Varenie Mokhovikov: marinované huby v troch variantoch

Mokhovikov húb našiel pomerne často. Oni sú tiež nazývaní podlyutnikami Reshetnikov koza alebo huby, a zbierať svoje najlepšie chodníky v blízkosti priekop alebo listnatých alebo ihličnatých lesoch. Neskúsený huba korenie huba môže pripomínať špongiu Mokhovikov. Príprava takýchto nálezov sklame žieravú horkosť. Dávajte pozor na svoje červenkastého žltého odtieňa. Správna huba by mala byť hnedý odtieň. Aby sme pochopili, ako variť Mokhovikov, ľahké. Sú to najlepšie uhorkou alebo marinovať užiť huby nielen v sezóne, ale po celý rok.

rôsol Mokhovikov

Marinované huby sú vždy veľmi chutné. Mokhovikov - nie je výnimkou. Pred marinovanie, ktoré potrebujú k varu v ľahko osolenej vode so štipkou kyseliny citrónovej. Môžete tiež pridať pol šálky tabuľky 9% roztoku octu, bude to zabrániť hnednutie húb. Varí sa po dobu dvadsiatich minút, hotový výrobok musí klesnúť ku dnu. Vypúšťacie a zapojiť vodným roztokom chloridu sodného, v okamihu opustenia Mokhovikov. Marinované huby často chutné škorica, ale tento recept je lepšie, aby sa tieto produkty: bobkový list, hrášok korenie, klinčeky, niekoľko strúčikov cesnaku, litra vody, 1-2 lyžičky octu, tri polievkové lyžice cukru a dve polievkové lyžice soli. Všetky komponenty mix a variť v hrnci. Po desiatich minútach v roztoku chloridu sodného môže byť znížená huby. O pätnásť minút neskôr distribuovať huby bánk spolu s korením a naliať soľanky, kryt a zábal s plastovými vrchnákmi vychladnúť niečo hustý.

Druhý spôsob, ako naložiť Mokhovikov

Klasicky Marinované huby soľanky vyžadujú nasledujúce zložky: na kilogram Mokhovikov sa dve tretiny objímka 9% roztoku octu, tretina pohárom vody, lyžicu soli, čajovej lyžičke cukru pár korenia, dve škorica, klinčeky, bobkový list, kyselinou citrónovou pre špička noža. Očistite huby a nakrájame na veľké kusy. Dôkladne opláchnite a osušte. Variť vodu a ocot, soľ a cukor, ponoriť huby a varí. Pridajte korenie a preniesť huby, kým varené, periodicky odstránenie peny. Chladom Mokhovikov. Nakladané huby by mali byť v plechovkách a zalejeme marinádou, potom kryt sa každý kontajner na baliaci papier alebo pergamen a zatvorenie veka. Je tiež možné zrolovať banky, predtým sterilizované.

Tretí variant

Tento recept je odlišný v tom náleve budeme nielen Mokhovikov. Nakladané cibule a mrkvu dokonale dopĺňajú chuť obrobku. Potom sa kíl húb, pár cibuľa, jedna mrkva, desať kusov nakladaných bulbils, pohár vody a najviac 9% Ocot a, dve polievkové lyžice cukru, lyžičkou soli, lyžica horčičných semien, nového korenia. Opláchnite huby, strih nohy, klobúky pádny na kusy. Predvarená a opláchnite v studenej vode. Sa varí vo vode s cibuľou, pol hodiny, odstráňte cibule, huby a rozkladá na sklo. Variť vody a octu a ďalších zložiek, vrátane tenké plátky s nasekanej čerstvej a nakladané cibuľa a mrkva kruhov. Naliať trochu chladeného marinádou cez húb a zrolovať do banky na pokrytie medzery.