Výberové konanie hovädzie mäso s sušené slivky v rúre

Čakáte na hostí a nechcú len prekvapiť je s vynikajúcim misky a vytvoriť domácke teplú a útulnú atmosféru? Ponúkame vám dopriať svojej paraboly "hovädzie mäso s sušené slivky v rúre." Budete prekvapení, až zistí, že malý počet výrobkov, budete mať možnosť uvariť lahodný pokrm, ktorý zapôsobí niektorý z vašich hostí. Verte mi, že pre vytvorenie misky s neobvyklú chuť, keď sa pozriete na ktoré budete chcieť vyskúšať, nemusí nutne mať v chladničke veľa exotické potraviny. K príprave majstrovské "hovädzie mäso s sušené slivky v rúre," budete potrebovať produkty, ktoré možno ľahko kúpiť v miestnom supermarkete alebo na trhu.

Dobre, poďme si vybrať hlavnú postavu svojho stola - hovädzie mäso. Na hovädzie mäso so slivkami v rúre, aby bolo nielen chutné, ale tiež užitočné, je nutné zvoliť správnu mäso. Vzhľadom k tomu, budete piecť hovädzie, vyberte mäso s malou vrstvou viscerálneho tuku. To pomôže vašej kulinárske "majstrovské" zostane šťavnaté a krehké. Chudé hovädzie, nechajte variť alebo hasenie. Takže, vyberte sviečkovej alebo bábika. Hovädzie mäso by nemalo byť príliš tmavý. Farba mäsa udáva vek zvieraťa, čo to ľahšie, mladší zvierat.

Pristúpime k príprave svojho kulinárskeho zázraku. Bude potrebné: 1-1,5 kg hovädzieho mäsa, 150 g sušených sliviek, 2 strúčiky cesnaku, 1 ks mrkva, 1 ks cibuľa, kôpor a petržlen, soľ a korenie chuť.

Hovädzie pranie a suchý (pomocou papierových uterákov). Preveďte rez, takže môže byť mäso rozprestieral ako kniha. Aby sa to dostať mäkké, ľahko ju odpudzujú. Hovädzie soľou, korením a cesnakom jemne nasekanú rub na oboch stranách. Ak chcete dať Misku nejakú zvláštnu chuť a arómu - používať svoje obľúbené korenie. Vytvorte si svoj pokrm v chladničke po dobu niekoľkých minút.

Nesmieme strácať čas. Zaymomsya náplň. Veľa záleží na sušené slivky. Miska sa ukázalo, nie je príliš sladký, vziať sladkokyslom slivky a vždy bez kôstok. Opláchnite a v horúcej vode (nie viac ako 60 ° C) po dobu 10 minút. Vypúšťacie a nakrájané na prúžky. Vyčistený mrkvu rub na hrubé strúhadlo, cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme dozlata. Zmiešajte sušené slivky, cibuľu, mrkvu, kôpor a petržlen. Nezabudnite, trochu soli plnku.

Vyberte hovädzie mäso z chladničky a rozprestreté na stole ako v knihe. Dať plnku na mäso, rovnomerne ju distribuovať, pevne zrolovať hovädzie roláda. Zabaliť úlohu vo fólii. Piecť rozprávkové hovädzie mäso s sušené slivky v rúre asi 90 minút pri teplote 180-200 ° C, Po dobu 20 minút, kým varené, rozšíriť fólie na mäso opečené.

Sa vám nepáči slivky? Buďte kreatívny! Môže byť použitý namiesto ananásu. Budete prekvapení, koľko hovädzie chuť dať toto ovocie. Stačí vymeniť slivky na ananásu (konzervy je to možné) a nebudete mať menej chutné jedlo - hovädzie mäso s ananásom v rúre.

Naliehavá potreba pripraviť šťavnaté večeru? Nie je čas bežať do obchodu pre sušené slivky a ananás? Vezmite zemiaky. Prekvapený? Hovädzie mäso so zemiakmi podporne sušiarni vynikajúce. Uvaríme zemiaky a kaša. Zmiešajte pyré s surové vajcia, strúhanej mrkvy, vyprážané cibule a kôpor a petržlen. Naliať výsledná hmotnosť mäsa a opatrne vyklopte valček. Nezabudnite si zabaliť úlohu vo fólii, bude to nedovolí mäso šťava je zbytočné odparovať. pečenia princíp je rovnaký ako u sliviek.

Smrdíš? Uistite sa, že vaše zvedavý sused čoskoro bude určite príde na predpis. Pred podávaním pokrm "hovädzie mäso s sušené slivky v rúre", rezaných role a posypeme nasekanými bylinkami, obloha s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!