Bravčové plátky v rúre: recept s fotografiou

Zvlášť chutné bravčové získané pri varení v rúre. Tenké telo vlákno na uniformu praženie, ako sa rozpustí, takže jemný misky školu impregnované chuťové omáčky a korenia. Tento článok uvádza niekoľko možností, ako pečené bravčové plátky v rúre. Recepty s obrázkami, aby pomohla zabezpečiť riadnu prípravu a krásne dať mäso na tanier. Takže uvažujme podrobne každý recept.

Kúsky bravčového mäsa, pečené v rúre s omáčkou

Aby bravčové v rúre ukázalo jemné a šťavnaté mäso sa odporúča, aby sa veľké množstvo omáčky (vývaru), potom je to v suchu. Okrem toho, vzhľadom na dĺžku trvania prípravy, v ktorom sa kvapalina odparí a horné diely majú čas zhnedne a nasiakli všetky chuť korenia.

K príprave ďalšej chod bravčové plátky v rúre je pripravený po predchádzajúcom pečení. V hornej časti mäsa plnené pikantné kurací vývar s korením a zeleninou rozstrapkané. Za týmto účelom, cibule, mrkvy a cesnak rozdrvených v mixéri a potom vyprážané na panvici málo, a až potom zmiešať s vývarom. Príprava misku v pekáči, sa vzťahuje, po dobu 2,5 hodiny pri teplote 180 stupňov.

Bravčová rebrá vo vidieckom spôsobom v horčice a pive

Na prípravu pokrmu použiť chutný mäsitý rebro (2,5 kg). Zatiaľ, podľa tohto receptu môžu byť pečené v rúre a bravčových kusov. Pre opekanie mäsa v jej počiatočne pražia pri vysokej teplote, v krbe okraj, ktorým sa v jednej vrstve. Potom sa musí preniesť na doske, a v pekáči priamo do tuku, vytvoreného pri smažení rebrá, naliať fľašu (0,33 litrov) a svetlé pivo. Dať pivo variť, zo stien na ohnisku za všetkou tuku.

V inom panvicu opečené cibuľa, mrkva, zeler, cesnak a (klinčekmi 4). Po 10 minútach sa pridá? Šálka vyprážané kuracie polievka a sójovej omáčky (2 polievkové lyžice. Lyžica). Potom vyprážané variť po dobu 10 minút.

V pekáči s pivom dať plutvy na vrchole k distribúcii zeleninu s vývarom, potom je nutné zaslať pokrm do rúry.

Rebrá alebo bravčové plátky v rúre je pripravený po dobu 1,5 hodiny. 15 minút pred koncom varenia mäsa mazanie hnedý cukor omáčky, horčica semená a voňavý ocot (3 lyžice. Lyžica). Kvôli tomuto rebrá stanú karamelovej farby.

Bravčové kotlety v rúre s feniklom

Chuti bravčové kotlety sa stáva bohatší vďaka pikantnú príchuť feniklu. Na začiatku prípravy koreňa rastliny sa reže na veľké plátky, a potom sa používajú na chuti a arómy omáčky a mäsa.

Bravčové kotlety hrúbka 2,5 cm sa rozotrie so zmesou soli a korenia a vyprážané v rastlinnom oleji (2 lyžice. Lyžica) na oboch stranách po dobu 7 minút. Za to, že mäso by mala byť prenesená na tanieri. Medzitým sa v rovnakom ležal fritovacie nakrájaný fenikel, cesnak a cibuľa malú lyžičku a tymián akútnej papriku (¼ h. Lyžice). Speniť 5 minút, kým feniklu nestane hnedé. Potom pridáme kurací vývar a suchého vermútu (pre ½ stor.), K varu, po ktorom sa môžete vrátiť mäso do pekáča.

Potom poslať bravčové kotlety v omáčke v predhriatej rúre po dobu 15 minút. Pripravte mäso sa vzťahuje, pri teplote 200 stupňov. Po určenom časovom ohrievadlo mali dostať von mäso na tanier a priniesť omáčku do požadovanej konzistencie. Bude musieť tiež pridať dijonskej horčice, citrónovú šťavu (po dobu 1 hodiny. Lyžica) a kôra (½ hodiny. Lyžice).

