Ražniči v mikrovlnnej rúre: tipy, tajomstvo, recepty

Barbecue - svätý jedlo pre každého, kto má rád mäso a aktivity v prírode. Bez toho by to nerobí žiadny piknik, alebo navštíviť do zeme. Áno, a v kampani nájsť spôsoby, ako liečiť sami na tejto pochúťky. Aspoň na začiatku (pre zvýšenie nadšenie) alebo koniec (ako posledný bod) tejto zlúčeniny.

Avšak to, čo v prípade, že mäso marinované s láskou a piknik zrušený kvôli zlému počasiu? Alebo keď riady chcete, ale nemôžete dostať von v lese? Existuje riešenie: barbecue v mikrovlnnej rúre. Ak proces ísť správne, ukáže sa, o nič horšie ako u kolu. Je to vôňa bude mierne líšiť kvôli dymu v mikrovlnnej rúre neposkytuje. Ale táto nevýhoda môže byť prekonaná.

hardvérové požiadavky

Ako uznávaných odborníkov robiť najlepšie grilovať v mikrovlnnej rúre s grilom - je prakticky nelíši od "prirodzené". Niektoré rúry majú dokonca funkcie "Kebab", ale zatiaľ žiadne šťastie všetkým majiteľom mikrovĺn. Avšak, aj gril dosť (aj keď niektorí tvrdia, že je nevyhnutne nutné konvekcia). Vďaka nemu budú poskytnuté vaše mäso chutný načervenalom pálením.

Avšak, ak telefón je jedným z najviac jednoduché, nezúfajte. Môžete grilovanie a mikrovlnnej rúre bez grilu. Bude potrebné zahrnúť maximálnu kapacitu - chuť bude zhodný s klasickým, aj keď kôra sa môže objaviť slabé. Najúspešnejšie v tomto prípade možnosť kuracie odevy a mnoho ďalších dôvodov.

Požiadavky na mäso

Grilovanie v mikrovlnnej rúre sa zmestili všetky kusy idú do akcie pri varení na otvorenom ohni. Avšak, je tu námietka: mäso by mali byť znížené o niečo menší, inak sa pokus môže spôsobiť chyby. Ak sa stane, že polotovar pre mikrovlnné rúry, a nepoužívajú ten, ktorý bol spočiatku zameraný na grile, je lepšie vziať mäso krehkejšie a trochu hrubšie ako zvyčajne, napriek tomu mikrovlnnej rúre niekoľko suchých vlákien. Mnoho kuchári odporúčajú grilovanie bravčovej slaniny v mikrovlnnej rúre, ale nie príliš mastný. Ale pre hovädzie kebab je dobré len hovädzie mäso a namočte musí byť dlhšia ako pri varení na ohni.

Varianty použitie mikrovlnnej rúry

Najjednoduchší spôsob, ako variť grilovať v mikrovlnnej rúre na rošte, ktorý je aplikovaný na väčšinu jednotiek vybavených grilom. Až pod rošt je nutné nahradiť misu, ktorá bude vytekať šťavy a tuk. Ak ste sa bojí sucha, môžete si naliať vodu do nádoby, krok odporúčaný veľa kuchárov. V tomto prípade sa odporúča, aby hodiť do vodichku rozmarínu - to dá chuť šašlik-like lesa a Smoky.

Keď nie je mreža grilovanie v mikrovlnnej rúre môže byť varené v konvenčnej dosky, ale nie úplne plochá. Je potrebné položiť fóliu a ľahko šliapať. A potom vykonať otvory pre prebytok tiekla pod fóliou.

Teraz o umiestnení. Môžete jednoducho rozložiť kusy na rošte - bude niečo ako barbecue. Môže byť navlečené na drevené špajdle plátky vhodnej dĺžky. V druhom prípade je nutné ponechať určitú vzdialenosť, inak kusy budú sušiť medzi nimi.

A teraz - pôvodné recepty.

Nezvyčajné špízy z bravčového mäsa v mikrovlnnej rúre

Marinovať mäso, ktoré potrebujete v šľahané v mixéri dve paradajky bez šupky, veľkú cibuľu, ktorí lúča zelené a soľou a korením. Cut mäso je udržiavaná vo výslednom zložení štyroch hodín. Plátky navlečené na špízy, sú umiestnené na grile; v rúre nastavenej do režimu "Grill" na maximálny výkon. Ak to zodpovedá 1000 W, 10 minút je dostatočná. Potom špajle sa otočil a mikrovlnná rúra s rovnakými parametrami vykazovali počas 5 minút. Posledným krokom - ďalšie sústruženie a nainštalovať najnovšiu módu.

kuracie kebab

Fanúšikovia strava môže vyskúšať nasledujúci recept. Pol kila nakrájané kuracie marinované niekoľko hodín v zmesi šťavy vylisované z veľkej polovice citróna, nasekanej petržlenovej vňate lúč drvený chesnochin tri, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a soľ a korenie. Ďalší postup je podobný ako vyššie: návlekom, ktorým sa na grile a mikrovlnnej rúry v miestnosti. Iba za rovnakých podmienok, je časovač nastavený na päť minút. Potom sa otočil špajle druhú stranu, režim zmení na kombinovaný a doba varenia zostáva rovnaký.

A nezabudnite nechať hotové špízy "dýchať" pred jedlom! Ošípané potrebujú oddýchnuť po dobu desiatich minút, a kurča - päť.

Väčšina marinády z odborníkov

Je jasné, že každý kuchár jeho skladby pre namáčanie mäsa. Avšak potom, čo pripravíme grilovanie v mikrovlnnej rúre, by ste mali vziať do úvahy jeho vlastnosti. Testované marinády možno považovať za tri - dávajú jednoznačne úspešné výsledky.

Číslo jedna: obvyklá ocot zriedi vodou a ochutené korenie, soľ a korenie obľúbené. All - na vlastnú päsť, pretože vkus každého jednotlivca. Mäso namáčanie v kompozícii môže byť krátkodobé, o niekoľko hodín.

Číslo dva. Sójová omáčka, strúhaný koreň zázvoru, stekanie cesnak a soľ a korenie. Znovu ľubovoľnom pomere, s prihliadnutím na preferenciám kuchárov a spotrebiteľov. Marinovať odporúčané tri až šesť hodín.

posledné číslo. Kusy mäsa sú zmiešané s presvedčivou množstvo cibule (väčšie ako ste boli zvyknutí, aspoň pol krát), soľ, korenie a horčica jedálenský. Ponoriť bravčové mäso v marináde by mala byť na celú noc.

Avšak, to všetko - iba výsledky z osobnej skúsenosti. Môžete prísť na spôsob, ako variť grilovanie v mikrovlnnej rúre. Nezabudnite sa o neho podeliť - táto otázka toľko zaujíma!