Šalát s údeným chobotnice: niekoľko spôsobov varenia

Má niekto pokúsil, najskôr ocení chuť údených chobotnice. S miernou vôňou dymu z buničiny z mäkkého elastického hnedasté škrupine, že je vynikajúci pre pivný občerstvenia. Ale nech už sa pennomu jačmeň nápoj dobré to morské plody? Kulinárske Skúsenosti ukazujú, že riady údenárske chobotnice sú veľmi rôznorodé. Dnes sa pozrieme na niektoré recepty na šaláty tohto mäkkýšov. Ako warm-up sa pripraviť jednoduchý "Olivier". Ale namiesto klasického mäsa alebo salámy dať šalát z nakrájané chobotnice. Avšak, originálnu chuť?

Teraz prejdeme k zložitejších jedál. Tento šalát s údeným squid recept navrhuje čo do činenia s paradajkami. Uvaríme zemiaky v šupke a dve vajcia. Necháme vychladnúť, čistý. Kocky spolu s polovicou červenej cibule 100 g údenej chobotnice blízkosti paradajok a dve zelené cibuľky. Osolíme, pridáme štipku čierneho korenia, majonézu. Dekorácia s kúskami chobotnice a prepeličie vajíčka polovice. Hotovo? Jedlé? Potom ste išli do tretej úrovne zložitosti.

Šalát s údeným chobotnice a čínska kapusta je ľahké, ale všetky funkcie - na čerpacej stanici. Na dosiahnutie tohto cieľa, poháre so skrutkovacím uzáverom, premieša so 100 ml rastlinného oleja s korením (štipka biele korenie, rascu, koriander a soľ). Naliať lyžicu citrónovej šťavy a potrasie kontajner pre získanie homogénne látku. Kusy, 200 g kalmáre polovice hlavy čínskej kapusty, jarnou cibuľkou profil s dvoma zeleru. Zmiešať ingrediencie, zalejeme zálievkou.

Vedľa šalát s údeným chobotnice môžu byť tiež pre ryby, namiesto použitia makrel kôrovce. Tri alebo štyri vajcia a variť natvrdo tri. 160 g šetkých squid pásy. Niektoré syry a trhať na hrubom strúhadle. Tento vrstvený šalát jedlo, ktoré majú byť položené v poradí: vajcia, kalmáre (alebo údené ryby), konzervované kukurica. Na konci je syr. Prvý a posledný vrstvy náteru s majonézou. Ozdobiť s čerstvými bylinkami a čiernymi olivami polovice.

Šalát s údeným kalamáre, rukolou a pomaranče vyzerá veľmi pôsobivé na sviatočného stola. Talianske bylinky (75 gramov) sa uvoľňuje ruky. Orange čistý, odložiť niekoľko strúčikov na omáčky, zvyšná drť je nakrájame na kúsky. Podobne skartovať 150-200 gramov chobotnice. Zmiešajte zložky, oblečený s olivovým olejom a sójovou omáčkou. Proporcie - vašej chuti. Zdobia misky opekané píniovými orieškami.

A toto šalát s údeným chobotnice a avokáda je dobré pre romantickú večeru. Pre neho, rozreže na prúžky alebo plátky 200 g morských rýb, 100 g krabie tyčinky, dve vajcia natvrdo, avokádo mäsa a veľký uhoriek. Zelená časť póru krúžky brúsiť. Zmiešajte všetky ingrediencie, sypané s citrónovou šťavou, oblečené so soľou a korením. Zalejeme šalát v jednotlivých zmrzlinových misiek. Dekorácie sa aioli omáčkou. Posypeme zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. V prípade španielskeho mastné omáčky nemožno nahradiť jeho domácu majonézu.