Ako si vyrobiť Krehké cesto - Hlavné odporúčania

Zo všetkých druhov cesta, ostrý - veľmi jednoduché na prípravu. Pamätať na základné pravidlá jeho dávky, to znamená, ako sa robí Krehké cesto, z ktorého budete mať rôzne koláče rúry a slaného cesta produktov. Potom, s praxou, k radosti doma upiecť jeden z mnohých nákypov.

Keď bolo cesto stále dodržiavať tieto pokyny, nemusí byť sklamaný v konečnom výsledku svojej práce.

Múka by mala byť vždy preosiať soľou. Ručičky, prísady a nástroje by mali byť vždy v pohode.

Olej alebo tuk je nutné brúsiť prsty, nie ruky.

je potrebné doplniť vodu na striktne stanovené v objeme predpisovania.

Nie je nutné aplikovať príliš veľkú silu pri miesenie cesta, venuje tento postup, malé množstvo času, inak to bude ťažké.

Valček a pracovný povrch, aby sa zabránilo zachytávaniu cesta, ktoré majú byť sypané múky.

Ako vyrobiť krehkého cesta classic

Na prípravu múky by mali byť použité viac než tuk, dvakrát. Je lepšie vziať polovicu masla a pol sadlo. Olej dodá bohatú farbu a chuť, a tuk - jemnú drobivú štruktúru. Margarín úspešne vymeniť olej a ropa - rastlinný olej. Pre najlepšiu chuť mal pridať štipku soli, a to aj vo sladkých ciest.

Krok za krokom, ako urobiť Krehké cesto:

1. Preosiať dvesto gramov múky a štipkou soli do veľkej, široký kontajnera.
2. Rozdrobíme tuk a olej z piatich milimetrov kocky a zmiešame s múkou.
3. Využitím končeky prstov, starostlivo votrite zmes cez veľké misy. Výsledok by mal vyzerať nejako takto strúhanke.
4. Dodeyte voda (7 v. L.). Celý mix, pridať trochu viac vody v prípade potreby.
5. Cesto sa rozmieša ručne. Pri príprave homogénnej zmesi nevidiacich, pretože kvapky a zabaliť do plastovej fólie. Potom sa dal do chladničky na pol hodiny pri teplote najmenej.

Je to jednoduché, a vy už viete, ako sa robí Krehké cesto. Ale je tu nielen klasickú verziu mixovania, ale aj ďalšie, s rôznymi prísadami, ako je syr alebo medom.

Sušienka cesto so syrom prechádza všetky rovnaký postup prípravy ako obvykle cesto iba plynú polpachki syr, výhodne s vysokým percentom tuku. Toto cesto je variácia pieskových produktov. Obzvlášť chutné cookie-tvaroh, ktoré si môžete pripraviť sami a kúpiť v každom obchode, ktorý má oddelenie s cukroviniek.

Pozreli sme sa na to, ako urobiť Krehké cesto. Ale existuje dostatočné množstvo cesta produktov jednoduchých receptov, ktoré tiež potrebujú poznať a vedieť variť najrôznejšie chutné a užitočných vecí. Napríklad základ pre pizzu. Poďme sa pozrieť na to, ako urobiť cesto na pizzu s kvasinkami.

Preosiať dvesto gramov múky so štipkou soli do veľkého vyhrievaného zásobníka. Mlieť päť gramov droždia s sto päťdesiat ml horúcej vody a necháme na teplom mieste po dobu pätnástich minút.

Hniesť cesto a vložte na pracovnú plochu. Hnetie do elastické. Spomeňte si na cesto, takže opustil jamy. Posypeme dve polievkové lyžice oleja, čakať, kým sa olej rovnomerne absorbovaná, sa cesto môže byť zaváhal tak urobiť.

Sformuyte cesta do klbka, miesto v vymasteného misy, potom kryt s fóliou. Dal asi hodinu na teplom mieste, aby sa cesto objem zvýšil o polovicu. Potom vyberte and roll. Je veľmi dôležité, aby sa pravý okraj pizze. Je to vďaka správnej výške prírub, bude výrobok zostane šťavnaté a chutné, pretože šťavy pri varení plnkou v rúre nebude "utiecť" a poteší všetky svoje nezabudnuteľné chuti.

Nebojte sa, aby sa cesto sami. S trochou praxe, je to celkom jednoduché.