Ako vyrobiť chutné role lístkového cesta smotanou a bielkovín?

Rúry z lístkového cesta - chutné a výdatné pečivo, ktoré sú radi, že nielen deti, ale aj dospelí. Je potrebné poznamenať, že takéto sladké výrobky môžu byť ľahko zakúpiť v obchode. Ale chutné a zdravé dezert to všetko bude len v prípade, ak je to, aby sa cítiť ako doma.

Krok za krokom receptu pečivo pre rúrky

Na prípravu tejto dezert, musíte hniesť lístkového základu. Ak to chcete, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• preosiatu pšeničná múka - 350 g;
• maslo alebo margarín je dobrá - 210 g;
• jemná morská soľ - 1/3 dezert lyžice;
• studená voda - 160 ml.

proces miešania

Lístkového cesta rúrky, recept , ktoré uvažujeme, sa vykonáva veľmi ľahko. To si vyžaduje jemné morskej soli rozpustné v studenej vode, a potom sa pomaly naleje do preosiatej múky. V dôsledku týchto opatrení, mali by ste si celkom tuhé cesto. Aby to bolo mäkšie a viac homogénne, musí byť umiestnený v plastovom vrecku a udržiava sa pri teplote miestnosti po dobu jednej hodiny.

Kým lepku zväčší, sa odporúča vykonať spracovanie oleja na varenie. Ak to chcete, vziať maslo alebo margarín a potom trochu odmäk a premiešame s niekoľkými lyžicami pšeničnej múky. Za to, že si veľa potreba mať formu tehál a nechať na chvíľu bokom.

Po pol hodine sa cesto pre dezert, ktoré majú byť odstránené z vrecka a potom sa vrátiť do pravouhlého tvaru tak, že jeho stred bol oveľa silnejší (asi 1 cm), než na okraji. Vedľa stredu základov potrebných na predtým tvorili obsadenie masla a zabaliť svoju obálku. Potom, čo potrebujete urobiť veľký a silný valček a pomaly a opatrne váľať tehlu v rovnakom netolstym obdĺžnikového tvaru. Podobné akcie sú vhodné opakovať (ale bez pridania oleja na varenie) je asi 4-5 krát v intervale 15 minút.

Základné informácie o pečení

Pred vykonaním rolí lístkového cesta, mali by pečieme v rúre. Na tento účel je vhodné použiť špeciálny formu v tvare kužeľa. Ale ak tieto prostriedky nie sú ukázalo, že je možné použiť obyčajnú lepenku. Je potrebné na pokrytie papier na pečenie a zabalené v kulechek tak, aby to vyzeralo zvonku.

Po príprave formy je dostatočná k začatiu zavádzame lístkové cesto. Vzhľadom k tomu, že je žiaduce, aby sa dve obdĺžnikové fólia s hrúbkou nie viac ako 4 milimetre. Ďalej, každá vrstva sa rozreže na dlhé prúžky o šírke až 3 centimetre. Pre vytvorenie takých rúrok, musí byť lapované wrap vopred pripravený formulár cesta a umiestniť ich na panvici a pečieme vo veľmi horúcej rúre do zhnednutia (približne 10-14 minút). Pripravené šišky potrebné na získanie, neobsahujúce kartónových polotovarov a cool.

Podrobný recept odpaľované cesto

Akonáhle je základom pre dezert bude pripravená, mali by ste okamžite ísť k príprave sladkou náplňou krémové. Ak to chcete, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kyselina citrónová - pol dezert lyžice;
• vriaca voda - 80 ml;
• piesok cukor - 250 g;
• vaječné bielky - od 2 vajcia.

Proces prípravy náplne

Rúry z lístkového cesta môžu byť plnené akýmkoľvek krémom. Rozhodli sme sa použiť ľahký základ bielkovín. Teda vytvoriť túto hmotu je potrebné naplniť vriacu vodu s cukrom a miešajte, kým sa nerozpustí. Za to, že rovnaké jedlá treba naliať kyselinu citrónovú, a potom ju na miernom ohni a necháme stáť, kým varu. Nasledujúce prestávka vajcia, žĺtky odložiť na stranu (môžu byť použité na prípravu iných pokrmov) a proteínov silne chladné a poraziť s miešadlom alebo metla na vytvorenie tuhej vrcholy.

Po sirupu len k varu, a na jeho povrchu vytvorí bubliny, je vyžadovaný kvapalný odstrániť z tepla a naliať tenký prúd do vaječnej hmoty. Preto proteíny by tiež šľahanie nepretržite. V dôsledku tohto postupu, budete musieť dať silný, lesklý a svieži krém, ktorý drží svoj tvar dokonale.

proces tvarovania

Rúry z lístkového cesta bude kompletne pripravený na použitie až po tom, čo sú naplnené bielkovín puding. Na tento účel musí byť hmotnosť vzduchu umiestnený v injekčnej striekačke varenie a vytlačiť ľahkým stlačením správne množstvo vypĺňanie čerstvého kužeľa. Ak chcete tieto koláče vyzeral chutné a krásne, nad nimi, môžete posypať čerstvo mleté arašidy alebo čokoládové lupienky.

Ako prezentovať domáce dezerty k stolu?

Self-made lístkového závitky s proteínom krém by mal byť doručený do tabuľky do veľkej misy, spolu s čajom, kávou, kakaom alebo bez nich. Je obzvlášť pozoruhodné, že tieto koláče nie sú príliš vysoký obsah kalórií, pretože obsahujú náplň svetla. Ak chcete, výživnejšie produkt, môžete použiť inú mastnú hmotu bielkovín namiesto smotany.