Ako pripraviť šťavnaté a krehké hovädzie steaky. recept

Na prípravu lahodnej steaky z hovädzieho mäsa, musíte byť trochu zručnosti. Je známe, že tento typ mäsa má pevnejšiu konštrukciu a vyžaduje dlhší čas na prípravu. Avšak, aby šťavnaté kotlety z hovädzej je jednoduché, a prítomnosť ďalších zložiek dovoliť dať im novú farbu a chuť poznámky.

Ak chcete začať, pripraviť zeleninu, ktoré sú a budú aj naďalej šíriť kotlety z hovädzieho mäsa. Recept trvá nejakú dobu, ale výsledok je perfektné jedlo. Po prvé, poslať kus masla v mrazničke. Ďalej znížiť hovädzie mäso na kúsky a odraziť je so špeciálnym dreveným kladivom na oboch stranách. Potom posypeme soľou a korením niektorý lepšie vziať čierne mleté. Potom sa uzavrie film a mäso je zrušil.

Teraz pre zeleninu. Blanshiruem paradajky odstrániť ich koži. K tomu, rez kríža a ponorené do vriacej vody. O minútu vytiahnuť von a dať do studenej vody. Keď sa paradajky sú v pohode s nimi môžete ľahko odstrániť kožu. Potom nakrájajte na kúsky a odstráňte semienka. Mäso by mali byť znížené na kocky. Vezmite kôpor a petržlen a jemne nasekáme. Pridajte bylinky s nakrájanými paradajkami. Tam tiež znížiť bielu cibuľu na kocky. Ďalej sype soľ a korenie a zeleninové zmesi zalejeme citrónovou šťavu. Všetko dobre premiešajte.

Kotlety z hovädzej vyprážané na panvici. V závislosti na hrúbke kusov trávime v ňom po dobu 2-3 minút na každej strane. Ďalej nátierka zeleninová zmes na hornej strane dosky a tri mrazeným maslom. V priebehu tejto zmesi šíri teplé kotlety.

V odpovedi na otázku o tom, ako robiť steaky z hovädzieho mäsa, môžeme povedať, že tento proces nie je príliš nelíši od varenia tento pokrm od ostatných druhov mäsa. Hlavná vec je vybrať dobré mäso, potom sa tento recept nespôsobí veľa problémov.

Mäso sa dokonale hodí akejkoľvek zeleniny, takže bez obáv používať v receptoch. Tu je, ako kombinovať huby a kotlety z hovädzieho mäsa. Receptúra je založená na klasickej verzii tohto pokrmu. Ako obvykle berieme hovädzieho mäsa a nakrájajte na kúsky kotlety. Dobrý odraziť ho a pridajte korenie a soľ. Ak si umyl mäso, nezabudnite ju vysušiť uterákom. To je nevyhnutné pre vysoko kvalitné pečenie. Ďalej smažiť každý kus v panvici zo všetkých strán. Prepustiť mäso stranou.

Čisté a ľahko variť huby. Potom voda sa vypustí a ochladiť ich. Ak huby sú veľké, potom nakrájame na kúsky. Cibuľa by mali byť tiež vyčistené a nakrájame na pol krúžky. Tri mrkva s použitím hrubé strúhadlo. Teraz je potrebné trochu osmažte cibuľu a mrkvu v panve, a potom ju pridať do húb. Všetko dusíme na chvíľu. Fry zelenina by mala byť s prídavkom masla. Vezmite hrniec a šíriť ju kotlety z hovädzieho mäsa. K nej bol pridaný rastlinný zmesi. Nalejte do hrnca červeného vína a dal guláš na miernom ohni. Dal kotlety na tanieri pripravené hovädzie mäso. Recept je možné doplniť zelenou bazalkou a kôprom.

Ale ako variť tento pokrm je veľmi jednoduché, nevyžaduje veľa prísad. Vezmite hovädzie mäso, a každý na porcie kus dobrej odpudzujú. Potom posypeme soľou a korením akékoľvek. Potom sa každý steak zabaliť trochu nakladané uhorky a orestujeme na panvici. Tiež môžete piecť v rúre. Pripravte omáčku. Kombinovať kyslou smotanou s paradajkovým pretlakom. Pour touto omáčkou rebierka hovädzieho mäsa. Recept môže byť doplnená so strúhaným syrom a bylinkami.

Hovädzie kotlety varíme veľmi jednoducho. Hlavná vec je, že mäso bolo kvalitné. Tiež je potrebné bojovať každý kus, potom to bude krehkejšie a rýchlo variť.