Varenie tortu "Václav"

Ako upiecť tortu "Václavské"? Príprava tejto neobvyklej dezert vám trvá veľmi dlhú dobu. Ale podľa skúsených kuchárov, stojí to za to.

Tortu "Václavské námestie" bude skutočnou ozdobou slávnostného stola.

všeobecné informácie

Proces varenia považovaný dezert je rozdelený do troch fáz. Prvý upečený piškótový tortu v rúre, a potom sa lahodný krém. Posledným krokom pri vytváraní tohto pochúťka bude ozdobou.

Ak sa rozhodnete, aby sa tento dezert určitý dátum, potom by mal začať proces tvorby pár dní. Prečo? To bude diskutované nižšie.

Treba tiež poznamenať, že koláč v rúre takých lahôdok treba pečené ihneď po miesenie. Potom je nutné sa stať po dobu 10 hodín.

Inštrukcie pre prípravu tohto dezertu vám umožní získať veľmi neobvyklý a chutnú lahôdku.

Tortu "Václav": recept podľa GOST

Pred vykonaním považovaný za pochúťku v domácnosti by malo byť dosť, aby kúpiť pôsobivý zoznam rôznych produktov. Budú potrebné pre pečenie koláčov, rovnako ako pre prípravu krémov a praženia.

Takže, pokiaľ ide o koláče, čo potrebujete:

• Vajcia sú najväčšie kura - 4 ks.
• Svetlo pšeničná múka - 85 g;
• škrob - 15 g;
• Kakaový prášok - 15 g;
• Soda + citrónová šťava - ½ malej lyžičky;
• cukrová repa - 125 g

U krému:

• kravské mlieko - 130 ml;
• Cukrová repa - 130 g;
• škrob - 20 g;
• dobré maslo - 300 g;
• Koňak akákoľvek značka - 1 veľká lyžica;
• čerešňový kompót - asi '90

Na pečenie:

• všetky matice - 30 g;
• cukrová repa - '90

proces hnetenie

Kde sa môžete stretnúť "Václavské" torta? "Bratia Karavaeva" - v tomto obchode, považuje za dezert je k dispozícii vo svojej pôvodnej podobe. Avšak, bolo by lepšie, keď urobíte sami.

Najprv je potrebné pripraviť sušienku. Je to klasický spôsob. Žĺtky a cukor sú brúsené do hustej hmoty a bielený. Potom silno šľahaný proteíny (priamo do trvalých vrcholy).

Pri vykonávaní týchto krokov, sa obe zložky sa spoja. Vedľa nich sa pridá sóda, ktorá sa rozloží citrónovou šťavou. Na samom konci v miske zalejeme múku, kakaový prášok a škrob. To vytvára veľmi mäkký a vzdušný cesto.

Pečieme v rúre

Piecť v rúre čokoládové sušienky ihneď po jeho príprave.

Z tohto hlbokého podobe mazaného s rastlinným olejom. Ak je to žiaduce, môže byť ľahko posypané múkou. Liatie do formy všetky cesto, dať do predhriatej pece. Na 200 stupňov suchár varíme 40-45 minút. S postupom času, koláč starostlivo odstránené z misiek a nechá sa ochladiť na 10 hodín.

robí krém

Tortu "Václav" mimoriadne chutné, pretože jeho nezvyčajné krému. Pre jeho prípravu panva sa naleje do asi 100 ml mlieka, a potom pridať cukor postupne a priviesť k varu. V tejto sladkej časticovej zložky by mala úplne rozpustí.

Aj v mlieku varu pridáme trochu škrobu a dôkladne premiešajte po celú cestu. Výsledný zahustený hmota ochladí. Medzitým sa postupuje ako pri príprave olej na varenie. Maslo plne zmäknutie pri teplote miestnosti a potom sa prudko pomocou výkonného miešača. Počas tohto postupu, k nemu bol postupne pridaný do chladenej zmesi mlieka a škrob. Tiež im naliať trochu brandy.

Príprava praženie

Pražené oriešky pre tento dezert je veľmi jednoduchá. Matica dobre premyje a vysuší v mikrovlnnej rúre. Ďalej nie sú veľmi jemne mletý a zmieša s cukrom.

Proces tvarovania domov pochúťky

Pre vytvorenie takéhoto torty odporúčame veľké a krásne na torte. Rezanie čokoládové sušienky tortu pre tri, jeden z nich sa rozkladá na pripravené misky. Že bola vynikajúca krém bohato mazané a pokrytá druhým podobným produktom.

Ak chcete dať dezert zvláštnu chuť, zvyšky krému je vhodné kombinovať s višňovým kompótom. Dostať veľa vzadu potiahnutá tortu, ktorý sa rozšíril na najnovší produkt.

Na konci celého tvaru dezert úhľadne pokrytie zostávajúce krém. Preto je nevyhnutné zabezpečiť, aby bol okraj sušienky neboli viditeľné, ale bol úplne mazané prsníka hmoty.

Po torte "Václav" je takmer pripravený začať svoju výzdobu. K tomu je použitie pre-robil pražené oriešky. Sú bohato posypeme celý dezert, vrátane jej bočných častí. Ako taký, domáce dobroty poslaný do chladu. Impregnácia torta s krémom je udržiavaný týmto spôsobom približne jeden deň. Ak ste predtým odstrániť tortu, to môže zdať príliš suché.

Ako sa prihlásiť hostí?

Dezert prítomný považovaný za sviatok tabuľka chladené. Tortu krásne rezané a šíri na tanierik. Je žiaduce používať teplú aj silný čaj.