Ako si vyrobiť jablkový koláč doma? Ako urobiť jablkový koláč z shortcake?

Ako vyrobiť jablkový koláč tak, aby sa mu páčili všetci členovia rodiny? Na túto otázku existuje veľa odpovedí. Koniec koncov, niekto má takú sušienku zo sušienky, ktorá pochádza z kvasníc alebo sušeného pečiva, a kto vôbec preferuje dezert s jablkami drobivými a chrumkavými. Dnes vám predstavíme niekoľko rôznych receptov. Ktorý z nich si vyberiete, je na vás.

Kyslý jablkový koláč: recept na varenie z kvasnicového cesta

Ako by ste mali urobiť kvasnicový jablkový koláč? Recept na tento dezert je použitie nasledujúcich zložiek:

• Mlieko s vysokým obsahom tuku - približne 500 ml;
• Maslo maslo s obsahom tuku 72,5% - asi 130 g;
• Sušené droždie - 2/3 malé lyžice;
• Cukor - 5 veľkých lyžíc (2 - v cestách, 3 - v náplni);
• Ľahká múka vysokej kvality - od 600 g (pridá sa k zahusteniu);
• Soľ jodizovaná - veľký štipka;
• Veľké rustikálne vajíčko - 1 kus;
• Jablká sladké zrelé - asi 5 ks;
• Škoricová zem - trochu (na prášok plnenia);
• Slnečnicový olej - na zavádzanie cesta a mazanie formy.

Miešanie kvasnicového cesta

Pred vyrobením jablkového koláča z kvasnicového cesta by sa mal správne premiešať. K tomu je potrebné zohriať mlieko s vysokým obsahom tuku na kachle a potom nalejte do nej 2 veľké lyžice cukru a miešajte, aby sa úplne roztopil. Ďalej v tej istej nádobe musíte pridať štipku soli a suchých kvasníc. Ak chcete, aby sa posledná zložka rozpustila v sladkom mlieku, mali by sa misky udržiavať v kľude asi ¼ hodiny. Potom sa všetky zložky musia zmiešať, pridať k nim zbité vajce, mäkké maslo a ľahkú múku.

V dôsledku toho by ste mali dostať hustú homogénnu hmotu, ktorá sa drží iba na rukách. Aby ste ju dostali do želaného stavu, mali by byť pokryté uterákom a vekom a potom udržiavané pri izbovej teplote jeden a pol hodiny. Počas tohto obdobia by kvasinkové cesto malo ísť 3 až 4 krát. Ak chcete, aby bol svieži a jemný, mali by sa pravidelne miešať rukami, ktoré by mali byť predtým navlhčené v slnečnicovom oleji.

Príprava plnenia

Ako vyrobiť jablkový koláč, aby sa dala podávať slávnostnému stolu? Aby ste to dosiahli, musíte prísne dodržiavať všetky predpisy.

Zatiaľ čo kvasiace cesto stúpa v teple, môžete pripraviť náplň. Aby ste to urobili, musíte umyť sladké jablká, očistiť ich od krabice na osivo a potom nakrájať na tenké plátky. Aby sa zabezpečilo, že ovocie nie je zašpinené, mali by byť spracované bezprostredne pred začatím dezertu.

Urobte lahodné domáce koláče

Než si vyrobíte jablkový koláč, mali by ste sa uistiť, že kvasinkové cesto dosiahlo požadovanú konzistenciu. Mala by dobre vychádzať, stávať sa jemnou a voňavou.

Po pripravení základne i náplne je potrebné začať vytvárať domáce pečenie. K tomu je potrebné rozdeliť kvasinkové cesto na niekoľko častí (veľké a o niečo menšie) a potom z nich vyvaliť nie veľmi hrubé vrstvy rovnakého tvaru, ale rozdielne. Ďalej je potrebné omyť plech s olejom a rozložiť najväčší základný list. Na tom by mali byť rozdelené všetky segmenty jabĺk, posypané cukrom (nie veľmi veľké) a mletej škorice. Potom by mala byť náplň pokrytá druhou časťou cesta a upevnená po stranách, aby ste nakoniec mali veľmi pekný koláč.

