Šalát s kuracím mäsom: recept

Môj obľúbený šalát je pripravený na akékoľvek viac či menej významných sviatkoch. Niekedy - aj keď tento sviatok len v duši, bez odkazu na žiadnom prípade. Avšak, drvivá väčšina žien v domácnosti variť s klobásky. Ale práve Olivier - s kuracím mäsom! Recept, ktorý používa mäso oveľa bližšie k tej, ktorá bola vytvorená francúzskou gastronómii. Okrem filet šalát je viac "figurospasitelnym" a ľahko sa žalúdkom.

nový pohľad

Čo je zaujímavé je to, že Olivier - recept s kuracím mäsom umožňuje použitie čerstvých uhoriek namiesto solené alebo Nakladané. Pred tým, než rezanie, varený zaoblenie (v súlade s pravidlami, s odstránením peny, pretože pôda môže byť použitý pre všetky polievky). Štyri paralelné varený zemiak a tri vajcia. Má dávať mrkva v šaláte s kuracím mäsom recept nie je jasne definovať. Ak ste tak zvyknutí, variť a jeden koreň. Keď sú všetky prípravky sú pripravené a treba ju aj čistí, sa strihajú na kocky, zmiešame s nakrájanou uhorkou a poháre konzerv hrachu. Miska je slané, korenené majonézy - a môžete začať oslavovať.

Olivier s originálnym dresingom

Zvyčajne obľúbený šalát, oblečený s majonézou. To najlepšie, čo chýba predstavivosť - variť doma. Avšak navrhovanej ruský šalát s kuracie prsia recept radia zalievanie mierne odlišnú omáčku. Ak chcete začať, pripraviť všetky ingrediencie, to znamená, varené zemiaky a vajcia (s mrkvou znova to vyriešiť sami). Filety by mali byť nakrájame na malé kúsky, soľ a korenie a smažiť, kým varené. Spracované potraviny a nálevy Shinko; recept radí vajcia s uhorkou trela o hrubé strúhadlo, ale či sa týmto odporúčaním - aj keď sa rozhodne hostiteľku. Podľa nášho názoru, v týchto produktoch forme častíc jednoducho "stratil", a dokonca aj uhorky a nechať príliš veľa soľanku. Ale môžete skúsiť. Všetky komponenty sú zmiešané v šalátovej misy sa naleje hrách. Teraz je vyplnenie: spájajú rovnaké množstvo nízkotučné kyslej smotany a ľahké majonézy, ochutené citrónovou šťavou a jemne nasekané kôpor podľa chuti a hniesť. Zálievka sa vyleje a štvrť hodiny sa zasadzuje na vzájomné prenikanie štiav.

apple verzia

Pridanie kyslé jablko zlepšuje a osviežuje mnoho šaláty. Nie je výnimkou, a ruský šalát - recept s kuracím mäsom a jablkami stelesnené pomerne často, a to napriek preferencie klobásy. Počiatočná fáza sa už stala štandardnou: Okrem zemiakov a vajcia, varené kura. Ochladená dole ako rezané zeleniny a mäsa. Sú spojené uhorky: v tomto recepte, je žiaduce, aby oba druhy - a čerstvej zeleniny a solené (nakladaný) v rovnakom pomere. Pridaná látka doteraz používajú, sú jemne nakrájanú cibuľu. A posledný krok bude sladké a kyslé jablko, to je žiaduce - zelené odrody. To je vyčistiť z kože a semien a nakrájame - zvyčajne v malej kocky, ale je možné aj v malé kocky, ako je slama. Pridané hrášok, soľ a korenie, majonéza, a šalát zmiešaný infúzie zatiahnutá do chladničky.

neobvyklá variant

Rôzne úpravy vášho obľúbeného šalátu toľko, že je nemožné vymenovať všetko. Veľmi originálne otočí Olivier recept s kuracím mäsom, ktorý zahŕňa výmenu z uhorky nakladané huby. Verte mi, to je slušná voľba! Fit aj huby, aj keď les je získať oveľa zaujímavejšie. Len "arogantný", alebo neberú veľmi dobré umyť. Ďalšie kuriózne detail: prsia nie je nutné variť či smažiť, kúpila údené. Zostávajúce zložky - rovnako ako tých, ktoré sú v bežnom "mäso", šalát. Oblečený on tiež štandard - majonézu, hoci mnoho z tých, ktorí sú už dobre pripravení, je odporúčané miešať s kyslou smotanou. Môžete tiež znížiť túto jablko Olivier - to je ešte vyrazil chuť huby a údené dotyk.

luxusná verzia

A konečne, tí o absolútne nádherné šalát s kuracím mäsom je recept, ktorý je veľmi blízko k bytiu úplne prvý, legendárny a viacdielne. Príprava je rovnaká: varené filé, zemiaky a vajcia - avšak tentoraz prepelica (šesť minút veľmi slanou vodou). Všetky komponenty sú rezané, sú spojené nakrájané jablko, posypeme s citrónom, aby sa zabránilo zhnednutie. Nasledujúce položený kapary, plátky na polovicu a kliny z čerstvého hrachu a kyslými uhorkami. To všetko je ochutený s ustricovú omáčkou, zmiešané s zrna horčice a majonézy v pomere 1: 1: 5, sa rozloží v la carte dosky lemované listy šalátu, zdobené horných polovíc prepeličích vajec, celé raka alebo kreviet.

Dokonca aj keď sú skeptickí kurča, variť raz Olivier s kuracím mäsom (recept s fotografiou je uvedené v článku). Je možné, aby ste prehodnotila svoje názory.