Pokrm z detstva - koláče na slanom náleve

Tí, ktorí sú "šťastie" žiť v 90. rokoch, si pamätá hroznú nedostatok peňazí a neustály nedostatok výrobkov v obchodoch. Nakŕmiť rodinu, mali sme veľa vymyslieť. Potom bol testovaný mnoho receptov rôznych tort a domáce Lavash od minima ingrediencií. Niektoré recepty sú dobre zakorenila v našej rodine. Jeden z nich - koláč na soľanku.

S jeho okrajové oblasti, naša rodina sa snažil pripraviť čo najviac zásob na zimu. vysuší sme listy ríbezlí a malín, zber liečivých bylín a samozrejme, hrnul sa do pohára paradajok s uhorkami. Jedna miestnosť v byte bola úplne preplnená s radom pohárov a kapsičiek. Koniec koncov, kŕmiť päť detí v tej dobe bolo veľmi ťažké.

Fúkanie rôzne zvyšky na varenie, dostaneme ručné rúry koláčiky na vodným roztokom chloridu sodného, pretože to bolo liatie tak ľúto. Pečenie to veľmi chutné a vzduch. Tieto koláče na soľanky dieťa jej na obe líca, a sme použili namiesto chleba. Recept nie je zložitá, ale výsledok je vynikajúci.

Na cesto bude potrebovať pohári roztokom chloridu sodného o pohár cukru, pol šálky rastlinného oleja, tri šálky múky a lyžičku jedlej sódy. Zmiešajte všetky ingrediencie v kontajneri tvoriť hlbokej rovnomerné mäkké cesto. Malo by byť ľahké držať krok s stenách riadu. Cesto necháme 30 minút usadiť. Pečenie olej alebo tuk pokrývkou papier na pečenie. Dojazdu veľkých alebo malých tort podľa ľubovôle. Domnievame sa, že zvýšenie veľkosti pri varení. My bodnutie každý tortu niekoľkokrát vidličkou a poslať v predhriatej rúre. Pečieme domäkka. Ležal v hlbokej miske a uistite sa, že kryt s uterákom. Koláče na nálevu môže byť privádzaná do polievky namiesto chleba alebo len jesť s čajom.

Je to vynikajúci alternatívne príprava tohto pokrmu, ale koláče sa pripraví masti. Aby cesto bude potrebovať dve šálky kukuričnej a pšeničnej múky, sto gramov tuku každého, pol lyžičky soli, jednej cibule, čerstvé alebo sušené kôprom a koriandru, lyžičku červeného korenia. V miske zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku. Potom polovica z celkového objemu, pridá sa voda a soľ, čím sa získa kvapalný "rečník". Kúsok slaniny a cibule nakrájame nadrobno a pridajte do cesta. Tam tiež naliať trávu, zvyšok múky a korenia. Hniesť cool, ale elastické cesto. Nechajte vylúhovať po dobu pol hodiny. Burke celý kus cesta do malých guličiek, z ktoré tvoria tortilly nie viac ako 15 cm v priemere a dva centimetre. To je najlepšie piecť tento pokrm na drevenom uhlí, ich uvádzanie na liatinové panvici masťou vymasteného. Ale je možné aj v rúre.

Ak máte nejaké chladené mliečne výrobky, je možné pripraviť torta s mliekom. Z tohto fit čokoľvek: jogurt, kyslé mlieko, Rjazenka mlieka alebo snehom. Na prípravu cesta je potrebné mať dva poháre kyslého mlieka, lyžičku soli, päť šálok múky a lyžičku jedlej sódy. Kombinácia všetky prísady hniesť mäkké cesto. To necháme po dobu jednej hodiny zvýšiť. Po vytvorení je to menšie gule, ktoré sa valiť von zo hrúbky centimeter tortu. Dali sme im na pečenie pichnutie vidličkou a pečieme na miernom ohni, kým úplne varený.

Si môžete pripraviť koláče pre akýkoľvek recept. Niektoré pevne zakoreniť vo svojom dome, a niektorí nie prísť na súd. Nie je to desivé. Majú jednoduchý recept vo svojej kuchárke nevyhnutné. Tieto koláče sú nielen zachránil svoju rodinu, keď tam bolo nič na jedenie ani chceli niečo jednoduché, ale chutné. Nie nevyhnutne v podobe chleba variť koláče. Vynikajúca voľba - tyčinky alebo pásy, ktoré sa konzumujú aspoň rýchlo.