Tepelné spracovanie

Jablkový koláč, ktorého recept zahŕňa použitie kvasnicového cesta, je najlepšie pečený v rúre. Aby ste to urobili, panvica s dezertom musí byť umiestnená v kuchynskej jednotke a pečená na hodinu pri teplote 195 stupňov. Na krátky čas sa koláč zdvihne dobre a stane sa ružovým.

Podávame bohatý a chutný dezert na stole

Teraz viete, ako urobiť jablkový koláč doma. Po úplnom varení dezertov sa musí odstrániť a okamžite namazať horúcim povrchom nesoleným maslom. Tento postup prinesie dezert osobitnú chuť, rovnako ako krásny vzhľad. Potom by mal byť koláč nakrájaný na malé kúsky a podávaný rodinným príslušníkom spolu s teplým a sladkým čajom.

Varenie lahodného drobeného dezertu

Jablkový koláč z krátkeho pečiva sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako z kvasníc. Koniec koncov, vytvoriť taký dezert, nemusíte dlhú dobu miesiť základňu a potom čakať na jej zdvihnutie. Navyše, táto pochúťka je varená v rúre, ktorá nie je 60, a 32-35 minút.

Aby sme vyrobili jablkový koláč z krátkeho pečiva, potrebujeme:

• Ocot a jedálňu - viac ako ½ lyžice;
• Máslo smotanové s obsahom tuku 72,5% - asi 150 g;
• Cukor - 1,5 šálky;
• Veľké vidiecke vajcia - 3 ks;
• Ľahká múka vysokej kvality - 2,5 šálky;
• Škoricová zem - trochu (na prášok plnenia);
• Jablká sladké zrelé - asi 3 ks;
• Orechy sú orechy - ½ šálky.

Príprava cesta

Ak neviete, ako urobiť jablkový koláč rýchlo, potom vám tento recept pomôže.

Treba poznamenať, že sušené cesto sa pomieša pomerne ľahko. Aby ste to dosiahli, je potrebné prelomiť vajíčka a rozdeliť ich na žĺtky a bielkoviny a potom pridať k prvej zložke roztavené maslo a pohár cukru. Pri zmiešaní zložiek sú potrebné umývať uhličitú sodu a vysoko kvalitnú ľahkú múku. V dôsledku toho by ste mali dostať drobivé a masterové cesto, ktoré sa dá ľahko zložiť do jednej kómy.

Pokiaľ ide o proteíny, je potrebné ich ochladiť a potom poraziť s mixérom spolu s ½ šálky cukru. V dôsledku toho dostanete veľmi sviežu a sladká masa.

Spracovanie jabĺk na plnenie

Predtým, ako urobíte lahodný jablkový koláč s krátkym pečivom, pripravte si náplň. Plody by sa mali umývať, očistiť od krabice na osivo a odlupovať a potom rozrezať do veľmi hrubých lalôčok.

Mimochodom, na výrobu takého koláča potrebujeme vlašské orechy. Mali by byť umývané, sušené v panvici a potom rozdrvené do veľkej drviny s rozdrvením.

Tvorba procesu

Ako urobiť jablkový koláč rýchlo a krásne? Aby ste to dosiahli, musíte mať tvar s vysokými stranami (môžete použiť konvenčnú panvicu), vložte ju do cesta a vytvorte veľmi hrubú vrstvu priamo v miskách, a to pomocou malého valčeka.

Aby sa náplň dostala do základne, odporúča sa zdvihnúť okraj cesta tak, aby ste mali 2 až 7,7 cm široký okraj. Ďalej na povrchu cesta je potrebné rozložiť lobuly spracovaných jabĺk. Potom by plná plnka mala byť pokrytá bujnou bielkovinovou hmotou, ktorá musí byť posekaná nakrájanými orechmi.

