Ako variť rizoto s hovädzím mäsom a údeným mäsom

Už ste niekedy skúšali rizoto s hovädzím mäsom a údeným mäsom? Ak tomu tak nie je, odporúčame, aby tento pokrm teraz. Koniec koncov, to dopadá veľmi chutné a voňavé. Môžu rýchlo dostať uživili seba a svoju rodinu.

V tomto článku sme vám povie, nielen o tom, ako správne variť pilaf s hovädzím a fajčil, ale tiež predstavujú klasický recept na tento pokrm. Koniec koncov, nie každý rád experimentuje, keď čakáte dlho očakávané hostí.

Delicious pilaf: recept s hovädzím mäsom, fotografie z hotového pokrmu

Ak ste byť kŕmený tradičný spôsob prípravy tejto východnej pokrmy ako pilaf, odporúčame ju diverzifikovať pridaním rôznych prísad a korenín, ktoré dodávajú celému večera špeciálne arómu a bohatú chuť.

Potom, čo začal realizovať, potrebujeme:

• hovädzie mäso je najviac mladý s malým množstvom tuku - 350 g;
• údená kuracie prsia - 200 g;
• Dlhozrnnej ryže zatne -400 g (pridaný na uváženie);
• cícer - 50 až 60 g (s malým hŕstka);
• Biele cibule horké - 2 veľké kusy ;.
• šťavnaté mrkva maximum - priemerné 2 ks ;.
• cesnak hlava - 2 ks, priemer.
• dezodorované olej - 130 ml;
• morská soľ, mleté čierne korenie a akékoľvek korenie, korenie - pridajte voliteľný.

spracovanie obilnín

Na pilaf s hovädzím mäsom a údeným mäsom bola zdravšie, to by malo byť vykonané nielen s ryžou, ale aj s použitím výrobku, ako je cícer. Táto zložka je žiaduce, aby sa malé množstvo, ako sa následne výrazne zvýšiť veľkosť.

Tak, cícer nutné vyložiť v sitku a opláchnuť pod teplou vodou. Ďalej by malo byť úplne ochladený zalejeme vriacej vody a nechať na jeden deň. Počas tejto doby bude výrobok absorbovať veľké množstvo tekutiny pre tepelnú úpravu nepotrebujete veľa času.

Pokiaľ ide o ryžu, obilniny, potom začať s tým, že to len mali kupovať s dlhými vláknami. V tomto druhu menej škrobu, čo znamená, že tento produkt nie je varené mäkké a zostane hrudky.

Tak, dlhozrnnej ryže je nevyhnutné vyriešiť, opláchnite v studenej vode z vodovodu k jeho transparentnosti, a potom sa triasť moc.

príprava mäsa

Pilaf s hovädzím mäsom a údeným mäsom bude chutnejšia, ak je hlavnou zložkou mäso získať čo najviac mladé a svieže. Je potrebné vymyť a odstráňte všetky nepotrebné žily. Po ktoré chcete skartovať hovädzie nad strednou časťou.

Pokiaľ ide o údených kuracích pŕs, mali by byť čistené z kostí a kože, a potom rozdelený do nie príliš tenkých vlákien priamo po ruke.

spracovanie zeleniny

Ako u každého receptu uzbecké pilaf s hovädzie, predložený spôsob prípravy pokrmov vyžadujú použitie mrkvy a bielej cibule. Mali by byť vyčistené a následne pristúpiť k brúsenie. Musíte kosiť mrkvu na slamu a cibule - Semirings ďalej.

Tepelné spracovanie východných jedál

Delicious pilaf s hovädzieho mäsa a údenín by mal byť varené v niekoľkých fázach. Po spracovaní všetkých zložiek potrebných pre hrubostennej misy a zalejeme ju dezodorovaný olej. Silné zahrievanie rastlinný olej, je nutné znížiť údené prsia a variť na miernom ohni, kým sa ľahko vyprážané oškvarky stave. Liek by mal byť starostlivo odstrániť a umiestniť na tanier a necháme bokom. Ďalej vyložiť na panvici musí byť skartované hovädzie mäso a namočené cícer. Gulf prísady s pitnou vodou, treba variť na miernom ohni, kým kým jačmeň nezmäkne.

