Tomatillo z rodiny Solanaceae - rastlina s plodmi v podobe bobúľ, uzavretých v shellu cheholchatuyu. Ten je trochu pripomína lampión vzhľadom na to, že kondenzované sepals dlho pred zrenia. Vďaka svetlej a netradičný vzhľad, ktorý má tomatillo, bobule sa často používa ako dekorácia pre celú radu pokrmov - od šalátov k dezertom.
Tomatillo - jedna z foriem jedlých rastlín z čeľade Nightshade
Emerald bobule (Physalis tiež hovorí) je trochu ako malá paradajky. Jeho farba - od zeleno-žltej až svetlo oranžovej. Chuť môže byť celkom príjemné. Niekoľko druhov neho horký a štipľavý. V prírode Physalis obyčajný v riedkych lesoch pobaltských krajinách, v strednej Ázii, v Bulharsku, na Kaukaze. To zvyčajne rastie v kroví. To je tiež nájdené v záhradách ako burina. V mnohých krajinách dnes sa pestuje ako okrasná rastlina. Z jedlých odrôd pripravovať mnoho rôznych pokrmov. Cukornatosť a špecifickú chuť, ktorá má mys egreše (recepty na varenie, zvážte tento článok o niečo neskôr), môžete ho použiť v dezertov, marinády, omáčky, koláče. A variť z zachováva a aby kandizované ovocie. Tomatillo má výrazný obsah kyselín, čo z neho robí ideálny korenie pre mäso, ryby a robí dusenej zeleniny. V prípade, že smaragd bobule variť, bez toho aby ste rušili svoju integritu, môžete ho použiť ako jedlá dekorácia.
Pikantné jedlá Physalis
Po prvé sa snaží variť ľahký šalát pochopiť, či sa vám páči chuť čerstvého ovocia vo smaragdových pokrmov. So 50 g Physalis, varené desať prepeličie vajcia zelený lúč vlastnej chuti, nakladaný syr (od 100 do 150 gramov), trochu citrónovej šťavy, dvojicu sušené paradajky, olivy, lyžice horčice, morskej soli, dvojicu lyžice vyklíčili semien pšenice. Ak chcete začať zmiešať ingrediencie pre náplň. Horčica (lepšie, aby zrno), citrónová šťava a olivový olej majú malý odpor. Morská soľ je lepšie pridať nie je v obliekaní a posypeme ju na šalát. Kedy budeme mať obyčajnú tabuľku, potom je lepšie miešať s horčicou a olejom. Ak zvolíte zelený šalát, umyť listy dôkladne striasť prebytočnú vodu a miesto na tanieri. Potom ležal im ostatné prísady a zalejeme omáčkou. Ak dávate prednosť lístky koriandra alebo kôpor, nasekajte spolu s paradajkami. Nasekajte syr, vajcia, olivy. Physalis opustiť celé alebo znížiť na polovicu (mimochodom, v tomto šaláte možno vymeniť cherry paradajky). Aspoň dať pšeničné klíčky. Môže nahradiť píniové oriešky zvýšiť kalorický obsah. V každom prípade bude tento pokrm dopadne výdatné, originálny a veľmi užitočné. Ak si mix Physalis s rovnakým množstvom uhoriek, pridáme podľa chuti mrkva, cibuľa, cesnak a koreniny a zalejeme marinádou, dostanete veľkú desiatu pre zimnú dovolenku.
Sladkosti s smaragdovo bobule
Ak sa čistenej Physalis vyplniť rovnakého množstva cukru, pridá sa trochu vody, varí sa po dobu 10 minút. škoricou, a potom sa varí s kyselinou citrónovou po dobu dvoch hodín, bude mať vynikajúci džem. Veľmi dobre to Berry je vhodný ako súčasť ovocných koláčov, rovnako ako dekorácia pre nich.