, pridáme sladkú konzervy kukurice, kečup alebo majonéza podľa chuti.