Šproty v domácnosti: a chutné a výživné

Šproty - zachováva, čo na prvý pohľad z Baltského šproty, a potom začala vyrábať z iného malé ryby, ako je baltský sleď, šprota. V Mamontov, v blízkom okolí Kaliningrade niekoľko desaťročí pracovnej konzervárne, ktorý produkoval slávny pobaltské šproty. Na počesť z nich v roku 2008, je tu nastaviť dvojmetrovej pamätník v tvare plechovky, a vyskočil z nej šproty.

Nie je snáď ľudia, ktorí neje šproty. Tento pokrm je ideálny pre sviatočný stôl, a pre určitú kampaň. Šproty možno nájsť v každom obchode s potravinami, ale v súčasnej dobe mnoho ľudí bojí kúpiť konzervované šproty prednosť pochybnej kvality v domácom prostredí.

Za účelom prípravy domáce varené šproty by mali 1 kilogram šproty, 100 g vody a 100 g slnečnicového oleja. Stále potrebujeme dve kocky kuracieho mäsa a pár vriec čierneho čaju. Soľ nie je nutné. Ryby potrebujú rozmraziť, potom opláchnite a čisté odstránením hlavy a vnútornosti.

Čajové vrecká varí s vriacou vodou a nalejte do vane rýb uvedené. Existujú tiež nalial olej a naleje sa strúhaným kuracie kocky. Ryba je kladený na malom ohni a uhasený v priebehu dvoch hodín. Ryby nie sú v rozpore, nie je to zlomiť, ale čas od času sa na panvici je potrebné triasť. Ako môžete vidieť, šproty doma variť, nie je ťažké, ale chutia veľmi podobne ako v konzervách.

Šproty, baltský sleď, síh alebo iné malé ryby možno variť domáce zaváranie. Pred konzervovaním rýb, to je vyčistí. K tomu, znížiť rybe hlavu a pritiahol opraty, zatiaľ čo brucho by mali zostať bezo zmeny. Potom sa kostra sa premyje vodou, opatrne naleje soľ a pod tlak. Pán ryby sú uchovávané v chlade po dobu dvoch dní. Nasolené ryby sa premyje vodou a suší sa na tkanivá alebo gázy. V miestnosti, kde sa vysušuje, by malo byť dobre vetrané.

Potom, čo sú ryby sušené, jeho horúce údené. Je potrebné dbať, aby sa ryba nie je suchá, inak chuť výrobku zhoršila. Šproty doma pripravuje pollitrových plechoviek. Sú obarený, vysuší a plná rýb, uvedenie rovné a tak blízko, ako je to možné. Banky zalejeme vriacou olej na okraji and roll okamžite pokrýva. Banky nemajú praskla, je nutné naliať olej na stred a vyplní banky postupne. Chladené banky dať do chladničky pre skladovanie. Šproty, home-varené, dopadne veľmi chutné. Môžu byť uložené v chladničke ako stojaci misky v prípade príchodu nečakaných hostí.

Môžete variť šproty iný jednoduchý spôsob - pečenie v rúre. K tomu je potrebné vziať obvyklú panvicu a dajte ju na očistenú a premýva rýb. Než si ho dať na panvicu rybie soľou a korením. Potom zalejeme ryby a slnečnicový olej za päťdesiat minút, pečené v rúre. vypaľovacia teplota by nemala byť nižšia ako 120 stupňov.

200 g mrazených rýb berie 250 g slnečnicového oleja alebo iného rastlinného oleja. Rovnaký počet silného čierneho čaju čerstvo uvarená. Soľ je potrebné dve lyžice, korenie podľa chuti sypyat.

Si môžete vziať už vytvorený pre šproty údené ryby, hlavná vec, že to nebol veľký.

Ready šproty rozšíril na tanier a podávame. Táto miska môže byť, a to ako samostatne a okrem šaláty, sendviče, a môžu byť dodávané s ozdoba.

Domáce zvieratá šproty získať ešte chutnejšie než obchode. Zvlášť chutné šproty sú získané z kaviár. Niektoré ženy v domácnosti, zlepšiť chuť údených šproty dať hotový údené ryby z obchodu, ako je sleď.

Pripravené šproty nemôže byť okamžite odstránené z misiek či iných potrieb, inak ryby jednoducho rozpadne. Aby sa tomu zabránilo, ryby musia vychladnúť dve hodiny na chladnom mieste. Tí, kto môže robiť šproty doma bude vždy poskytovať chutné šaláty a sendviče!