Šťavnaté a voňavé špízy z bravčového: recept na kaukazská

Bravčové mäso (recept na kaukazskej budú uvedené nižšie) sa získava tak, voňavé, šťavnaté a chutné, že predtým, než to nebude schopný odolať akúkoľvek osobu. Je potrebné poznamenať, že takéto mäso misa robená s minimom ďalších produktov a korenia.

Šťavnaté Bravčové Recepty v kaukazskej

Potrebné ingrediencie:

• Čerstvé bravčové - 3-4 kg (celá rodina);
• veľké sladké cibuľa - 6-7 ks ;.
• 6% -s 'ocot - 12 veľkých lyžice;
• paprika prášok - 2 dezertné lyžice plné;
• Soľ - na vlastnom uvážení;
• Cibuľa zelená - na vyžiadanie;
• koriander - dvojica nosníkov.

Proces výberu a spracovania mäsových výrobkov

Recept kaukazská šašlik z bravčového mäsa vyžaduje použitie len čerstvé mäso. To môže byť prevzaté z akejkoľvek časti kostry zvieraťa. To môže byť rebrá a čisté buničiny. V každom prípade, je mäsový výrobok, musí nutne obsahovať malé množstvo tuku. Koniec koncov, bez špajle dostať suché a rýchlo horieť po žeravom uhlí.

Tak, bravčové kúpil by mala byť dobre premyje, aby sa mierne studenej vody, aby sa odstránili z neho všetky nejedlé prvky vo forme rôznych filmov a žily a potom rozreže na malé kusy rozomletých.

Spracovanie ďalších zložiek

Pri príprave mäsitých pokrmov na uhlie by mala byť použitá nielen na ocot, ale tiež štandardné sadu korenia. Koniec koncov, jediný spôsob, ako budete mať chutné a voňavé špízy z bravčového mäsa. Recept belochmi tiež umožňuje použitie dvoch zväzkov koriandrom, cibuľou a zelenou cibuľkou. Mali by byť opláchnuť a olúpeme a nakrájame ostrým nožom. Je tiež potrebné pripraviť marinádu, v ktorej máte v pláne, aby nasiakli spracované mäso. Ak to chcete, vziať polliter bežné pitnej vody a pridajte doň 12 veľkých lyžíc 6% octu a.

proces marinovanie

Delicious grilovanie bravčové mäso musí byť namočené v nasledujúcom spôsobom: je nutné vziať veľký smaltovaný hrniec, a potom sa vrátiť vrstvy okorenené aj slanými kúsky mäsa striedavo nasekané lístky koriandra a zelené a cibule. Potom, čo sú všetky ingrediencie umiestnené do misky, bravčové mala naliať ocot riešenie. Pre mäso absorboval chuť a vôňu marinády, je žiaduce umiestniť lisu vo forme nádob naplnených vodou. Táto podmienka by mala byť namočený špízy cca 3-6 hodiny. V tomto prípade sa odporúča umiestniť nádobu do chladnej miestnosti.

tepelné spracovanie

Než začnete pečeného mäsa, je potrebné rozšíriť na ihle, takže malý priestor medzi týmito kúsky. Príprava jedla na grile po dobu asi 30-40 minút. Po nejakom čase, je žiaduce, aby sa pokúsila kebab, a až potom vyberte a položte na tanier.

správna slúžiť

Bravčové mäso (recept z kaukazských je jednoduché prevedenie) by mala byť doručená na večeru v horúcom stave. Na vrchole vyprážané mäso odporúča posypať jemne nasekanou póru a koriandru. Rovnako žiaduce hostia prítomný paradajky, lisované nakladané cibule.