Zeleninový vývar: jednoduché a chutné!

Zeleninový vývar môže byť použitá ako samostatný pokrm, jeho predloženie do tabuľky namiesto polievky. Zvlášť hodnota je polievka na jar av lete, keď existuje celý rad z čerstvej zeleniny. Ale v zime zeleninový vývar chuť nenechá nikoho ľahostajným. Zeleninový vývar môže príprava pre budúcnosť, vylial ju vo vreciach a poslaný do mrazničky. Na tomto základe môžete uvariť polievku alebo omáčku. Príprava zeleninové polievky je pomerne jednoduché, a dokonca aj neskúsený hostiteľka zvládnuť taký úlohu.

Všeobecne platí, že chápeme dnes, ako pripraviť zeleninový vývar.

Ak to chcete, budeme musieť najprv zeleninu. Úklonom vo výške 3 ks, dve pór, pol kila cukru a paštrnák, 10 ks papriky zelené a čierne korenia, banda petržlen, pol kilo zeleru a strúčik cesnaku. Vývar zo zeleniny získať výživné a voňavé.

Paštrnák nakrájame na väčšie kúsky. Olúpané zeler a nakrájame na pomerne veľké kusy. Rovnaké kúsky nakrájanú mrkvu. Čím viac tejto zeleniny v živnej pôde sa krajšie farba (ale toto je voliteľné, nie každý má rád príliš výrazný mrkvovej aróma v živnej pôde alebo polievky). Cibuľa čistí a nahrubo nasekáme. Niekoľko plátkov môžu byť ponechané bez liečby, aby sa zeleninová polievka krásne farby. Čo sa týka pór, potom je potrebné, aby to zelené diel použiť. Nahrubo nasekajte a poslať ju do panvice s inou zeleninu.

Pripravené zelenina by mala naliať tri litre čistej vody a dajte variť na sporáku na malom ohni. Vytvorená pena musí byť odstránené. Po pol hodine varenia pridajte cesnak zeleninový vývar, korenie a bylinky. Variť pol hodiny.

Ako výsledok varenia zeleniny všetky jeho chuť a arómu dať vývar. Preto vypnúť sporák, treba filtrovať zeleninový vývar a zeleninu bez milosti vyhodiť do koša. Ich funkcie sú už dokončené.

V prípade, že zeleninový vývar použiť na varenie iné pokrmy, pridajte soľ pri varení nie je nutné. Ak máte variť ju ako samostatný pokrm počas varenia vývaru treba pridať soľ, a pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Si môžete pripraviť vývar pre budúce použitie. Za týmto účelom je potrebné naliať do špeciálnych kontajnerov pre zmrazenie alebo do tesných obalov a dať do mrazničky. Ak budete musieť rýchlo urobiť polievku alebo uvariť omáčku, vynikajúce zeleninový vývar je vždy po ruke!

Ak chcete pripraviť zeleninový vývar možno použiť aj inej zeleniny, ktoré sa vám páčia. Okrem toho, je tu ďalšia technológia prípravy tohto pokrmu. Pripravené, olúpané a nahrubo nakrájanej zeleniny musíte smažiť v suchej panvici, pridáme korenie.

Dajte zeleninu do hrnca, pridáme bobkový list, petržlen, kôpor alebo pažítku. Pour všetky vody (3 litre). Varíme na veľmi miernom ohni po dobu dvoch hodín. Dávame hotové variť vývar po dobu jednej hodiny a filtruje.

Teraz, keď viete, ako variť zeleninovú polievku, aby sa ukázalo, chutné a zdravé. Okrem toho tieto bujóny obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín, ktoré posilňujú imunitný systém a zriadenie proces trávenia. Zeleninové vývary sú použité v niektorých diétach. Je vhodný pre použitie vo dne výtlaku. Užitočné zeleninový vývar pre deti, môžete si uvariť chutnú polievku z nej.

Rastlinné vývar odovzdať pikantnú chuť možno pridať rôzne korenie: tymian, rozmarín, majorán. Vzhľadom k tomu, zeleninu možno použiť Švéd kvaka, karfiol. To všetko záleží na vašich schopnostiach a chuťových preferencií. Preveďte zeleninová polievka chutnejšie pomoc k nemu huby pridaný. Pre tento účel vhodné, huby alebo biely huby. Huby predbežné nutné vrelo v osolenej vode po dobu niekoľkých minút. Takýto zeleninový vývar sa stáva plnohodnotným jedlo, ktoré môžu byť podávané v tabuľke. Dobrú chuť!