Varenie kuracie soufflé. recepty

Suflé - ideálne pokrm pre dieťa alebo diétne jedlo. Je veľmi jemné a chutné, a okrem toho - užitočné. V tomto článku sa dozviete, ako variť suflé kurčiat. V skutočnosti existuje veľa receptov. Tu sú najobľúbenejšie.

Souffle kura a ryža. recept

Zloženie: 100 kuracie mäso, lyžice ryže, vajcia, lyžičku masla, 50 g mlieka.

príprava

Kuracie prsia , varíme v osolenej vode domäkka. Keď je mäso ochladí, znížiť na kúsky a kotleta mixér. Pridajte trochu mlieka. V malej panvici, variť kašu. Zalejeme mliekom a varíme na ryžová kaša. Zmiešajte všetky prísady v mixéri. Pridajte trochu soli, maslo a žĺtok. Vaječný bielok zvlášť biť s miešadlom v pomerne hustej peny. Lyžica zmiešať všetky ingrediencie. Výsledná hmota ležal na malom forme, naolejované. Pečený souffle varené kura v rúre po dobu tridsiatich minút. Keď je miska mierne ochladí, odstrániť ho z foriem a znovu na tanier. Dobrú chuť!

Souffle kurča so zeleninou. recept

Zloženie: dve kuracie prsia, 200 ml smotany, 2 vajcia, malá cibuľa, jedna mrkva, 300 g zelených fazule, soľ, dve polievkové lyžice masla, korenie.

príprava

Rinse kurací rezeň a potom za sucha handrou. V kuchynskom robote, kotleta mäso a cibuľa. Pridáme žĺtky, smotanu, korenie a oleje. Rozšľaháme všetky mixéra do hladka. Variť, kým varené fazuľky a mrkvu. Zeleninu nakrájame na malé kocky. Oddelene rozšľaháme bielka na hustú penu. Plnka mix s plátkami zeleniny. Potom zadajte rozšľahanými bielkami jemne. Predhrejte rúru na 200 stupňov. V panvici, zalejeme trochou vody a dať stewpan plnené mletým mäsom. Souffle kurčiat vo vodnom kúpeli bude pripravená za 25 minút. Dobrú chuť!

Suflé z kuracieho mäsa s bazalkou a sušenými paradajkami

Zloženie: 400 kuracie, 7 bazalky, dve vajcia, 150 ml smotany, 50 ml mlieka, zubochek cesnak, soľ, 75 g sušených paradajok.

príprava

Blender kotleta sušených paradajok s bazalkou a cesnakom. Oddelene, krútiť kurča. Zmiešajte kyslou smotanou a smotana. Pridajte mleté kuracie mäso, paprika, vajcia a soľ. Všetky zložky sú dôkladne rozšľaháme mixér. Potom dal nasekaný cesnak, pokrájané paradajky a bazalku. Opäť všetko mix a výsledná hmota ležal na silikónovom shaper. Kuracie souffle musí byť pečené v rúre po dobu najmenej štyridsať minút pri teplote 180 stupňov. Dobrú chuť!

Soufflé kura s mliekom omáčkou

Zloženie: 500 g kuracích, 40 g masla, 60 g syra, soľ, dve vajcia. Pre omáčkou potrebovať litra mlieka, olej 100, 4 lyžice múku a soľ.

príprava

Kurča variť, a potom prechádzať mlynček na mäso. Pripravte omáčku. V panvici rozpustíme maslo a opražíme múku. Za stáleho miešania vstúpiť za trochou mlieka. Pridajte soľ a varíme omáčku počas ďalších piatich minút. Na mieste mleté kuracie žĺtky a soľ. Dobre premiešajte a nalejte množstvo mlieka omáčkou. Oddelene bič bielkov a pridajte ich do soufflé. Výsledná zmes sa rozprestrie na silikónové poháre a pokropí syrom. Piecť pokrm v rúre asi štyridsať minút.