Riasy Nori: zloženie, výhrevnosti a užitočné vlastnosti

Nori riasy - je celkom populárny a naozaj užitočný produkt. To je široko používaný v japonskej kuchyni známy pre prípravu celej krajine, rovnako ako vývarov a iných potravín.

Aký je nori riasy?

Pre začiatok je potrebné poznamenať, že tieto prospešné vlastnosti morských rias je známe, že ľuďom v Japonsku už v 9. storočí. Vtedy sa začala aktívne využiť na varenie rôznych pokrmov. V Európe sa tento produkt stal známym omnoho neskôr v súvislosti s popularitou japonskej kuchyne.

Pri varení používajte dlhé, široké listy morských rias. Sú veľmi tenké a sú trochu podobný kus papiera. Pokiaľ ide o farby, potom rozmrazené rastliny môžu mať tmavo zelené, hnedé a dokonca aj do červena.

Listy sú odstránené z vodných plôch, starostlivo umyť pod tečúcou vodou, potom doľava na drevené alebo bambusové rámy, kde sušiť na slnku. Mimochodom, sušené morské riasy, balené v uzavretom obale, má prakticky neobmedzenú životnosť. Tento produkt je známy pre svoju vynikajúcu chuť a priaznivými vlastnosťami pre ľudské zdravie.

Riasy Nori: zloženie, výhrevnosti a užitočné vlastnosti

Pre začiatok je potrebné poznamenať, že riasy listy sa skladajú zo sacharidov a bielkovín, zatiaľ čo tukov v ich zložení sú úplne chýba. Sto gramov výrobku obsahuje len 349 kalórií - nízky postavu, keď si uvedomíte, že jeden list váži viac ako 1-2 gramov.

Nori riasy obsahujú veľké množstvo živín a vitamínov a sú zdrojom vlákniny, ktorá má priaznivý vplyv na tráviaci systém. Okrem toho, že obsahujú veľké množstvo sodíka, jódu a iných stopových prvkov.

Po celú dobu, nori riasy známe pre svoje výhodné vlastnosti - tento produkt stimuluje vylučovanie toxických a rádioaktívnych látok. Je tiež dokázané, že pravidelná umiernená konzumácia týchto listov znižuje hladinu cholesterolu v krvi, takže ho možno považovať za dobrú prevenciu aterosklerózy a iných cievnych ochorení. Riasy sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia niektorým ochorením štítnej žľazy a nedávne vedecké štúdie potvrdili, že tento výrobok má pozitívny vplyv na imunitný systém a chráni telo pred rakovinou.

Morské riasy Nori: čo sa bude variť?

V skutočnosti, takmer štvrtina z tradičnej japonskej jedlo sa nezaobíde bez týchto tenkých listov. Nori - morské riasy, ktoré sa používajú pri varení príloh, hlavné jedlá, bujóny, a dokonca aj dezerty.

Napríklad, ak nori doska naliať dve šálky vriacej vody, dostanete bohatú, chutnú a zdravú polievku. Za účelom prípravy ihle, listy potrebujú naliať studenú vodu, čakať na ne napučať, potom opláchnite a varíme na miernom ohni po dobu 2-3 minút. A samozrejme, tento produkt sa dobre hodí ryža, rýb a ďalších morských produktov, a preto sa používa pre sushi.

Mnoho ženy v domácnosti radi používajú riasy nori. Cena je vyššia, než je k dispozícii, a chuť a výhody pre telo možno len ťažko preceňovať. Môžete tiež "lahodný" experimentovať s týmto výrobkom.