Pečené sušienky v rúre

Potom bude pripravený koláč z piesočnatej základne, musí byť okamžite umiestnený v rúre. Pečenie domáceho dezertu sa odporúča po dobu 32-35 minút pri teplote 190 stupňov. Znaky pripravenosti na domácu pochúťku sú mierne sčervenanie cesta a vytvrdzovanie proteínovej hmoty, to znamená, že sa dostaneme na meringue.

Ako mám podávať čaj?

Po vypečení domáceho dezertu je potrebné ju odstrániť a nechať pri izbovej teplote až do úplného ochladenia. Ďalej môže byť kalený pieskový koláč bezpečne odstránený z formy. Rozrežte pochúťku na porcie, okamžite je treba dať priateľom spolu s čajom.

Ako si vyrobiť Apple Pie: Puff Pečivo recept

Rýchle pečenie jablkový koláč môže byť nielen z piesku, ale aj z baflového pečiva. Koniec koncov, pre prípravu tohto domáceho dezertu, nemusíte premiešať základy vôbec. Môžete ho zakúpiť kedykoľvek v obchode. Budete sa musieť pripraviť len na náplň.

Takže skôr ako urobíte jablkový koláč z ovocného pečiva, budete musieť pripraviť nasledujúce produkty:

• Sušený prášok - 6 veľkých lyžičiek;
• Jablká zrelé sladké - 3 kusy;
• Cesto bez kvasníc - 1 balenie;
• Škoricový prášok - použite na chuť.

Príprava ovocia

Ako vyrobiť jablkový koláč? Príjem receptúry na pečivo odporúča používať iba sladké jablká. Koniec koncov, takýto základ je čerstvý. A ak na neho nepridáte sladkosti, potom dezert nebude ukázať ako chutné, ako by ste chceli.

Preto je potrebné dobre umyť všetky ovocie, očistiť od semien a kôrovcov a potom nakrájať na nie veľmi hrubé plátky.

Vytvorte dort

Prednostne sa otvorí oblátka z obalu. Koniec koncov, keď zakryjete jablká druhou časťou základne, potom ju nemôžete pečať a zostať vlhké.

Takže úplne rozmrazené bavlnené pečivo by malo byť valcované do vrstvy a umiestnené do formy alebo do plechu na pečenie, olejované. Ďalej na jej povrchu je potrebné položiť nie veľmi hrubé plátky jabĺk. Mali by byť trochu posypané práškovým cukrom a potom pokračovať do krásneho dizajnu okrajov základne.

Pečeme jablkový koláč v rúre

Po vytvorení koláča musí byť umiestnený v rúre a pečený pri teplote 185 stupňov po dobu pol hodiny. Počas tejto doby by mal byť domáci dezert zdvihnutý, stáť sa červenú a veľmi chutný.

Podávame lahodnú domácu liečbu

Po vypálení sladkého džemného koláča sa musí odstrániť a okamžite nastrihnúť na malé kúsky. Pri položení dezertov na veľkú dosku sa odporúča posypať prášok cukru. V tomto stave by mal byť jablkový koláč podávaný spolu s čerstvo pripraveným nesladeným čajom.

Varenie ovocného dezertu multivarka

Ak z nejakého dôvodu nemôžete použiť rúru, môžete použiť multivark na pečenie jablkového koláča. Je potrebné poznamenať, že v nej dezert nie je menej chutné a jemné.

Mnoho ľudí vie, ako urobiť jablkový koláč "Charlotte". Koniec koncov, takáto pochúťka je v našej krajine pomerne populárna. Ale ak tieto informácie nemáte, potom ich práve teraz predstavíme.

