Varenie večere: polievka Solyanka

Za účelom diverzifikácie denné menu, navyše ku všetkým obvyklým zeleninová polievka a boršč, môžete pripraviť polievku Solyanka, ktorá má krásny bohatú chuť a arómu. Zložky, že obsahuje veľmi rozmanitá podľa receptov jeho prípravy. Názory zbiehajú do jedného, musí existovať mäsový vývar, nakladaná zelenina, mäso a olivy.

Veľmi dobre variť tento pokrm po sviatočný hostine, keď existuje veľké množstvo rôznych rezanie salámy alebo vareného mäsa, nie sú použité na šaláty. Musím povedať, že polievka Solyanka svoje meno a musí byť predovšetkým skutočnosť, že mäsové zložky tu môžu byť takmer akýkoľvek z klobásy a salámy so slaninou alebo masť. V rovnakej dobe, tým meniť súčasti, sa získa nasýtený a aromatické misky.

Jedným z receptov môže byť nasledujúce. Malý kúsok mäsa (bravčové môže trvať alebo hovädzie) rúti do vriacej vody a zmes sa varí po dobu jednej hodiny pri nízkej teplote. Aby sa získal číry vývar alebo viac nasýtených, tu celý žiarovky trstina, ktorý je odstránený po dobu. V panvici vyprážaný s nakrájanú cibuľu, nakladanú uhorkou, olúpané a nakrájané na kocky, niekoľkými lyžicami paradajkového pretlaku. Mäso sa odstráni z bujónu, tu zazharki umiestnené a rezané prúžky mäsových výrobkov (údenín, klobásy, mäsa), varené mäso, olivy, nakrájané na plátky, citrón, nakrájané na tenké plátky. Polievka sa nechá vrieť, vypnite oheň, dal greeny, a zatiaľ čo polievky Solyanka trval na svojom. Pred podávaním vyplniť miska stojí za malé množstvo kyslej smotany a pridáme jemne nasekané bylinky.

Originálne a užitočné môžu obrátiť Solyanka polievka s kapustou a hubami. Ak to chcete, budete musieť vziať malé vidličky bielej kapusty, libra čerstvými hubami (hlivy je lepšie dať prednosť), nakladané uhorky, niekoľko cibuľu, paradajkový pretlak. Kapusta skartovať ľahko vyprážané, naliať malé množstvo zeleninový vývar a varené asi hodinu. Po polhodine tu je nutné pridať soľ, malé množstvo cukru, paradajky, ocot. Oddelene, na panvici vyprážané šampiňóny a cibuľu, pridáme olúpané a nakrájané ich na malé kúsky, nakladaná zelenina. Všetko súvisí s kapusta a varené po dobu niekoľkých minút. Prípadne sem pridať malé množstvo nasekanej kuracie plátky mäsa a olív (zelená alebo čierna), nakrájame na plátky.

V priebehu doby, viac mutovať Solyanka môžu byť pripravené s mnohými produktov v zostave. Napriek skutočnosti, že je veľmi bežné v príprave polievka Solyanka s klobása, táto misa môžu byť vyrobené za použitia rybích prísad. U tohto typu halofilné Rastliny je lepšie dať prednosť druhov morských rýb. Zaoblenie varené, sa odvádza z živnej pôdy a jemne nakrájané. V panvici vyprážané cibule, paradajkový pretlak sa pridá, po ktorom výsledný náplň položený v rybom vývare. To tiež dať olúpané a nakrájané na malé plátky zemiakov. Po 10 minútach sa pridá mletý polievka uhorky, soľ, korenie, bobkový list. Dosky vyložené ryby, zalejeme polievkou, ktoré môžete vyplniť s kyslou smotanou a posypeme nasekanými bylinkami. Tiež pridal pol plátkom citróna.

Netreba dodávať, že polievka Solyanka môže dať takmer akýkoľvek ingrediencie, vrátane rôznych obilnín a zeleniny. V niektorých prípadoch sa rôsol môžu byť nahradené s kyslou kapustou, prečo chuť jedla môže mierne zmeniť.

Tí, ktorí majú radi naservírovať hrubšie, môže dať tú viac zeleniny vrátane zemiakov, mrkvy, alebo druhé.