Džem čerešne, sladké, ľahko kyslastú, bude vynikajúci príprava na zimu. Plody dozrievajú spravidla v polovici leta, to je často veľmi veľké úrody. Divoké čerešne sú nenáročné a nevyžadujú žiadne špeciálne podmienky a starostlivosť. Okrem ich plody obsahujú veľa vitamínov (PP, E, C), a stopové prvky, aminokyseliny a prchavé, a to ako v čerstvé a v džemom alebo marmeládou. Prunus, užitočné vlastnosti sú známe už od staroveku a má osviežujúci baktericídne účinok na organizmus. Okrem toho, že je schopná zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu. Z tohto dôvodu, džem alebo marmeláda z bobúľ sú v chladnom období, keď náš imunitný systém potrebuje ďalšiu podporu tak užitočná.
Ako uvariť džem z divokej čerešne
Na 1 kg bobúľ, budete potrebovať:
- 1,2 kg cukru;
- lyžice čerstvej citrónovej šťavy.
Bird cherry jasný pozostatkov - listy a vetvičky, umývanie a suché. Po Dajte bobule do misy, zalejeme cukor, premiešajte a nechajte cez noc. Počas tejto doby čerešne ovocnou šťavou, musí byť zvedená do samostatnej miske. Teraz zmiešajte obsah panvice, pridáme čerstvo vylisované citrónovej šťavy a dať na oheň, privedieme k varu a dusíme počas pätnástich minút. Nezabudnite miešať - čerešňa jam môže horieť ďalej. Potom pridajte šťavu z bobúľ zhromaždených skôr a varíme ďalších 15 minút. Hotovo - teraz môžete jamovať sa nanesie na sterilizovaných pohárov, váľať kryty, cool, a potom upratať zimu na tmavom mieste.
Zaváranina z divokého čerešňového pyré
Nemožno vytvoriť prázdnu z celých plodov, a pyré cez sito. 1 kg divoké čerešne, budete potrebovať:
- pohár vody;
- 250-300 g cukru.
Berry iterovat a opláchnite, potom dať do hrnca. Doplňte s trochou vody a varíme, kým sa cherry zmäkne. Berry hmotnosť pyuriruyte cez sito, pridáme cukor a dôkladne premiešajte. Šíriť polotovaru bankami, vekom a sterilizovať vo vriacej vode po dobu dvadsiatich minút. Po chladnom a uložte na chladnom mieste pre uloženie zimu.
Dusené vták čerešňa v zime
Tiež zasekáva, bobule a ďalšie populárne polotovar, napríklad kompótu. Ak to chcete, budete potrebovať:
- 1 kg zrelých plodov;
- 300 g cukru;
- 1,2 litrov vody.
Uistite sa, že znovu zložiť pred varením čerešňa vtáčia, bobule musia byť zrelé, ale nie pokrčený a skazené, potom sa vaše kompót sa môžu tešiť na lahodné, krásny svetlý rubínovú farbu. Variť vodu na panvici a potom naliať späť bobule a varíme niekoľko minút. Vyberte pokrm z kachlí. Bobule sú umiestnené v oddelenej nádobe pre kompót, a naleje do vody. Teraz je čerešňa vtáčia naliať cukrový sirup (variť určené množstvo vody a cukru) a nechať po dobu 5-7 hodín. Za to, že musíte získať bobule z kontajnera, vyplniť im sterilizovaných pohárov zhruba o štvrtinu, a sirup, v ktorom boli potáca, opäť prevarenú a nalejeme na ovocie. Hotovo - teraz zrolovať pokrýva kompót, trochu vychladnúť a uchovávajte v tme. O mesiac neskôr bobule dať šťavu, nápoj má bohaté a veľmi chutné. To je, koľko polotovary, ktoré majú byť čerpané z obvyklých čerešňa vtáčia.