Dagestan Afar: recept

Ak ste unavení z monotónna stravu, začať učiť recepty na národnej kuchyne rôznych národov sveta. V nich nájdete mnoho zaujímavého a originálneho. V súčasnej dobe sa jedná o pečenie, s názvom "Afar". Recept tieto placky sa skladá z rôznych výplní a jednoduché štíhle cesta. Diaľky smažiť na panvici bez oleja. Sú pripravené s mäsom, tekvicou, žihľavy, byliniek, vajec, zemiakov, a dokonca aj reďkovky.

Recepty Dagestane kuchyne: Afar mäso

Začnime s najobľúbenejšie náplne - mäso. Pre tento recept, budete potrebovať:

• voda - sklo;
• múky - 2 šálky;
• soľ;
• rastlinný olej;
• mleté mäso (hovädzie a bravčové alebo jahňacie s chvost tuku ovčej) ;
• cibule;
• korenie, soľ.

Vody, múky, štipku soli a pár lyžíc oleja vymiesime cesto. Musí to byť ťažké pre konzistenciu. Rozdeliť do malých guličiek, z ktorých každá, ktoré je potrebné vrátiť sa do tenkej vrstvy. Plnka mix s jemne nakrájanú cibuľu. Dochutíme soľou a korením dobre. Tento pokrm je "láska" korenie, takže neľutujem. Polovica valcované tortilly Dajte plnkou, prikryjeme druhou polovicou a zastrčí hrany. Rozohrejte panvicu. Nepridávajte olej. Položte cesto s náplňou a varíme, občas otáčanie z jednej strany na druhú. Rozpustíme maslo a hojne namazať pečený Afar. Recept realizovaný. Slúži miska môže byť ako horúce a ochladí sa na vzniku.

Afar. Recept s vajcom a zeleninou

Pre budúci spôsobu prípravy, ktoré budete potrebovať:

• jedno vajce na vypchávanie;
• cibuľa banda čerstvé zelené pre plnenie;
• 2 šálky múky na cesto;
• cibule hlavy na vypchávanie;
• pohár vody;
• cesto a vypchávky dvojicu lyžice slnečnicového oleja ;
• 200 g syra pre polevy;
• niekoľko lyžice kyslej smotany o obsadení;
• soľ na cesto.

Ako variť Afar

Recept začať hrať s cesto. Voda sa zmieša s múkou, soľou. Môžete pridať pár lyžíc rastlinného oleja pre lepšiu flexibilitu. Po tom, dojazdu cesto na tenkej vrstve. Urobiť náplň: zelená a cibuľu jemne nasekáme, zmiešame s tvarohom, kyslú smotanu, maslo a posekanou vareným vajcom. Dobre premiešajte. Náplň by mal dostať mäkké. Cesto valec na jednotlivé palacinky. Na každej polovici vyložiť plnka, brucha okraj. Piecť bez oleja na suchej panvici. Akonáhle začnú tvoriť zlatohnedá, vyberte z panvice Afar. Promazhte každý koláč s maslom.

Bezmäsité Afar so zemiakmi a šampiňónmi

Pripravte si štíhle diaľku. Ak to chcete, budete musieť vziať:

• niekoľko stredných hľuzy zemiakov;
• cibule hlavy;
• mrazené, sušené alebo čerstvé huby.
• pre testovanie výrobkov, ako v predchádzajúcom recepte: voda, soľ, múku, trochu oleja.

Hniesť cesto. Rozmrazovanie huby alebo namočiť do vody, v prípade, že sa suší. Jemne nakrájame cibuľu. Opražíme ju na oleji. Zemiaky uvaríme, aby zemiakovú kašu z nej. Môžete pridať maslo, vajcia a mlieko, ak varíte nepostnye Afar. Huby prerušený a smažiť s cibuľou. Potom mix zemiakovej kaše a cibule huba perezharku. Dať náplň na tenké cesto. Brucha okraj. Poter na suchej panvici. Premazať Afar môže byť slnečnicový olej.