Varenie kotlety s hríbovou mletým mäsom, kuracie prsia a pohánky

Rezeň s hubami - jedná sa o veľmi zaujímavý a viacrozmerné jedlo. Po prvé, môže byť pripravený z akéhokoľvek mletého mäsa - hovädzie, kuracie mäso alebo ryby. Po druhé, huby možno umiestniť priamo do mletého mäsa alebo vykonať hubovú plnkou a pri náprave placky na zraz typu. Okrem toho, kotlety s hubami môžu byť bezmäsité, ktorý je pripravuje zo zŕn alebo zeleniny.

Samozrejme, že v jednom článku, nemôžeme uviesť všetky recepty tunika s prídavkom húb, pozrite sa na iba niektoré z nich, a dokonca aj kuchári pomocou svoju fantáziu, budú môcť "vymyslieť" svoje vlastné jedlo.

Napríklad, poďme skúsiť variť kotlety s hubami mletého mäsa. Potrebujeme pol kila mäsa, dve cibule, sto gramov bieleho chleba bez chrasty, pár strúčiky cesnaku, päťdesiat gramov kyslej smotany, vajec. Okrem toho je potrebné z čerstvých húb vo výške tristo gramov (alebo hlivy ustricovej), strúhanka múka a olej na vyprážanie rezne.

Huby variť, jemne sekané. Tiež jemne nakrájame cibuľu. V mise dať kyslú smotanu s mletým mäsom, šampiňóny, cibuľa, premočený a dobre vylisované chlieb. Tam tiež poslať prelisovaný cesnak a surové vajcia. Nezabudnite na plnku so soľou a ochutíme svoje obľúbené korenie.

Ready rezeň mleté nakrájame na porcie, môžeme vytvarovať malé placky, paniruem je v múke a orestujeme na oleji. Smažiť kotlety potrebovať asi sedem minút na každej strane na miernom ohni.

Inak varenie jedla, nemôžete dať plnku v hubách a smažíme s cibuľou a kyslou smotanou. Potom tvorí z obyčajné pre kotlety mletého placky, dať trochu náplne v stredu a ako slepý ako koláč. Pripravené rezne obaľované v múke a orestujeme.

A dokonca aj obyčajné hotové kotlety sa dá premeniť v lahodný pokrm. K tomu, kladieme pripravené rezne (môžete dokonca včera prevzaté z chladničky) na vymastený plech. Na povrchu každého húb hamburgery distribuovať bitovú plnka, pripravené ako je popísané vyššie a pokropí syr. Piecť pokrm v rúre po dobu desiatich minút a dostaneme miesto obyčajných karbonátky slávnostné jedlo.

A tu je, ako si môžete uvariť kotlety s hubami kurča. Tieto kotlety perfektné kuracie prsia, ktorá musí byť nakrájame na malé kocky. Na kilogram kurčaťa, potrebujeme cibuľu, dve vajcia, pár lyžicami kyslej smotany alebo majonézy, 250 g varených a nakrájaných šampiňónov a tri lyžice škrobu.

Porazil vajcia s kyslou smotanou alebo majonézou, pridáme k nim škrobu a dobre mieša hmotu. Teraz, nalejeme do misy kuracím mäsom, hubami a jemne nakrájanú cibuľu. Všetko premiešajte a dajte za studena nie je menej ako dve hodiny.

Fry karbonátky potreba také oleje, šírenie masové lyžicu ako palacinky počas pečenia. Výsledkom je lahodný a šťavnaté hamburgery.

Podobne možno pripraviť a rybie koláče s hubami. Recept na fašírky sa nelíši od vyššie uvedeného, iba kuracie mäso v zozname zložiek, ktoré majú byť nahradené rybie filety.

A v prípade, že dom nie je mäso, nie kura, žiadne ryby, potom to môže byť vhodné variť pohánkovej placky s hubami. Pre tento pokrm, potrebujeme tri okuliare pripravený pohánkovú kašu, pár vajec, dvesto gramov čerstvých húb, syr, cibuľu a malé mrkvy. Fry jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu a huby, nezabudnite na soľ a korenie. Teraz zmiešajte obsah hrnca so studenou pohánky, pridáme surové vajce a strúhaný syr. Celý mix, Lepí placky a smažíme, pre-obaľované v strúhanke alebo múke.

Podobne možno pripraviť hamburgery, pomocou varenej ryže alebo ovsené vločky. Krásne kotlety s hubami získaných zo zeleniny - zemiakov, kapusty, cuketa. A ak chcete, aby sa jedlo menej high-kalórie, nemožno smažiť placky na panvici, a piecť v rúre. Môže byť použitá pre varenie kotlety dvojité kotla alebo mikrovlnnú rúru.