Red rýb v rúre

Rybie mäso obsahuje veľké množstvo legkousvayaemyh proteíny. Okrem toho sa ryby môžu byť nazývaný nízkokalorický výrobok, ktorý je vhodný aj pre diétu. Predpokladá sa, že ryby potrebujú aspoň jesť 3krát týždenne.

Červená ryba v rúre

Pripravuje červené ryby v rúre podľa určitých pravidiel. Je dôležité, aby riadne pripraviť produkt: uvoľniť kostru (ak je kúpil mrazené), odstrániť všetky nepožívateľné - samostatné plutvy, hlava, chvost. Za to, že ryby čreva a plastové - forma kusov pre varenie.

Rozmrazovať celá ryba je najlepšia v studenej vode, pridať trochu soli. Tak zachovaná štruktúra rybie tkanivo sama pri varení bude šťavnatejšie. Ešte lepšie rozmrazené plátky lososa v rámci filmu. Ale zmrazenie dvakrát nie je nutné - to stratí šťavu.

Po príprave rýb musí byť nakrájame na kúsky, osolíme, dochutíme a uložte do chladu po dobu piatich minút. Červená ryba nerozpadá, je potrebné správne rezať. Ak polievka - cez veľké kusy pre pečenie - pod uhlom 45 stupňov.

Varenie červená ryba v rúre nevyžaduje príliš veľa korenia, pretože ryba má svoju vlastnú jedinečnú chuť a úplne sebestačný. Ak sa však bez korenia robí, sa neutrálne: korenie, olivový olej, cesnak, bazalka, šalvia, tymián a kôpor.

Ryba sa ukázalo viac šťavnaté a mäkké, to je najlepšie piecť so smotanovou omáčkou alebo kyslou smotanou. A vždy pod fóliou. A to je potrebné začať podpekat obloha. Akonáhle sa dostane do polovice varené, šíriť červená ryba.

Čistenie červená ryba

Je dôležité čistiť ryby z kostí. Takže dať rybu na tanier tak, aby chrbtica bola na vrchole. Opatrne rozbaľte dutiny brušnej a oddeliť mäso od kostí.

Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré umožňujú správne rezať ryby. Vezmite rybu a umiestnite ho tak, že jeho chvost bol umiestnený na ľavej strane. Stlačte ho ľavou rukou do stola, a vykonať rez pod pravú prsné plutvy k chrbtici.

Losos na smotane

zloženie:

• Celé ryby alebo steaky;
• 500 g 20 percent mastných krémov;
• soli a korenia;
• oleja alebo masla (tuk forma).

Príprava:

Zapekaciu misku s olejom. Osolíme a dochutíme rybie plátky korenie, umiestnite ich na plech. All vyplniť krém a dať do pečieme pri teplote 200 stupňov rúre. Akonáhle sa vytvorí zlatista, flip ružového lososa na druhú stranu a počkajte, až zhnedne a tam.

To je všetko, červené ryby v rúre v smotanovej omáčke je pripravený. A dostanete veľmi chutné a chutný ružová.

Red rýb v rúre vo fólii

zloženie:

• kilogramových pstruha;
• kg zemiakov;
• dve polievkové lyžice olivového oleja;
• 250 gram krému;
• 1-2 vajcia;
• 350 gramov syra;
• cesnak.

Príprava:

Rezané zemiaky na tenké plátky, premiešame s korením, olejom a soľou. Zapekaciu misku a umiestniť ho na zemiakoch. Umiestnite v rúre pečieme asi 20 minút (až do jeho napoly). Rúra teplota - 180 °.

Pripraví rybu: z váhy jasné, rezané dva centimetric kúsky, osolíme a okoreníme. Zmiešajte semi-zemiaky, položte rybu na vrchole.

Teraz sa musíme pripraviť omáčku: Zmiešajte vajcia so smotanou a pridáme cesnak.

Pour všetky omáčku a umiestnite panvicu do rúry, vopred zabalené fóliou. Teplota pece by nemala byť nižšia ako 200 stupňov. Po pol hodine, odstrániť fóliu, posypeme syrom a umiestnite misku piecť ešte ďalších 20 minút. Po uvarení, posypeme kôprom.

Teraz, keď viete, čo variť, nie je tak ťažké červené ryby v rúre, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať.