Vyprážané krevety v sójovej omáčke a iných omáčkach

Nedávno nie je prekvapením prítomnosť všetkých druhov šalátov a iných jedál s krevetami na stole. Tieto malé kôrovce veľmi pevne upevnili svoje postavenie na stoloch takmer vo všetkých rodinách. Mäso kreviet je mimoriadne jemné, mierne slané. Dostupnosť v skladoch kreviet ľubovoľnej odrody im umožňuje hýčkat ich kedykoľvek počas roka. Vyprážané krevety v sójovej omáčke alebo ako zložka v šaláte, možno len varené s citrónom a pivom - aby ste mohli pokračovať dlhú dobu, ide o to, že ľudia jedia krevety s potešením. A najzaujímavejšie je, že čím viac konzumujú, tým viac získavajú svoj chuť a arómu, stávajú sa majiteľmi morských plodov.

Krevety sú iné. Napríklad vo veľkosti: od dvoch do tridsať centimetrov. Podľa druhu: Atlantik, studená voda (malá) a teplá voda (veľká). Z najväčších sú najpopulárnejšie a dostupné na predaj - kráľovské krevety a tiger. Môžu byť tiež rôzne farby: sú modro-biele, hnedé a ružové, ale keď sú zvarené, všetko sa zmení na oranžovú.

Výrobok vyberte v obchode opatrne a starostlivo. Je lepšie vziať váhu, pozrite sa, aby na krevety nebolo príliš veľa ľadu, aby sa všetky chvosty zdvihli chvostmi (pretože chvost je v zmrznutých krevách užší, tým viac sa rozmrazuje). Ak si kúpite zabalené v balíčkoch, musíte mať v balení menej snehu a krevety by mali vyzerať presne ako váha.

Teraz varenie ponúka polievky, šaláty, šaláty, koktaily, druhé jedlá, dokonca aj dezerty s krevetami. Niekoľko receptov na prípravu týchto kôrovcov.

Vyprážané krevety v sójovej omáčke

Zloženie: pol kilogram krevet zmrazený (lepšie veľké, napríklad kráľovský), tri lyžice. Lyžice rastlinného oleja (lepšie ako olivový olej) a cesnaku (tri až štyri kukučky), sójová omáčka (20-30 gramov) a korenie podľa chuti - soľ, červená paprika atď.

Najskôr musíte očistiť krevety a umyť ju studenou vodou. Zlikvidujte na utierku alebo papierovú utierku. Panvicu naplňte čo najviac, nalejte do oleja (zeleninu alebo olivu), pridajte cesnak (jemne nasekané) a jemne vyprážajte. Dajte krevety, trochu viac zeleniny alebo olivového oleja, na niekoľko minút vyprážajte a otočte sa. Pridajte korenie podľa vkusu. Potom vylejte sójovú omáčku, kryt s vekom a minútu - dva na pomalom ohni, aby sa rozdelil. Vyprážané krevety v sójovej omáčke sú pripravené. Podávajte s nakrájanými bylinkami.

Ak chcete vyprážané krevety so sójovou omáčkou, môžete sledovať vyššie uvedený algoritmus, iba sójovú omáčku slúžiť na stôl, a nie pridať do panvice.

Vyprážané krevety v omáčke môžu byť varené rôznymi spôsobmi, v závislosti od preferencií. Môže to byť ako smažené krevety v sójovej omáčke a v horúcej omáčke (obsahuje: kečup, cesnak, chili alebo len červenú papriku, sójovú omáčku), v cesnakovej omáčke av rôznych ďalších.

Omáčky na krevety môžu byť pripravené sami.

Citrónová omáčka

Aby ste to dosiahli, potrebujete: citrón (môžete mať vápno, ak ho máte), pol čajovej lyžičky soli a korenia čiernej pôdy. Stlačte šťavu z citróna a pridajte korenie. Dobre premiešajte.

Vyprážané krevety v sójovej omáčke môžu byť doplnené citrónom (tam bude pichnutie s kysnutosťou).

Tatárska omáčka

Pre neho budete potrebovať: sto gramov majonézy, zelené cibuľové perie sú jemne narezané, podľa čl. Lúpané kapary, nakladané nakladané uhorky, petržlen čerstvé. Všetky zložky sa zmiešajú v miske a miešajú sa. Môžete meniť pikantnosť omáčky a pridať ďalšie alebo uhorky, alebo kapary.

Pre krevety bude takmer každá omáčka vynikajúcim doplnkom, pretože jeho chuť v kôrovcoch je veľmi tenká. Hlavnou vecou nie je zabudnúť, výber omáčky, že by nemal prerušovať chuť kreviet, ale len aby ho zastrelil a dopĺňal.