Ako piecť pstruhy v rúre? Chutné recepty a užitočné informácie

Iste, len málo ľudí vie, čo ryba char. To sa odkazuje na poradie lososa a má vysokú výživnú hodnotu. V podstate, to je solené, varené a vyprážané, ale my vám ukážeme, ako sa pečie v rúre char. Tu sa budú niektoré chutné recepty byť predložená, kde hlavnou zložkou je to červená ryba.

Zaujímavé informácie a užitočné vlastnosti

Na rozdiel od ich príbuzní Loach pomerne malé - veľké vzorky dosiahnuť maximálne 90 cm Vzhľadom k malej veľkosti ryby variť ešte jednoduchšie. - Nie je potrebné znížiť. Vzhľad je veľmi podobná lososa, okrem toho, že váhy z odrody rýb je tak jemný, že ho nemožno vyčistiť. To je výhoda.

Avšak, v chuti Loach mierne nekvalitné pochúťkou červené ryby, ako je losos a coho lososa, ale to je menej mastný a zo získaných vynikajúcich jedál. Je rozšírená v Severnom ľadovom oceáne, Špicbergy, severnom Pacifiku a na Sibíri. V prírode existuje niekoľko druhov rýb: pstruh, sivoň biela, tibetský Loach, Levanidova, fúzami Loach, Loach Tarantsev, sivoňa arktického.

Bez ohľadu na stupne ryby má jedinečnú a veľmi užitočnú úlohu. Vedecky dokázané, že v 100-gram porcia je prítomný denná rýchlosť askorbovej kyseliny, rovnako ako niacín, horčík, železo, vitamín B6 a B12. Užitočné vlastnosti sú zachované aj v solené a údené. Je potrebné poznamenať, že kalorickú hodnotu 100 gramov. Produkt 135 kcal.

Delicious pstruh v alobale v rúre s cibuľou

Komponenty pre prípravu: jeden kus červenej ryby, cibuľa, trochu rastlinného oleja, čierneho korenia a soli. Zagotovte fólie a formy na pečenie.

Môžete použiť zmrznuté bez vnútorností a bez mŕtvolu bez hlavy a rebier. Roll to do zmesi soli a korenia. Môžete použiť akékoľvek korenie, ak je to žiaduce. Spread na rúry fóliu, namažte ho olejom a položte rybu.

Peritoneum ležal polkrúžkov cibule. Zabaliť do alobalu a pečieme 20 minút pri 200 ° C. Hlavná vec - na char v rúre sa nedrží vlhkosť, inak sa mäso bude chutiť. Je lepšie podexponovať trochu. Slúžiť misu odporúčame zeleninový šalát a zemiakovou kašou.

pstruh pečený na smotane

Výrobky pre potraviny:

stredná veľkosť z červenej ryby ;

-stakan kyslá smotana;

Stowe gramov bieleho vína;

chlorovodíková.

Ako variť char v rúre: inštrukcie

Vypitvané telo, odstránenie všetkých plutvy a dôkladne opláchnite. Na všetkých stranách, vrátane zvnútra, votrite ho so soľou. Kladieme ryby v hlbokom tvaru a nastaviť v predhriatej rúre (170 ° C). Pečieme po dobu 20 minút, pravidelne nalievanie vyzrážané šťavy. Po čase naplňte ju s vínom a po ďalších 10 minútach - kyslou smotanou.

Nechajte pôsobiť 5-7 minút trpí a vytiahnuť. V tomto variante rýb dopadá veľmi krehké a šťavnaté - Yum! Najlepšie prílohou je šalát z čerstvej zeleniny, ochutené citrónovou šťavou a rastlinného oleja.

Ryby v horčice smotane

Sivoň v rúre môžete piecť nasledujúceho receptu: vziať kostru, šesť zemiaky, petržlen, horčicu, Pohár smotany a korenia (10 gr.).

Ošúpané zemiaky nakrájané na tenké kruhov, a nanesie na plech, ochutené korením a zalejeme rastlinný olej. Kostra musí byť nakrájame na malé kúsky a dajte na hornej časti zemiakov.

Na miske zmiešajte horčicu, smotanu a nasekanej zelenej a túto zmes nalejeme do misy. Dať tvar v rúre 30-40 minút (180 ° C). Tu je veľmi chutný char získané v rúre so zeleninou a smotanovou omáčkou.

Pre gurmánov odporúčame plnená kostry ovocie, huby, jačmeň - interpretovať s chuťou a baviť sa.