Svadba skoro? Naučiť sa variť Avari hinkaly

V každej krajine, v krajine, mesto, obec, dediny sú tradičné pokrmy. Takže, Avari majú obľúbenú hinkaly. Mali by pripraviť druhý deň po svadbe, nevesta pre hostí bez akejkoľvek pomoci. Dievčatá na tento účel, pretože v ranom veku matka tento proces, zoznámili so všetkými triky učil. Existuje mnoho spôsobov, ako variť.

Takže sa snažíme Avari hinkaly, ale - len populárne recepty. Na prípravu tohto pokrmu, čo potrebujete: varené mäso (najlepšie jahňacie, ale dnes veľmi často používajú kura), cesto, hovädzí vývar, paradajky alebo inú omáčkou. To zvyčajne sedem základných zložiek: Mäso - asi pol kila, múky - 3 šálky, jogurt - 1 šálku, štipka soli, sóda - pinch, paradajky - približne pol kilo, korenie. Začať pripravovať Avari khinkal, fotografie možno nájsť na stránkach kulinárskeho časopisu. Po prvé, variť jahňacie alebo kuracie mäso. Keď je mäso hotové, získame z vývaru. Pridajte cibuľu celok, variť na veľmi miernom ohni, takže pôda bola transparentná a výživné.

Avarian hinkaly získať zvlášť chutné mäso, ak dať do studenej vody. Mäso bude šťavnaté a polievka - výživné. Potom budete musieť pripraviť cesto. Pre náš recept cesto bude na kefíru. Avari ženy sú si dobre vedomí toho, ako sa pripraviť Avari khinkal. Recept na každú rodinu - vlastné, ktorá získala od matky a starých rodičov. Varenie na štandardnom receptu. U testu vzal vajcia, jogurt, soľ, jedlá sóda. Cesto spracujeme uniformu a nechajte ju pätnásť až dvadsať minút.

Avari hinkaly obzvlášť dobré s paradajkovou omáčkou. K tomu, aby sa dobre mäsité paradajky, v extrémnych prípadoch - paradajkový pretlak. Odstráňte kožu z paradajok a trieť je na strúhadle, kým nevznikne homogénna suspenzia. Potom musíme dať na panvici s rastlinným olejom, pridáme teplej vody, soľ a korenie a dusíme domäkka.

Niektorí dávajú prednosť Avari hinkaly s bielou omáčkou. Taký omáčka, môžu byť pripravené zo smotany alebo jogurtu. Pridanie nízkym obsahom tuku majonéza môže byť doma, strúhaný cesnak, soľ, korenie a dôkladne sa premieša do hladka. Keď je omáčka pripravená, je cesto tu, začneme vyrezávať hinkaly.

My Cesto rozdeľte na niekoľko častí, roll out tenký klobásu a začať rezanie. Mali by ste sa obrátiť kruhoch diamantov alebo trojuholníky hrúbku, ktorá nie je väčšia ako jeden centimeter. Spadnúť do vriaceho vývaru. Hlavné tajomstvo dobre pripravenú hinkaley: akonáhle sa dostali von z vývaru, treba preniknúť priamo do stredu vidlice. Potom položte všetko na doskách, top pridáva nakrájané mäso na kúsky, zalejeme omáčkou, môžete posypeme nasekanými bylinkami.

Toto jedlo je dobré, že aj v prípade, že druhý deň hinkaly môžete smažiť na panvici s maslom. Toto jedlo je dobré a studené. Z toho, ako sa teraz toto jedlo hostí na svadbe, bude závisieť na ďalšom povesť mladej milenky. Takže dievčatá pred svadbou, a to najmä preverí khinkal recept varenie, vyskúšať rôzne omáčky.