Po dosiahnutí cieľa, pripravený k zirvak aróma soľ s očakávaním ryže obilnín, a pridajte mleté korenie a trochu rasca schepotochku. Potom, čo že výrobky musia byť v súlade s lyžicou a zahŕňajú silný požiar, dať im premýva ryže. Vedľa priečinkov Ak chcete pridať trochu viac vody, nalial ju na lyžicu. Akonáhle je pokrm pokrytá kvapalinou na 1,5 cm, je potrebné misky uzavreté, a oheň - odčítanie. Mimochodom, okrem pilaf je možné pridať aj celej hlavy cesnaku, utopenia je v stĺpci. V tomto stave, jedlo by malo byť varené na 20-26 minút. V tomto prípade sa pre 5-9 minút pred vypnutím dosky na nutnosť dať na vode a predtým vyprážané údená prsia.

Podáva vynikajúce orientálne pokrm k večeri

Teraz, keď viete , ako variť rizoto s hovädzím mäsom a údeným. Po ryža je mäkká, musí byť pokrm odstrániť z tepla, mieša veľkú lyžicu a nechať veko na ¼ hodín. Ďalšie jedlo chcete distribuovať na doskách a prítomných členov domácnosti teplé s chlebom a domáce nakladaná zelenina. Dobrú chuť!

Klasický recept na uzbecké pilaf s hovädzím mäsom

Ak nechcete experimentovať a pripraviť uvedený pokrm, pridanie rôznych más a cícer, sa odporúča používať staromódny recept, ktorý nevyžaduje žiadne ďalšie prísady, a je založený iba na štandardnú sadu produktov.

To znamená, že klasický recept na chutné pilaf s hovädzím mäsom pre použitie týchto zložiek:

• Maximálna mladý hovädzie mäso s malým množstvom tuku, (pokiaľ je to žiaduce, môžu byť použité a ovčí) - 450 g;
• Dlhozrnnej ryže - pár okuliarov (pridanie nepovinné);
• Biele cibule horké - 2 veľké kusy ;.
• šťavnaté mrkva maximum - priemerné 2 ks ;.
• paradajkový pretlak - 2 veľké lyžice;
• Čerstvý cesnak hlava - 2 ks, priemer.
• dezodorované olej - 110 ml;
• morská soľ, mleté čierne korenie a akékoľvek korenie a korenia - pridajte voliteľný.

liečebné prísady

Pred vykonaním domáci rizoto s hovädzím mäsom, musia byť všetky komponenty zaobchádzať opatrne. Pre začiatok sa odporúča vyriešiť dlhozrnnej ryže a dôkladne vyperte v studenej vode. Potom je nutné opláchnuť kus hovädzieho, kôra ho od nejedlých prvky, a potom nasekať nie je príliš malé kocky. Je potrebné ešte zvlášť kotleta a zeleniny. Cibuľa nakrájame na polkruhmi a mrkvu - na slame alebo polukruzhochki. Pokiaľ ide o cesnak hlavy, by mali byť starostlivo premyje, bez odlupovania od pliev. Ak je to žiaduce, môžu sa vykonať niekoľko vpichov, takže celá príchuť bola vydaná v roku pilaf.

Príprava uzbecké pilaf na sporáku

Aby uzbeckou jedlo, musia byť dezodorované olej sa naleje do hrubostennej misy a potom väčšinu svojho tepla. Vedľa vriacej rastlinného oleja je povinná zabezpečiť, aby plátky hovädzie a usmažiť im trochu. V nadväznosti na mäso by mala poslať cibuľu a mrkvu. Potom, čo sa zložky získajú zlatú farbu, musí byť chuť paradajkovým pretlakom a korením s očakávaním zadku, a potom sa zrovnal s lyžicou. Ďalej, cez mäso a zeleninu, ktoré chcete dať ryže obilnín a zalejeme vriacej vody nad ním, pomocou lyžice. Je taktiež potrebné pridať do pilaf prerazené hlavy cesnaku. V tejto forme by malo byť uzbečtina jedlo pripraví pri nízkej teplote (po varení), asi pol hodiny.

Po uplynutí tejto doby je nutná večera odstrániť z tepla, zamiešať veľkú lyžicu a nechať veko (možné voliteľne wrap deka) po dobu 20 minút.

Podanie uzbecké pilaf k stolu

Recept z východných jedál vám umožní urobiť vynikajúci a ostrý rizoto. Ak chcete získať sentimentálny misu, potom pridá do priečinkov vody nesmie zakryť o 1,5 cm a 3,5. Tiež k dosiahnutiu tohto dlho-obilniny môžu byť nahradené kolesá.

Po varenie ostrý večere treba usporiadať na dosky a súčasných členov domácnosti horúce. Okrem prítomných uzbeckých riadu môže byť privádzaná krajec chleba, rovnako ako uhorky alebo paradajky. Dobrú chuť!