Bravčové pliecko, varené plátky v rúre

Na začiatku tejto misky bravčová s hmotnosťou približne 1,5 kg sa narežú na veľké kusy, obsushivayut uterák, soľ, korenie a pečený na všetkých stranách v olivovom oleji (2 lyžice. Lyžica). Za to, že šíri mäso na tanieri, a v rovnakom šťavy naďalej smažiť zeleniny: cibuľa, potom mrkvu a zeler (stopku). Po passirovki pridal paradajkový pretlak (2 polievkové lyžice. Lyžica), a tiež vývaru alebo vody (350 ml). Potom mäso späť do pekáča a odoslanie pokrm v rúre, predhriatej na 180 stupňov. Je dôležité zabezpečiť, aby tekutina dosiahla úroveň mäsa.

Kúsky bravčového mäsa, pečené v rúre, bude pripravený do 3 hodín. Môžete skontrolovať pripravenosť vidlica, čo by malo byť ľahké sa dostať do mäsa. Pred podávaním jedlo, ak je to potrebné, ešte raz sa soli a korenia.

Šťavnaté bravčové z rúry

Do tejto misky bravčové pliecko hmotnosti 1,3-1,5 kg nakrájanej 6 dávkach (porcie). Každý kus obsushivayut uterák, soľ a korenie. Potom bravčová pečené v pekáči na roztavenom tuku (1 polievková lyžica. Lyžica) počas 4 minút z každej strany. Potom, v pekáči s mäsom pridajte mrkvu, cibuľu, zeler (2 ks.) A niekoľko strúčikov cesnaku. Bravčový guláš bude nesladené jablkový džús (2 šálky) a kurací vývar (1 šálka). Ak je to možné, šťava je lepšie nahradiť jablčný mušt v rovnakej výške.

Bravčové kúsky v rúre sa varí pri 150 ° po dobu 3,5 hodiny. Mäso sa privádza do stola s oblohou z ryže alebo zemiaky a aromatické jablkové pyré.

Plátky bravčového mäsa v rúre: recepty v hrnci vo fólii

Ponúkame variť ďalšie dve jednoduché, ale veľmi chutné pokrmy z mäsa. V prípade, že bravčové plátky v receptoch rúra s fotografiami, ktoré boli prezentované vyššie, vyžaduje veľa času a ingrediencií pre varenie a omáčky a mäsa, je všetko oveľa jednoduchšie. Pokrm sa varí v hrnci, ktorý je dostatočne stiahnuť všetky zložky, ao hodinu neskôr si môžete užívať chuť šťavnatého mäsa. Recept určený pre varenie v hrnci 1 liter.

Pred každým bravčové plátky (300 g) v hrnci, musí byť vyprážané v rastlinnom oleji do chrumkava. Oheň musí byť silná, potom šťava zostane vnútri. Potom sa zahrievanie môže byť znížený, a pridať huby mäso (200 g) a cibuľu. Po vyprážanie bravčové mäso so zeleninou musí byť posun z panvice hrnce, pridá sa voda (500 ml), soľ, korenie a odoslaný do pece po dobu 1 hodiny pred zahriatím na 180 stupňov. Potom, čo riadiace hrnce času, pridajte strúhaný syr (100 g) a pokračovať varenie po dobu 5 minút. Pred podávaním posypeme pokrm so zeleňou.

Druhý recept - Bravčové kúsky vo fólii v rúre. K príprave jedla treba bravčové pliecko, nakrájame na väčšie kúsky. Po prvé, mäso solené, mieša s korením a cibuľové krúžky. Potom bravčové misa, pokrytý fóliou, je poslaný do chladničky po dobu najmenej 3 hodín pre marination. Po určených časových posune kusov na fóliu v jednej vrstve a len niekoľko kúskov (ako jedálneho lístka), tvoriaci fóliové dlhé placky. Následne sa šíri každý obrobok na rošte a pečie sa za teploty 200 stupňov po dobu 45 minút. Mäso dopadá veľmi šťavnatá a chutí ako skutočné grilovanie.