Tortu "Drunk cherry": jednoduchý recept

Začať robiť koláč "Drunk cherry" by mala byť dopredu - aspoň dvanásť hodín, ale ešte lepšie za dva alebo tri dni. To znamená, že počas tejto doby budeme "letovať" čerešňa. Ak je čerstvé ( "triezvy"), bude tortu otáčať kyslé prekisloy. Tak, aby 2 šálky jarabinu, umyte, odstráňte semienka a naplňte pohárik alkoholu. Čo je to? V tomto ohľade je vašej chuti: v koňaku čerešne získať šťavnaté, víno - s výraznou kyslosťou, Višňovkou, vzhľadom k malej miere, bude ju "trochu opitý," zachovanie sviežou ovocnou príchuťou a čerešňovým likérom zvýrazňujú chuť plodov a vytvoriť z nich sladké. Je prípustné, aby sa rozpustil v alkohole dve polievkové lyžice cukru (najmä ak sa jedná o mrazené produkty).

Keď plody dosiahnu stavu, upiecť tortu "Drunk cherry". Základom jej - suchár cesto, ktoré je pravdepodobné, že viem, ako to urobiť všetky gazdinky. Vezmite päť vajec a oddeľte bielky od žĺtkov. Do druhej kadičky sa naleje cukru zmiešané s cukrom, vanilkový struk 4 lyžice kakaa a zmes sa rozomelie. Dobrý trh kyslá smotana (tlstý, ale bez emulgátorov a iných chemických látok), zoberte veľkorysé lyžicu, hniesť so žĺtkami, pridáme ďalšie lyžicu, hniesť znovu. Jedna šálka múky Pour malé porcie, veľmi jemne, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.

Metla miešačky proteínov do pevnej peny. Postupne pridávať ich do torte "Drunk čerešňa", ovládať lyžicu zdola nahor tak, že proteíny nie sú klesol, a múka je vyriešená. Jedná sa o veľmi dôležitý moment - dobre premieša suchár cesto. Teraz bolo iba drobnosti: namazať plech olejom, vo forme prášku s múkou, zalejeme cesto a pečieme v predhriatej 180 ° C rúry. Prvých 20 minút dvierka nemožno otvoriť, inak budete mať ploché tortu. Keď torta piecť, vybrať, necháme vychladnúť a nakrájame pozdĺžne ostrým nožom alebo hrubým závitom.

Z dolného lyžice vrstvy ľahko odstrániť buničiny, pričom po stranách a dole. Bobule dostať z alkoholu a nechajte odkvapkať na site. Tortu "Drunk cherry" sa používa najjednoduchšie: banda z mäkčeného masla hnetie a pol plechovky kondenzovaného mlieka a nakoniec pridajte 2-3 polievkové lyžice alkoholu, v ktorých sú bobule namočené. Táto hmotnosť maže "box" (spodná stenu a spodnú vrstvu cesta) a hornú vrstvu v mieste cut-off. Zvyšné kusy rovnakej hmotnosti naliať sušienku a naše opité bobule. Potom sme sa dokončiť "box" a pokrytie "kryt" - horná časť sušienky.

Tu sa a získať "Opitý čerešňa". Koláč bude vyzerať viac elegantné, ak temene ozdobiť čokoľvek. To môže byť poleva, možno pripraviť z ropy, tabuľky čokolády, práškový cukor, kakao a 1 polievková lyžica. škrob lyžice. Všetky zložky sa roztaví v panvici, kým sa čokoláda nestane kvapalina. Odstrániť z tepla a pridajte 4 polievkové lyžice alkoholu z pod čerešní. Keď glazúra je mierne teplé a zahusťuje, obmazhte steny a nalejte do dvoch najvyšších kulinárskych výrobkov. Okamžite dať do chladničky na hodinu. Ak ste uhádol nechať niekoľko bobule, ozdobiť svoj vlastný tortu "Drunk cherry". Fotky produktov, vyložený v Facebook, určite zarobiť niekoľko sto "rád".