Aké zložky sú potrebné na výrobu jablkového koláča v multivarke? Recept na tento domácky dezert odporúča používanie nasledujúcich produktov:

• Ocot a jedálňu - za ½ malú lyžicu;
• Veľké vidiecke vajcia - 4 ks;
• Cukor (nie príliš veľký) - plné poháre;
• Jablká veľké - 3 ks;
• Ľahká múka vysokej kvality - plné poháre;
• Slnečnicový olej - veľká lyžička (na mazanie riadu).

Príprava plnenia

Ako urobiť Apple koláč Charlotte doma? Najprv musíte pripraviť náplň. Všetky nakúpené ovocie sa musia umyť, vyčistiť od krabice na osivo a odlupovať a potom nakrájať na malé kúsky (plátky).

Miešanie substrátu

Okrem plnenia by mala byť na vytvorenie takéhoto koláča dobre pripravená a sušienková báza. Na to treba veľké dedinské vajcia rozdeliť na žĺtky a veveričky. K žĺtkam je potrebné naliať cukor a brúsiť ich lyžičkou až do bielej. Pokiaľ ide o druhú zložku, mala by byť ochladená a potom rozdrvená do stabilnej peny so zmiešavačom. V budúcnosti sa obidve masy musia spojiť a dať do nich sódu na pečenie.

Záverom je potrebné, aby sa hmotnosť vajec ľahko naleje do ľahkej múky. V dôsledku toho by ste mali dostať homogénne a viskózne cesto. Treba poznamenať, že ak sa cesto zmieša príliš husto, po tepelnom ošetrení môže byť koláč pomerne tuhý.

Vytvárame koláč "Charlotte"

Po príprave ovocnej náplne a testu sušienok môžete bezpečne prejsť k vytvoreniu domácej pochúťky. Preto je potrebné, aby forma multivarkového oleja bola naolejovaná a potom naliala celú skôr zmiešanú základňu. Ďalej nad kvapalným cestom je potrebné krásne položiť lobuly lúpaných jabĺk. Treba poznamenať, že pod vlastnou váhou sa môžu trochu usadiť. V tomto nie je nič strašné, pretože po tepelnom ošetrení sa stále zdvihnú.

Pečieme jablkový dezert v multivarke

Nie každý vie, ako urobiť jablkový koláč vo viacerých variantoch. Koniec koncov, nie všetky pani sú šťastní majitelia takýchto kuchynských usporiadaní. Ale ak ste ju kúpili nedávno, teraz vám poviem, ako ju používať na výrobu dezertov.

Po tom, čo všetko cesta s jablkami je v multivarke, musí byť uzavreté a okamžite nastaviť režim pečenia na hodinu. Po uplynutí tejto doby by kuchynská jednotka mala upozorniť, keď program skončí. Otváraním veka by ste sa mali uistiť, že sušienka je pripravená. Ak to chcete urobiť, musíte ho prepichnúť pomocou špáradla a zistiť, či na testovanom objekte zostáva nejaká časť. Ak je suchá, potom misku dezertu možno bezpečne odstrániť z multivark. Ak je špáradlo mierne vlhké, potom je žiaduce udržiavať sušienku v rovnakom režime približne 5-10 minút.

Ako správne slúži dezert na čaj?

Po vypitvaní "Charlotte" by sa mala okamžite položiť na tanier, sklopením misky prístroja. Po čiastočnom ochladení môže byť jablkový koláč posypaný cukrom. Aj keď niektoré ženy v domácnosti radšej pokrývajú hrubú vrstvu čokoládovej glazúry.

Ozdobte dezert akýmkoľvek spôsobom, ktorý je vám známy, musíte ho nakrájať na porcované trojuholníkové kusy a potom ihneď podávať stôl s horúcim nesladeným čajom.

Zhrňte výsledky

Ako môžete vidieť, existuje niekoľko spôsobov, ako si môžete pripraviť jablkový koláč v rúre alebo multivarker sami. Pomocou niektorého z vyššie uvedených receptov môžete bezpečne pozvať priateľov, príbuzných a rodinných príslušníkov na lahodnú čajovú párty.