Švédske mäsové guľky: recept

Švédske mäsové guľky, recept, ktoré je opísané v tomto článku sa môže použiť ako pre prvý a druhý jedál. Jedna porcia fašírky obsahuje približne 414 kalórií, 15 g bielkovín, 33 g tuku a 12 g sacharidov. Tento tradičný švédskej pokrmy. V polievkach, tieto guličky sú používané len veľmi zriedka. V podstate iba pre kŕmenie druhých riadu.

Iba príprava karbonátky v smotanou a brusnicovou omáčkou. Mäsové guľky sa získajú nielen šťavnatý, ale aj veľmi chutné. Experimenty s druhou misku prekvapený ich jedinečnosť a odvážne rozhodnutia. Napríklad mäsové guličky slúžil aj pri bobule jám.

klasický recept

Švédske mäsové guľky, recept, ktorý možno označiť za klasický, pripravené s dvoma druhmi mäsa, smotany a mnohých prístupných a cenovo dostupných výrobkov. Treba si pripraviť karbonátky:

• 300 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
• dve malé cibule;
• jedno vajce;
• 50 g strúhanka (to môže byť nahradený otrlých bochník);
• 50 ml smotany (100 ml rustikálny alebo mlieko) s 20 percent tuku;
• dve malé varené zemiaky hľúz;
• Pár strúčiky cesnaku;
• 5. Art. l. maslo;
• mleté biele korenie a soľ - podľa chuti;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej.

spôsob prípravy

Prvé strúhanka alebo bochník zmáčané krém. Jemne nakrájanú cibuľu a vyprážané na masle, kým zlatý odtieň. Potom zmiešajte oba druhy mäsa. Kapacita pridaný vajcia, vyprážané cibule a jemne brúsené (alebo pretiahla tlačovej) cesnaku. Nasiaknuté bochník hnetie ruky a pridá sa k mäsovej hmoty. Všetko sa dobre premieša. Vyčistené a varené zemiaky transformovaný do pyré. Potom sa pridáva do mletého mäsa. nebudú cítil chuť zeleniny v miske. Zemiaky sú pridané len pre jemnejšie textúru na karbonátky.

Mäso hmota je pridaná do soľou, korením a všetko sa dôkladne premieša. Lisované strednej guľaté guľôčky (po dobu prvých pokrmy by mali byť dvakrát menej). Získava asi 30 karbonátky. Potom sú čistené v chladničke po dobu 40 minút. To je nevyhnutné pre udržanie tvaru gule, kým nie sú pripravení.

V panvici sa zahreje rastlinný olej a maslo v rovnakom čase. Švédske mäsové guľôčky sú stanovené na pár kúskov na horúcom povrchu a varte pri vysokej teplote, kým sa hnedé na všetkých stranách. Ak máte zvládnuť ich všetky naraz, v takom prípade dostane v pare. Pečené karbonátky sú umiestnené na plech a odoslané zahrieva na teplotu 180 ° rúry. Odstráni odtiaľ za 20 minút. Švédske mäsové guľôčky sú stanovené na tanieri pre ozdobu a zalejeme omáčkou. Blízko dať pialki s berry jám.

Classic krémová omáčka Švédske mäsové guľky

Mäsité jedlá sú obvykle podávané s rôznou omáčkou. Veľa možností omáčok. Napríklad u jedného z najbežnejších potrebe:

• 150 ml 20-percent krém;
• 300 ml živnej pôdy;
• 30 g múky;
• 50 g masla;
• čerstvo mleté biele korenie a soľ - podľa chuti.

Švédske mäsové guľky "Ikea", ktorej receptúra, ktorá je popísaná v tomto článku, často slúžil so smotanovou omáčkou. rýchlo a ľahko varil veľmi za stáleho miešania. Panva sa naplní maslo a taví na miernom ohni. Sa pridáva do múky, zalejeme vývarom.

V tomto prípade je omáčka stále pokračuje miešať nepretržite, aby sa zabránilo hrudky objavil múku. Po vývaru pomaly infundovaná krém. Omáčka by mala byť podobná kyslou smotanou a kvapalina voľne prúdiť z lyžičky. V prípade, že hmotnosť získať je veľmi hustá - to nalial trochu viac vývaru. V hotovej omáčky pridáme soľ a biele korenie.

Berry omáčka jám pre karbonátky

berry jam vyžaduje 100 g brusníc a 50 g cukru. Omáčka sa deje veľmi rýchlo. Švédske mäsové guľky s brusnicovým omáčkou - lahodný a nezvyčajný pokrm, aby sa pokúsili je teraz k dispozícii nielen v reštauráciách, ale aj doma. U plodov omáčkou potrebujú čerstvé alebo mrazené brusnice. Naliala cukor. Hmotnosť pridala tri polievkové lyžice vody. Kapacita omáčka je kladený na ohni. Hmota sa privedie do varu, potom opatrne rozdrví všetky plody. Ďalej trpí omáčku na miernom ohni kým nezhustne, sa ochladí a je vedený v malých miskách, ktoré sa privádzajú k mäsové guľky.

Ako variť karbonátky v multivarki

Ako variť švédske mäsové guľôčky v multivarki? To bude vyžadovať:

• 200 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
• polstakana strúhanka alebo strúhanky;
• 50 ml mlieka;
• jedno vajce;
• dve strúčikov cesnaku;
• korenie a soľ podľa chuti.

Na omáčku, budete musieť vziať:

• Dve polievkové lyžice múky;
• 300 ml živnej pôdy;
• 100 ml mlieka;
• dve polievkové lyžice masla;
• soľ podľa chuti.

Príprava je veľmi jednoduché. V hlbokej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie pre plnenie a riadne premieša. V miske multivarki nalial trochu oleja. Z mletého tvarované loptičky a položil vo funkcii stroja. Akonáhle sú všetky karbonátky zaplnený, multivarki veko a byť zahrnuté do "horúcej" režime.

V rámci prípravy na švédske mäsové guľky, omáčka je hotová. Pre maslo je tento zahrieva v panvici, sa pridáva do múky, a hmota sa rozloží 5 minút za stáleho miešania. Potom postupne nalial mlieko a teplú polievku. Pridajte soľ a omáčku, všetko varené až mierne zhustne.

Rysy švédske mäsové guľky

Švédske mäsové guľky, rovnako ako akýkoľvek iný pokrm, majú vlastnosti prípravku. Majú tiež iné meno - shottbullyar (karbonátky). Plnka pre nich byť celkom odvážne, takže je ideálny zmes hovädzieho a bravčového mäsa, ktoré bolo prijaté v rovnakom pomere.

Strúhanka alebo bochník môžu byť nahradené mladými výhonkami pšenice. Z korenín v miske je povinná zem biele korenie. Môžete meniť misky muškát. Pre menej mastné karbonátky stačí piecť v rúre.

Ako priniesť k stolu?

Švédska karbonátok "Ikea" recept, ktorý je popísaný v tomto článku, sú privádzané do zemiakov alebo zeleniny. Ako je použité smotanovou omáčkou alebo bobule džem (je možné kombinovať). Doplnená misku s nakrájanou nálevu.