Zemiakové placky. Soľ, korenie a ...

V kuchyniach mnohých národov sú pokrmy ako bieloruských bramboráčky. Mliečne výrobky používané na ich produkciu, - zemiaky. Poďme sa baviť o tom, ako pripraviť placky vyrobené zo zemiakov. Existuje mnoho receptov. V niektorých receptoch je počet komponentov je minimalizované, a v ktorých naopak, používať také vzácne pochúťky, že nadmerné slinenie začína až pri čítaní z lekárskeho predpisu. Chcem sa podeliť o skúsenosti s varením zemiakovými plackami, bez moc šik, pomocou sady produktov, čo je takmer vždy v každom domácnosti. K tomu, myslím, že aj tieto hodnotné lievance z zemiakov. A že sa nestanú menej chutné.

Ako začať, alebo presnejšie povedané, základňa môže mať recept, v ktorom je minimálna sada jedlo: zemiaky, vajcia, rastlinný olej, soľ a múku.

Zemiaky čistý, umyť, skartovať prijateľný spôsob. Soľ a necháme niekoľko minút stranou. Šťava, pútavý zároveň, v žiadnom prípade nemožno zlúčiť. Pridať do kaše vaječnej hmoty, trochu rastlinného oleja, dobre premiešajte. A až potom sa zmieša do múky, dosypaya ju v malých dávkach. Pre prvé prípravu samozrejme prináša pomer produktov: 2-3 stredná zemiaky - 1 vajce, 0,5 lyžičky soli, 40-50 g rastlinného oleja do cesta samotného a múky, až do požadovanej konzistencie. Vykonajte postup, získame cesto pripravené na pečenie. Malo by byť pomerne silná konzistencia, aby nedošlo k absorbovať príliš veľa oleja pri smažení. Lievance z zemiakov je lepšie pre smaženie na dobre vyhrievané panvici, znížiť teplotu na strednej, a pod kapotou. Podávajte s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.

V tomto recepte, stelesnený osobné skúsenosť článku autorovho od svojich študentských rokov. V modernej dobe, dokonca aj brúsenie metóda môže líšiť od doterajšieho stavu techniky. Teraz som prišiel na pomoc takého zázraku kuchynského vybavenia, ako procesor alebo mixéra. Preto každá moderná žena v domácnosti ihneď preložiť tento recept vo svojom technologickom poradí a dokončiť ju podľa vašich chuťových preferencií. A tam je ďalej rozvíjať. Získať aspoň skutočnosť, že bramboráčky sú tmavé vlastnosť. Ak chcete tento problém vyriešiť, môžete jednoducho pridať do cesta trochu akéhokoľvek fermentovaného mliečneho výrobku.

Lievance zemiakov budú lepšiu chuť iba v prípade, že cesto pridať jemne nakrájanú cibuľu a syr, suché polievku alebo sladkej papriky korenie. Vybrané smotanová chuť dostane palacinky, ak je cesto používate krém miesto rastlinného oleja. Prípravok stupeň cestá môžu pridávať rôzne aromatické látky: vyprážané huby, krevety, nakrájanú šunku, lososa alebo niečo podobné. Tieto produkty môžete z uvariť omáčku na palacinky, ktoré umožnia určitú eleganciu a sofistikovanosť hotových jedál. A vy môžete urobiť ešte viac originálne. Pripravte náplň dať na lemovanou tortu hore a naliať ďalšiu vrstvu cesta. Mierne vyrovnať im lyžicu, že vrstvy tesne uzavreté, a ako konvenčné šišky smažiť na oboch stranách.

Nie menej chutné a originálne lievance cukety a zemiakov, ktoré dokonale ladia a v dokonalej harmónii v tomto pokrmu. -Li zdôrazniť charakter zeleninových jedál a pridať do zoznamu výrobkov špenát, kôpor a petržlen a cibuľu, potom dostanete pôvodnej hnedej. Toto dielo bude zrejme ani nevšimol, pretože váš výtvor bude pôvodnú farbu. Okrem toho, že je bohaté na vitamíny a minerálne prvky, tak nevyhnutné pre ľudské telo v tomto okamihu.

Pôvodný oranžová farba bude palacinky s tekvicou a zemiaky. To bude dať tekvica palacinky, ktoré sa vytvárajú na misky s všetkých minerálnych a vitamínových zložiek, tak široko zastúpený v jeho zložení. V závislosti na percente tekvice - zemiakové cesto môže vykonať určité úpravy v chuti gamutu opustili korenia a korenia. A privádza palacinky s ovocím a smotanovou omáčkou, šľahačkou, alebo jednoducho posypané práškovým cukrom.

Prajeme každá žena, sa prvýkrát zoznámiť sa s týmto veľkým, jednoduché a lahodný pokrm, priviesť ju do jeho prasiatko. Dobrú chuť!